Recette au déshydrateur : les crackers indiens

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Envie d’impressionner vos amis à l’heure de l’apéro ? Nous vous proposons aujourd’hui une recette de crackers surprenante à réaliser avec votre déshydrateur et qui fera (on l’espère) son petit effet devant vos invités ! Sans plus attendre commençons cette étonnante et délicieuse recette au déshydrateur : les crackers indiens, tirée du livre de Linda Louis, Délices déshydratés ! Un, deux, trois déshydratez !!

Recette au déshydrateur : les crackers indiens

 

Votre déshydrateur vous permet, comme vous le savez, de chauffer à basse température vos aliments en conservant au maximum leurs qualités nutritives comme les vitamines, les minéraux ou encore les enzymes !

Mais saviez-vous que vous pouviez également réaliser diverses préparations tels que des crackers, des cuirs de fruits, des pâtes à biscuits salées ou encore des barres de céréales ! Le gros avantage de la déshydratation (qui a pour but d’assécher les aliments) est de conserver au maximum les bienfaits et le goût de chaque aliment, à l’inverse des chips ou crackers achetés dans le commerce !
Recette au déshydrateur : les crackers indiens

Pour réaliser une dizaine de crackers au déshydrateur il vous faudra :

  • 80g de graines de lin blond (ou doré)
  • 300 ml d’eau de source
  • 50g de noix de cajou
  • 70g de graines de tournesol
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 20g de graines de sésame mélangé (noir et blanc)
  • 10g de graines de sésame au wasabi

 

 

 

 

  1. 1. Faites tremper les graines de lin dans 130ml d’eau de source pendant 6h, et les noix de cajou + 50g de graines de tournesol dans 170ml pendant 3h.
  2. 2. Rincez uniquement les noix de cajou et les graines de tournesol.
  3. 3. Épluchez puis coupez en rondelles la carotte et l’oignon.
  4. 4. Mixez ensuite les graines de lin (avec leur mucilage), les noix de cajou et les graines de tournesol afin d’obtenir un pâte.
  5. 5. Ajoutez l’oignon, la carotte, le curry, le cumin et le sel, puis mixez de nouveau quelques minutes.
  6. 6. Étalez la pâte (3-4 mm d’épaisseur seulement) sur une feuille Teflex de votre déshydrateur.
  7. 7. Parsemez les graines de tournesol restantes et les graines de sésame sur la pâte en appuyant délicatement.
  8. 8. Puis laissez déshydrater pendant 1h30 à 60°C et 3h30 à 47°C.
  9. 9. Retirez la pâte encore souple de la feuille et découpez de petits rectangles sur un plan de travail.
  10. 10. Laissez les crackers sécher pendant 7h à 47°C.

C’est prêt ! Vous n’avez plus qu’à déguster ces crackers croustillants et sains !

N’hésitez pas à partager en commentaire vos recettes de crackers, de chips ou autres délicieuses préparations à réaliser au déshydrateur !

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Blender PB420 : le petit nouveau de Tribest

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La famille des blenders nouvelle génération s’agrandit chez Tribest ! Le Personal blender PB420 fait son arrivée chez Nature et Vitalité aux cotés de ses prédécesseurs les personal blender PB410 et PB430. Découvrons ensemble le blender PB420 : le petit nouveau de Tribest !

Personal blender PB420 : le petit nouveau de Tribest

Tout comme les blenders mixeurs PB410 et PB430, le blender PB420* se distingue des autres blenders présents sur le marché de part son gain de place et sa facilité d’utilisation et de transport. En effet, le Personal blender version 420 est la meilleure alternative aux blenders plus volumineux : il saura se faire une place même dans les plus petits espaces !

Mixez et dégustez : telle est la promesse de Tribest avec le nouveau personal blender PB420

Le blender PB420 vous permet de mixer vos aliments rapidement grâce à son bloc 4 lames et son moteur de 200 watts qui tourne à 17000 tours/min !

