Avril : quels fruits et légumes consommer ?

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Avril : quels fruits et légumes consommer ?

Le climat se réchauffe en Avril, les jours se rallongent et le soleil est de plus en plus présent ! Les étals de nos magasins propose un large choix de fruits et légumes grâce à l’import de produits étrangers. En effet, la saisonnalité d’un fruit ou d’un légume dépend principalement du climat du pays où l’aliment à été cultivé !

Au mois d’Avril, on apporte de la fraîcheur et de la douceur dans nos assiettes ! Asperges tendres, salades printanières aux cœurs d’artichaut, radis croquants et salades de fruits vitaminés vont faire leur apparition dans vos menus du mois d’Avril.

On cuisine avec quels fruits et légumes au mois d’Avril ? Comme chaque mois, nous vous proposons le calendrier des fruits et légumes de saison d’ici et d’ailleurs en guise de repères, il est possible qu’il change d’une année à l’autre en fonction des perturbations climatiques !

Avril : quels fruits et légumes consommer ?

La recette d’Avril : la salade verte printanière aux graines germées !

Le printemps est LA saison des artichauts. Nous avons souvent l’habitude de consommer les artichauts cuits à l’eau simplement en mangeant le bas des feuilles avec une petite vinaigrette et en terminant par le meilleur, le cœur !

Nous vous proposons aujourd’hui d’associer ces fameux petits cœurs d’artichaut à une délicieuse salade composée de légumes verts et de graines à germer !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1/2 botte d’asperges vertes
  • 4 cœurs d’artichauts
  • 1/2 botte de radis
  • 1/2 cœur de laitue
  • 40gr de mesclun
  • 1 tasse de graines germées de cresson
  • 1 oignon rouge
  • 80g de feta

Ingrédients pour la vinaigrette yaourt/basilic :

  •  1/2 yaourt nature 0%
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 feuilles de basilic frais ciselées
  • Sel/Poivre

coupelle_graines_germees_cressonPréparation :

  1. 1. Laissez tremper dans l’eau froide les graines à germer de cresson pendant 15 minutes. Mettez-les ensuite à germer dans votre coupelle de germination pendant 8 à 10 jours.
  2. 2. Faites cuire dans l’eau bouillante salée et citronnée, les cœurs des artichauts avec le foin jusqu’à ce qu’une lame de couteau les traverse. Puis coupez-les en deux.
  3. 3. Lavez le cresson, les asperges, les radis et la salade.
  4. 4. Équeutez et coupez finement les radis, puis coupez en fines lamelles sur toute la longueur les asperges. Blanchissez les asperges pendant une minute puis trempez-les dans un bol d’eau froide légèrement citronnée.
  5. 5. Tranchez finement l’oignon puis coupez la feta en petits cubes.
  6. 6. Mélangez tous les ingrédients pour former votre vinaigrette.
  7. 7. Répartissez enfin tous les ingrédients sur des assiettes en terminant par les pousses de cresson et versez pour finir la vinaigrette.

 

Cette salade composée de légumes de verts de saison agrémentée de pousses de cresson est un véritable délice et un réel plat pour une alimentation saine et équilibrée ! Régalez-vous !

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Extracteur de jus : vertical ou horizontal ?

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L’alimentation-santé, la cuisine saine et équilibrée sont des notions qui parlent à de plus en plus de personnes ! En effet, on bannit petit à petit ou radicalement les produits industriels de nos placards pour laisser place à des aliments frais, non transformés

Extracteur de jus : vertical ou horizontal ?

Pour cuisiner ces aliments et dénaturer le moins possible leur goût et saveur mais également conserver au maximum leur qualités nutritifs, il faut investir dans du bon matériel de cuisine.

Aujourd’hui nous allons nous intéresser à une catégorie de produits : les extracteurs de jus ! Découvrons sans plus attendre leurs spécificités et caractéristiques afin d’y voire un peu plus clair !

