Les extracteurs de jus sont des appareils tout à fait intéressants. Contrairement aux centrifugeuses, ils ont une rotation lente, ce qui permet d’éviter la chauffe de vos aliments. Vous assurez ainsi une conservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes.
Seulement, il existe des modèles assez différents. Les extracteurs de jus verticaux et horizontaux proposent des fonctionnalités différentes (selon les modèles).
C’est pourquoi nous vous proposons de répondre à la question suivante : extracteur de jus vertical et horizontal : comment les différencier ?

Extracteur de jus vertical et horizontal : comment les différencier ?

Les extracteurs de jus horizontaux à vis simple sont des modèles d’une grande simplicité de montage/démontage, et de nettoyage, en raison du nombre réduit de pièces dont il bénéficie.
L’extracteur à jus horizontal est de plus d’une grande polyvalence. Il vous donne la possibilité de réaliser des jus frais de fruits, de légumes, mais aussi d’herbes et d’aliments plus fibreux. Ce modèle inclut bien souvent un tamis d’homogénéisation, grâce auquel il est possible de préparer des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches de diverses formes.

Les extracteurs de jus verticaux « d’ancienne » génération comme l’Omega VSJ843, le VRT402, le Biochef Atlas, le Kuvings B9700, possèdent des technologies qui vont rendre plus difficile le passage des aliments plus fibreux (céleri, fenouil etc).
Les extracteurs de jus verticaux de dernière génération proposent des technologies d’extraction plus avancées qui permettent de réaliser facilement des jus « verts »  sans risque de bourrages.
Les modèles D9900 et EVO820 de Kuvings, ou encore l’Omega MMV702 bénéficient de ces technologies !

Nous espérons que ces différences vous aideront à faire votre choix !

La vapeur douce est une cuisson tout à fait intéressante. Lorsque l’on fait cuire des aliments avec l’aide d’une cocotte-minute par exemple, ceux-ci vont subir une forte pression, car cet ustensile se ferme hermétiquement.
Les cuits vapeurs électriques sur plusieurs étages vont entraîner un écoulement de l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines, qui va « détremper » vos aliments, qui va leur faire perdre tous leurs apports nutritifs. C’est pourquoi nous allons nous intéresser à la cuisson à la vapeur douce !

La cuisson à la vapeur douce et les avantages du Vapok

Le cuit vapeur Vapok est un appareil de cuisson à la vapeur douce qui présente de nombreux avantages, que nous allons vous présenter.

Le Vapok a des caractéristiques techniques qui permettent de ne pas dépasser les 95°C. Il possède en effet un couvercle dont le poids lui permet de se soulever en cas d’excédent de vapeur.
Les trous du tamis, d’un diamètre de 6 mm assurent une circulation homogène de la vapeur, pour une cuisson de qualité !

Le cuit vapeur douce Vapok est conçu en inox 18/10 (acier chirurgical), un matériau neutre aux aliments, qui permet d’assurer une cuisson entièrement saine de vos aliments !
La base de la cuve du Vapok a été rétrécie, ce qui permet à l’eau de monter plus rapidement à ébullition. La forme conique du couvercle permet à l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines, de ne pas détremper les aliments, mais va ruisseler le long des parois.

La cuisson à la vapeur douce avec le Vapok présente un autre avantage : tout peut cuire à la vapeur ! Viandes, poisson, légumes… Contrairement à une (mauvaise) idée préconçue, la vapeur douce ne va pas entraîner une saveur « fade » de vos ingrédients, elle va au contraire les rehausser et les mettre en avant.

La cuisson à la vapeur douce présente ainsi un grand nombre d’avantages que vous n’aviez certainement pas soupçonné ! Découvrez le cuit vapeur Vapok, avec toutes les informations techniques ainsi qu’une vidéo en vous rendant sur notre site !

L’extracteur de jus est un appareil très pratique. Il vous permet d’obtenir des jus frais de légumes et de fruits, riches en vitamines et nutriments, grâce à une vitesse de rotation lente qui évite la chauffe des aliments. Le principe de fonctionnement de l’appareil est de séparer la pulpe du jus. Les aliments sont pressés par une vis sans fin, contre un tamis qui se charge d’effectuer la séparation des éléments. Seulement, il existe de nombreux appareils, de différentes formes, avec des fonctionnalités différentes.
C’est pourquoi, pour vous aider à faire votre choix, nous vous proposons un top 5 des extracteurs de jus 2019 !

Top 5 des extracteurs de jus 2019 de Nature et Vitalité

1) L’extracteur de jus Kuvings EVO820

L’extracteur Kuvings EVO820 est le dernier modèle de la marque. Il bénéficie des dernières technologies d’extraction de jus, incluant une vis de pressage légèrement creuse et un tamis à fond plein qui empêche aux fibres de passer dans les jus. Vous profitez ainsi de jus entièrement sans pulpe ! Ses pièces sont garanties sans Bisphénol A, vous avez ainsi l’assurance de consommer des jus entièrement sains !

2) L’extracteur de jus Omega 8226

L’extracteur horizontal Omega 8226 n’est presque plus à présenter tant sa réputation est solide et justifiée. L’appareil est d’une grande simplicité de montage, démontage, et de nettoyage. L’appareil est de plus d’une grande polyvalence et permet de préparer des jus de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux. Il possède de plus un tamis d’homogénéisation, grâce auquel il est possible de préparer des purées, des sorbets ou encore de donner des formes à vos pâtes fraîches !

3) L’extracteur de jus Greenstar Elite de Tribest

Le Greenstar Elite de Tribest a la particularité d’être équipé de vis jumelées et aimantées. Ces dernières produisent un magnétisme qui réduit l’oxydation des jus et permet de porter la durée de leur conservation à 24 heures ! Les pièces en contact avec les aliments sont de plus garanties sans Bisphénol A, vous profitez ainsi plus longtemps des bienfaits de jus entièrement sains !

4)  L’extracteur horizontal Sana By Omega 707

L’extracteur de jus Sana 707 possède un design plus élégant. Il est fourni avec un pichet à jus en verre et un pichet à pulpe en inox. L’appareil possède également un tamis supplémentaire à plus gros trous, ce qui vous donne la possibilité de réaliser des nectars, avec plus de pulpe !

5) L’extracteur manuel Z Star 710  de Tribest

L’extracteur de jus manuel Z Star 710 est un appareil très pratique. Il vous permet de réaliser des jus frais, même lorsque vous êtes en déplacement, car il s’affranchit totalement du réseau électrique !  Les pièces avant de l’appareil sont garanties sans BPA, pour des jus entièrement sains !

Nous espérons que notre top 5 des extracteurs de jus 2019 vous aura plu ! Découvrez notre sélection d’extracteurs de jus en vous rendant sur le site !