Laissez parler votre imagination et vos envies du moment en mixant n’importe quelles variétés de fruits ou de légumes frais de saison. Grâce au personal blender PB420 de Tribest vous pourrez réaliser d’onctueux smoothies et milk-shake, de délicieuses soupes et purées mais aussi des cocktails !

Si vous êtes en panne d’inspirations, quelques recettes vous sont proposées à la fin du guide du mode d’emploi de votre blender.

Personal blender PB420 : le petit nouveau de Tribest

Envie d’un petit smoothie le matin et d’une grande soupe le soir ? Pas de problème, le nouveau blender PB420 est fourni avec 6 gobelets en plastique garantis sans BPA de différentes tailles (150ml, 300ml et 450ml) pour que vous puissiez emmener facilement et partout avec vous vos préparations plus ou moins grandes !

Vous pourrez également consommer vos boissons de suite grâce aux 4 couvercles avec orifices ou plus tard dans la journée grâce au 2 couvercles de conservation fournis avec votre blender.

 

Vous l’aurez compris, chez Nature et Vitalité on est conquis par le nouveau personal blender PB420 de Tribest aussi bien pour son design et son gain de place que pour sa puissance qui lui permet de mixer n’importe quel aliment (malgré sa petite taille) !

 

* Disponible dans 3 coloris : rouge, blanc et gris

adelineBlender PB420 : le petit nouveau de Tribest

Les secrets de l’alimentation chinoise !

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Les secrets de l’alimentation chinoise !

Les secrets de l'alimentation chinoise !

Le nouvel an chinois, c’est aujourd’hui ! A cette occasion, l’équipe de Nature et Vitalité a décidé d’aborder cette culture chinoise par sa diététique, un des piliers de sa médecine.

L’approche des « saveurs des aliments », de la diététique chinoise est différente de l’approche occidentale qui vise à s’intéresser aux bienfaits nutritionnels. Cette vision globale de l’alimentation chinoise vise à atteindre un équilibre parfait des saveurs pour une vitalité de fer ! Chaque saveur est liée à un organe ou groupement d’organes pour laquelle une consommation carencée ou à excès, pourrait être néfaste.

 

Saveur Salée : Les secrets de l'alimentation chinoise !

Cette saveur agit principalement sur nos reins. Elle a pour effet principal de purger notre corps, de ramollir nos selles en cas de constipation ou d’assouplir notre organisme.

Une surconsommation de cette saveur peut être néfaste et engendrer notamment des insuffisances rénales.

 

 

Les secrets de l'alimentation chinoise !Saveur Acide :

Cette saveur est associée au foie. Il aide notre corps à se débarrasser des toxines et est indispensable à une bonne digestion. L’acidité est également liée aux yeux, aux tendons et aux muscles.

L’acidité a un effet astringent. L’astringence est cette sensation de resserrement des tissus et crispations lorsqu’un goût acide est ressenti.

 

Saveur Sucrée (ou douce) :Les secrets de l'alimentation chinoise !

La saveur sucrée est considérée comme une des plus importantes si ce n’est la plus importante dans la diététique chinoise, un des fondements de la médecine chinoise.

L’énergie de la nourriture est considérée comme assimilée dans la rate et c’est cet organe qui est le principal affecté par le sucre, la saveur douce.

La rate à un effet dans la qualité de l’hémoglobine créer dans notre organisme et joue directement sur notre développement (physique et mental).

 

Saveur Amère :Les secrets de l'alimentation chinoise !

Le cœur est prioritairement touché par l’amertume.  L’estomac et l’intestin grêle le sont également mais dans une seconde mesure.

D’après la diététique chinoise, l’amertume à un effet drainant sur la chaleur excessive du corps.

Apprendre à consommer plus amère, malgré l’aversion occidentale pour cette saveur, s’avère être fortement bénéfique pour votre vitalité.

 

Saveur Epicée :Les secrets de l'alimentation chinoise !