Extracteur de jus : vertical ou horizontal ?

Vous souhaitez réaliser des  jus de fruits et/ou de légumes frais riches en vitamines, il faut donc que vous vous tourniez vers un extracteur de jus avec une rotation lente afin de préserver au mieux les vitamines et les nutriments de vos aliments.

Il existe aujourd’hui sur le marché des dizaines et des dizaines de modèles d’extracteurs de jus de marques et de gammes de prix différentes, avec plus ou moins de fonctionnalités

Le choix devient alors cornélien ! Dans un premier temps il est primordial de choisir déjà entre un extracteur de jus horizontal ou un extracteur de jus vertical. Ces deux types d’extracteurs de jus ne présentent pas les mêmes fonctionnalités et ne correspondront peut-être pas forcément à vos attentes.

  • Lequel est le plus polyvalent ?

    Extracteur de jus : vertical ou horizontal ?

=> l’extracteur de jus HORIZONTAL

Les extracteurs de jus horizontaux sont des appareils très polyvalents. Comme leur nom l’indique ont un système d’extraction horizontal qui convient parfaitement pour les personnes souhaitant faire des jus d’herbes et d’aliments fibreux ou à feuilles, en plus des jus de fruits et de légumes frais !

Ce qui fait la force des extracteurs de jus horizontaux, c’est leur polyvalence : en effet la plupart des modèles horizontaux possèdent une fonction d’homogénéisation qui permet de préparer des purées, des sorbets ainsi que des pâtes fraîches.

Les extracteurs de jus verticaux auront comme principale option la réalisation de laits végétaux. Aujourd’hui certains modèles d’extracteurs verticaux sont de plus en plus polyvalents et peuvent également être complétés d’un kit pour réaliser des sorbets ou des smoothies…

 

  • Lequel est le plus facile à utiliser ? Extracteur de jus : vertical ou horizontal ?

=> l’extracteur de jus VERTICAL

Les extracteurs de jus verticaux disposent bien souvent d’embouchure plus large que les modèles horizontaux. Vous pourrez ainsi facilement insérer vos aliments sans avoir à utiliser en permanence le poussoir.

En amont, il y a aura un travail de découpe et de préparations des aliments plus accru pour les extracteurs de jus horizontaux.

 

 

  • Lequel est le plus simple à nettoyer ?

=> l’extracteur de jus HORIZONTALExtracteur de jus : vertical ou horizontal ?

Les extracteurs de jus horizontaux sont d’une grande simplicité en termes de montage, de démontage et de nettoyage de par leur petit nombre de pièces.
Les extracteurs de jus verticaux possèdent quant à eux un peu plus de pièces ce qui rend leur nettoyage et le montage un peu plus long !

 

 

 

 

 

  • Lequel est le moins cher ? Extracteur de jus : vertical ou horizontal ?

=> l’extracteur de jus VERTICAL

Les modèles verticaux étant un petit peu moins polyvalents et sophistiqués que les extracteurs horizontaux, leurs prix sont donc sensiblement moins élevés et un peu plus attractifs.

 

 

 

 

 

  • Lequel prend le moins de place ? Extracteur de jus : vertical ou horizontal ?

=> l’extracteur de jus VERTICAL

Les extracteurs de jus verticaux permettent de réaliser vos jus avec un encombrement moindre sur votre plan de travail. Les modèles horizontaux à l’inverse sont plus encombrants et occupent davantage de place dans votre cuisine.

Nous avons essayé de répondre aux principales questions que l’on se pose lorsque l’on souhaite acquérir un extracteur de jus.

 

 

À vous désormais de choisir l’extracteur de jus qui vous correspond le mieux en fonction de vos attentes et qui répond le plus à vos besoins !

adelineExtracteur de jus : vertical ou horizontal ?

Heure d’été ou heure d’hiver : laquelle est la mieux adaptée à notre horloge biologique ?

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Le passage à l’heure d’été se fera dans la nuit du samedi 28 mars au dimanche 29 mars 2020. Nos montres, téléphone et réveils vont donc avancer d’une heure. En effet, à deux heures du matin, il sera trois heures du matin !

Autrement dit vous allez perdre une heure de sommeil cette nuit-là mais ce n’est rien comparé au plaisir de voir les jours se rallonger !

Heure d'été ou heure d'hiver : laquelle est la mieux adaptée à notre horloge biologique ?

▶️ Que se passe-t-il dans notre corps lorsque l’on change d’heure ?

Sans grande surprise, le changement d’heure dérègle notre horloge biologique et peut entraîner des conséquences désagréables sur l’organisme, principalement sur notre sommeil (troubles d’endormissements, insomnies, réveils nocturnes…) !

Le changement d’heure peut également entraîner une fragilité du système immunitaire et une modification de l’appétit comme une perte ou une diminution de l’appétit…

Pour résumé, mettre fin au changement d’heure serait plutôt bénéfique pour la santé. Même s’il ne s’agit que d’une heure de plus ou une heure de moins, lorsque nous passons de l’heure d’été à l’heure d’hiver ou inversement, notre horloge biologique est légèrement perturbée.

Reste à savoir désormais si nous devons rester réglés avec l’heure d’été ou l’heure d’hiver…

Heure d’été ou heure d’hiver : laquelle est la mieux adaptée à notre horloge biologique ?

Heure d'été ou heure d'hiver : laquelle est la mieux adaptée à notre horloge biologique ?Les spécialistes du sommeil et le corps médical s’accordent à dire que ce serait l’heure d’hiver qui serait préférable pour l’organisme.

L’heure d’hiver est la plus proche de celle de notre horloge biologique, en effet, notre organisme est réglé avec l’heure solaire. Notre horloge biologique correspond donc davantage au rythme du soleil et de la lumière.

En revanche, l’heure d’été, assimilée aux beaux jours, séduit plus de français, en effet les jours seraient plus longs toute l’année !

adelineHeure d’été ou heure d’hiver : laquelle est la mieux adaptée à notre horloge biologique ?

Salade de printemps aux graines germées

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Les jours se rallongent, les oiseaux gazouillent, la nature se réveille et les premiers bourgeons éclosent… Il n’y a pas de doute aujourd’hui c’est bien le premier jour du printemps !

Avec l’arrivée du printemps et des premiers rayons de soleil, on a tendance à dire adieu aux plats consistants et hivernaux et bonjour aux petits plats de saison plus légers et plus frais !

C’est pourquoi nous vous proposons une pétillante et rassasiante recette de salade printanière aux graines germées extrait du livre Graines germées : Une explosion d’énergie vivante de Catherine Oudot.

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Salade de printemps aux graines germées

Cette recette est vraiment « magique » pour votre organisme. Elle vous nourrira merveilleusement bien tut en vous laissant l’impression d’être léger comme un petit nuage…

germoir-easygreenIngrédients pour la salade pour 4 personnes :

  • 1 tasse de graines germées de tournesol de 4 jours
  • 1 tasse de graines germées d’alfalfa
  • 1 tasse de graines germées de radis
  • 1 tasse de graines germées de lentilles
  • 4 cuillères à soupe de graines de tournesol trempées toute une nuit
  • 4 poignées de mâche
  • 1 petit bulbe de céleri
  • 1 betterave crue
  • 1 belle pomme avec la peau

 

Ingrédients pour la vinaigrette :

  • le jus d’un beau citron
  • 1/2 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 4 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre de crème de soja liquide
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • sel

Préparation (environ une dizaine de minutes) :

  1. 1. Préparez dans un premier temps la vinaigrette : mélangez le jus de citron avec le sel, le curcuma et la moutarde. Ajoutez ensuite la crème de soja et terminez en ajoutant doucement l’huile d’olive (comme pour monter une mayonnaise).
  2. 2. Dressez ensuite 4 belles assiettes. Râpez le céleri et disposez-le en filaments par dessus la salade. Faites pareil pour la betterave (pas besoin de la peler si elle est bio) et parsemez avec les cubes de pomme.
  3. 3. Présentez enfin vos 4 variétés de graines germées autour de l’assiette et terminez la présentation en éparpillant les graines de tournesol.

Vous pouvez désormais vous régalez avec cette salade de printemps aux graines germées !

adelineSalade de printemps aux graines germées

Journée mondiale de l’eau : quels sont les effets du dérèglement climatique sur l’eau ?

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Instaurée en 1992 par l’Organisation des Nations Unies, la Journée mondiale de l’eau a pour objectif de sensibiliser les populations à une gestion durable des ressources en eau. Cette journée mondiale est un évènement annuel célébré le 22 mars.

Cette année, la Journée mondiale de l’eau a pour thème : « L’eau et le changement climatique ».

Si l’eau est une ressource essentielle à la vie, avec les changements climatiques elle peut également devenir une source de malheur et entraîner le pire (inondations, épuisement des ressources d’eau profonde dû à la sécheresse et au réchauffement climatique, fonte des glaces…).

Journée mondiale de l'eau : quels sont les effets du dérèglement climatique sur l'eau ?

Journée mondiale de l’eau : quels sont les effets du dérèglement climatique sur l’eau ?

L’eau est un élément indispensable à la vie…

Journée mondiale de l'eau : quels sont les effets du dérèglement climatique sur l'eau ?

 

L’accès à des services d’eau potable et d’assainissement est vital pour la survie des femmes et des hommes dans le monde entier, surtout en ce qui concerne les tranches de population les plus défavorisées.

L’alimentation en eau potable à travers le monde est encore loin d’être assurée partout… C’est pourquoi il plus que nécessaire que les gens s’intéressent davantage au problématiques liées à l’eau.

La crise mondiale de l’eau se traduit aujourd’hui par des pénuries et la pollution de l’eau, des inégalités d’accès et d’assainissement de l’eau potable dans les pays en développement.

…mais qui peut devenir une source d’ennuis à cause du dérèglement climatique !

Les changements climatiques ont des conséquences désastreuses sur le traitement de l’eau domestique. Par exemple, les germes et les bactéries peuvent se développer de façon conséquente en raison de l’augmentation de la température des eaux.

Les fortes précipitations de pluie peuvent entraîner de terribles inondations et détruire par la suite les réseaux d’assainissement.

À cause de la sécheresse et du réchauffement climatique le niveau d’eau potable disponible dans les nappes souterraines et les rivières pourrait diminuer et entraînerait donc une diminution d’eau potable pour notre usage domestique. Il y aurait une quantité insuffisante d’eau pour répondre aux besoins de l’ensemble de la population.

Il est important que les populations se réveillent et se mobilisent et prennent conscience de la protection des ressources naturelles qui nous sont vitales !

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Journée Mondiale du recyclage : l’importance de recycler !

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Chez Nature et Vitalité, la protection de l’environnement et de notre planète est un sujet qui nous tient à cœur.

C’est pourquoi nous décidons aujourd’hui de mettre en avant une journée dont on n’entend pas encore beaucoup parler mais qui devrait plus que jamais faire évoluer les consciences et entrer dans les mœurs : la Journée Mondiale du recyclage qui se déroulera le 18 mars 2020 !

Cette journée a pour but de sensibiliser tous les citoyens du monde entier à l’importance de recycler et d’informer par la même occasion les populations sur les avancées de la science en matière de recyclage.

 

Journée Mondiale du recyclage : l'importance de recycler !

Journée Mondiale du recyclage : l’importance de recycler !

C’est également le moment de souligner l’importance de trier ses déchets ! Le tri des déchets est l’une des clés essentielles dans le bon fonctionnement du recyclage. Il permet de réduire de manière considérable notre consommation de ressources naturelles tout en leur offrant une seconde vie.

Fondée en 1994 aux États-Unis, la « journée du recyclage » tout simplement avait pour principal objectif de mettre en avant l’utilité et la consommation des objets fabriqués à partir de matériaux recyclés.

Elle a évolué en 2018 pour devenir cette fameuse « Journée Mondiale du recyclage » le 18 mars que nous connaissons aujourd’hui. Cette belle initiative qui présente les enjeux liés aux recyclage vient du Bureau International du Recyclage (BIR) a été très vite relayée dans le monde entier !

Le recyclage n’est pas une option, mais une nécessité !

Journée Mondiale du recyclage : l'importance de recycler !Le Bureau International du Recyclage insiste bien sur le fait que le recyclage n’est aujourd’hui plus une option mais une nécessité ! Il est nécessaire que tous les individus se mobilisent pour répondre à l’urgence de la situation.

Le recyclage est incontestablement l’un des meilleurs moyens existants pour protéger notre environnement. En effet, si l’on gère au mieux nos déchet, on agit directement sur la préservation de notre planète en économisant d’une part nos ressources naturelles et d’autre part en luttant contre le réchauffement climatique ! 

Et vous quels sont vos petits gestes du quotidien pour préserver notre environnement ?

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Qu’est-ce que la raw food ?

adeline Actualités, Alimentation saine Laisser un commentaire

Qu’est-ce que la raw food ?

Tout d’abord pour celles et ceux qui se demanderaient ce que signifie « raw food« , nous pouvons littéralement traduire par « cuisine crue« . Mais cette traduction ne représente pas réellement ce mode alimentaire de plus en plus populaire et doit être nuancée !

En effet, la raw food n’est pas du crudivorisme (même si ces deux régimes alimentaires stricts et exigeants partagent quelques notions), mais une cuisine à base de produits « bruts », crus (ou très peu cuits), le moins transformés possible et non industrialisés !

L’objectif de la raw food est de consommer des aliments le moins cuits possible, non raffinés et donc de bénéficier d’un maximum de vitamines, enzymes et nutriments essentiels. Les adeptes de ce régime alimentaire se tournent alors vers des fruits et des légumes fraîchement cueillis, des céréales, des graines germées et des algues, des oléagineux mais aussi des laits végétaux issus de l’agriculture biologique…

Vous l’aurez compris la raw food bannit toute nourriture industrielle de son régime ainsi que les sucres ajoutés, le sels, le thé, le café… Proche du régime végétalien, la raw food exclut également les produits d’origine animal ce qui inclut donc également les produits laitiers.

 

La raw food : un régime strict et exigeant ! 

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Si vous souhaitez vous tourner vers ce régime alimentaire assez strict vous pouvez d’ores et déjà dire adieu à vos appareils de cuisine actuels, c’est-à-dire les poêles et les casseroles, le four traditionnel et le four à micro-ondes…

Comme la base de ce régime alimentaire est de consommer des aliments crus ou cuits à très basse température, la cuisson ne doit en effet jamais dépasser les 48°c (pour conserver un maximum de vitamines, de nutriments, d’enzymes et de fibres), il faudra donc investir dans de nouveaux appareils électroménagers pour une alimentation saine comme des blenders, des déshydrateurs ou des extracteurs de jus pour adopter un nouveau mode de cuisson !

 

 

Comme tous les régimes alimentaires, la raw food présentent des avantages et des inconvénients. Les bienfaits de la raw food pour notre santé sont une alimentation riche en qualité nutritive pour faire le plein d’énergie et de vitalité ! En bannissant les produits industrialisés, les graisses saturés et les résidus de cuissons à haute température, ce régime alimentaire entraînera une meilleure santé physique !

Le régime alimentaire raw food peut-être synonyme de meilleure santé, mais il doit être mis en place correctement afin d’éviter certaines carences (en vitamines, en fer ou en protéines par exemple)… C’est pourquoi avant de se lancer dans n’importe quel régime alimentaire il est recommandé de consulter votre médecin !

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Recette de galettes de légumes à la pulpe

adeline Actualités, Recettes à l'extracteur de jus Laisser un commentaire

Le principe de l’extracteur de jus est de séparer le jus de la pulpe des aliments grâce à une vis sans fin qui va les écraser contre un tamis. Vous pourrez ensuite savourer votre jus de fruits et/ou de légumes et profiter de tous les bienfaits de cette boisson, votre organisme assimilera tous les éléments nutritifs plus rapidement ! Malheureusement, qui dit séparation de la pulpe et du jus dit grande quantité de déchets, en effet, on perd une bonne partie des aliments utilisés pour faire un jus…

galettes-légumes

Il est donc intéressant de ne pas retrouver de fibres insolubles (la pulpe) dans les jus de fruits ou de légumes pour une meilleure assimilation des vitamines, minéraux et enzymes MAIS ce n’est pas une raison pour la jeter à la poubelle non plus ! En effet, d’un point de vue nutritionnel la pulpe contient énormément de fibres qui sont excellentes pour le bon fonctionnement du système digestif (elles favorisent notamment le transit, évitent la constipation et contribuent à la sensation de satiété) !

Il existe un tas d’astuces pour recycler la pulpe de votre extracteur de jus et éviter ainsi le gaspillage ! Aujourd’hui nous avons donc décidé de vous proposer une délicieuse recette (zéro déchet) de galettes réalisées avec la pulpe restante de vos jus de fruits et légumes !

Recette de galettes de légumes à la pulpe

Ingrédients pour 4-5 galettes :

  • 200gr environ de pulpe de légumes et/ou de fruits
  • 2 oeufs
  • 40gr de farine (ou de fécule de maïs)
  • 1 poignée de gruyère
  • 1 cuillère à café de paprika (au d’une autre épice de votre choix)
  • Sel, poivre

Préparation des galettes :

  1. 1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (attention la préparation ne doit pas être liquide !)
  2. 2. Faites chauffer dans une poêle un peu d’huile.
  3. 3. Déposez la quantité en fonction de la taille des galette souhaitées dans la poêle
  4. 4. Faites cuire 5 minutes environ de chaque côté de façon a avoir des galettes dorées

 

Vous pouvez accompagner ces galettes à la pulpe de légumes avec une bonne salade composée, un poisson ou une viande !

Qui a déjà testé les galettes de légumes à la pulpe ?

adelineRecette de galettes de légumes à la pulpe

Açai Bowl : le petit-déjeuner tendance et healthy

adeline Actualités, Recettes au Blender Laisser un commentaire

Açai Bowl : le petit-déjeuner tendance et healthy

Vous avez du voir fleurir sur les réseaux sociaux (notamment sur Instagram) ce « bowl » si coloré, si photogénique et si équilibré ! L’Açai Bowl est composé d’aliments sains dont la fameuse baie amazonienne qui pousse sur les palmiers !

Découvrons de suite pourquoi il y a un tel engouement autour de ce plat !

Açai Bowl : le petit-déjeuner tendance et healthy

Les super vertus des petites baies d’açai !

L’açai est le petit fruit de couleur pourpre incontournable de l’Açai Bowl ! Venu tout droit du Brésil et cultivé par les populations amazoniennes, ce fruit qui ressemble ni plus ni moins à un myrtille aurait des pouvoirs extraordinaires… L’açai est considéré comme un super-aliment de par sa grande teneur en antioxydants, vitamines, fibres et minéraux comme le potassium.

Faites le plein d’énergie avec cette petite baie riche également en oméga 6 et en oméga 9, en oligo-éléments, en calcium, en fer, mais aussi en vitamine A et en protéines ! La consommation de ce super-fruit permet donc de lutter contre la fatigue et de limiter les risques de maladies cardio-vasculaire.

Vous pouvez vous procurer la baie d’açai en poudre ou congelée.

 

L’Açai Bowl : un plat complet et équilibré !

L’Açai Bowl est un plat facile et rapide à réaliser ! Il est idéal pour un petit-déjeuner complet et équilibré. Vous n’avez qu’à ajouter à vos baies d’açai d’autres ingrédients riches en vitamines et « healthy » (fruits, laits végétaux, poudre de maca, spiruline…) puis de mixer le tout dans votre blender. Une fois la préparation versée dans un bol vous pouvez agrémenter le dessus de toppings sains et/ou gourmands de votre choix, selon vos envies !

 

acai-bowl-1La recette du parfait Açai Bowl !

Ingrédients pour un bol :

  • 2 bananes
  • 150g de fruits rouges (mûres, framboises, myrtilles, fraises…) congelés ou frais selon la saison
  • 2 cuillères à soupe d’açai en poudre
  • 15cl environ de lait végétal au choix (soja, amande, riz, avoine, lait de coco…)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel
  1. 1. Passez tous les ingrédients dans votre blender jusqu’à obtenir un mélange lisse, onctueux et crémeux.
  2. 2. Versez ensuite la préparation dans un bol.
  3. 3. Vous arrivez à la dernière étape (l’étape cruciale) dans la préparation de votre Açai Bowl : l’ajout de toppings sur le dessus ! C’est le moment de laisser parler votre imagination (et vos goûts alimentaires) : chocolat, noix de coco, granola, fruits ou graines tout est permis !

L’Açai Bowl est LA recette (instagrammable par excellence) idéale pour faire le plein d’énergie au petit-déjeuner avec un minimum de calories.

Vous pouvez d’ores et déjà ajouter la recette de l’Açai Bowl dans la liste de vos plats pour une alimentation saine !

adelineAçai Bowl : le petit-déjeuner tendance et healthy

Dégustez un excellent lait de pistache maison !

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Dégustez un excellent lait de pistache maison !

Dégustez un excellent lait de pistache maison

Dégustez un excellent lait de pistache maison n’aura jamais été aussi facile. En effet, le lait de pistache est beaucoup moins populaire que celui des amandes, soja ou autres fruits à coques très consommés.

Il est d’une saveur particulière qui, nous sommes certains, ravira vos papilles gustatives. Voici comment la préparation de ce lait est d’une facilité singulière.

Pour la préparation de ce lait, vous aurez au préalable besoin de 80g environ de pistaches sans coquille que vous aurez laissé tremper pendant au moins 5 à 6 heures.

Le Soyabella de Tribest terminera l’inventaire de ce dont vous aurez besoin.

Rincez vos pistaches de l’eau dans laquelle ces dernières ont trempé et placez-les ensuite dans le tamis du Soyabella.Dégustez un excellent lait de pistache maison !

Remplissez la cuve avec de 800 ml à 1L d’eau et lancer les cycles de broyage avec la fonction « MILL ». Lancez ce cycle de 3 à 5 fois en fonction de l’aspect du lait que vous souhaitez obtenir. A savoir que plus vous lancerez ce cycle de broyage, plus vos pistaches seront broyés et votre lait épais.

Appuyez sur la fonction « MILK » une fois les 3 à 5 cycles de broyage terminé. Un nouveau cycle se met alors en route d’une quinzaine de minutes, cette fois-ci, pour la préparation de votre lait.

Votre lait de pistache est alors fin prêt, une fois le cycle de préparation terminé.

Il ne vous reste plus qu’à nettoyer votre Soyabella et laisser refroidir votre lait de pistache. Vous pouvez évidemment, si vous le désirez, l’aromatiser avec une de vos saveurs favorites : miel, curcuma, clou de girofle et bien d’autres encore !

Un, deux, trois, régalez-vous !

Et vous, quel est votre lait favori ? Et comment le savourez-vous ?

adelineDégustez un excellent lait de pistache maison !