Saveur qui agit sur les poumons. Elle favorisera l’extériorisation physique et la dispersion de votre énergie, cette énergie se manifestera par cette sensation de chaleur due notamment à l’augmentation de la circulation sanguine.

La saveur piquante est très consommée dans les pays asiatiques de par sa capacité à stabiliser la température corporelle.

 

 

La diététique chinoise nous apporte un regard différent sur la manière de s’alimenter. Celle-ci est beaucoup plus sensible aux actions de chaque saveur sur notre organisme que ses bienfaits nutritionnels.

Au vu de toutes ces précieuses informations : voici un plat que vous pourriez réaliser selon l’approche de la diététique chinoise :

Poisson façon chinoise au Vapok !

Les secrets de l'alimentation chinoise !

Pour cette préparation vous aurez besoin :

  • 250g filet de poisson blanc
  • Quelques branches de brocoli
  • 2 oignons nouveaux
  • 1/2 petit piment vert
  • 1/2cuil. à soupe de sauce soja salée
  • 1/2cuil. à soupe de sauce soja sucrée
  • 1/2cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm

 

 

  1. 1. Coupez très finement le piment.
  2. 2. Dans un bol, mélangez les sauces soja et le nuoc-mâm.
  3. 3. Placez le poisson sur le tamis de votre Vapok.
  4. 4. Remplissez la cuve de votre Vapok d’eau et laisser cuire votre poisson pendant une vingtaine de minutes après frémissement.
  5. 5. Cuire du riz blanc au bain-marie grâce à la soupière de votre Vapok.
  6. 6. Une fois les légumes cuits, passez-les rapidement à la poêle avec le mélange des sauces soja pour les colorer et leur donner le goût de la sauce.

Bon appétit !

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Le Green Juice, le jus détox d’exception !

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Le Green Juice est LA boisson préférée des stars !

Le Green Juice

La dégustation de ce jus de fruits et légumes se fait sans modération et à n’importe quelle occasion ! Pendant votre séance de sport, au travail, tôt le matin ou en apéritif en fin de journée, le green juice saura à tous les coups vous séduire !

Les Green Juices sont tellement devenus un phénomène de mode que chaque star plébiscite sa propre recette ! Ils sont frais, rapides à réaliser, leurs bienfaits sont sans égal et peuvent être réalisés avec des légumes de saisons à n’importe quel moment de l’année !

Essayons de voir ensemble quels sont les Green Juices préférés des stars et quelles sont leurs principales vertus.

Qu’est-ce qu’un Green Juice (jus vert) ?

Un jus vert est un mélange de jus de fruits ou légumes frais, que l’on préférera bio la plupart du temps. Ce jus est réalisé la plupart du temps grâce à un extracteur de jus  qui va se charger de la séparation du jus et de la pulpe.

Le jus vert est un concentré de vitamines, de micro-nutriments et de minéraux qui sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.

Le Green Juice détox est donc un allié du quotidien qui vous permettra de consommer une grande quantité de fruits et légumes, et d’ingérer sans ressentir de fatigue (dû très souvent à la mastication et à la sensation de satiété) tous leurs bienfaits.

Exemples de jus préférés des stars à faire à la maison avec votre extracteur de jus :

  • 3 branches de céleri
  • 1 pomme
  • 1 moitié de fenouil,
  • 1/2 bouquet de chou frisé (Kale)
  • 1 citron

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  • 4 feuilles de chou vert (ou chou kale)
  • 1 poire
  • 2 branches de céleri
  • ½ citron
  • 1 peu de gingembre râpé sur le dessus

Le Green Juice

Les jus détox, et plus précisément leurs vitamines, micro-nutriments, minéraux et oligo-éléments s’assimileront à votre organisme beaucoup plus rapidement et plus efficacement si vous les consommer hors repas.

A jeun, la digestion est plus efficace et l’assimilation des bienfaits dans le circuit sanguin se fait beaucoup plus efficacement.

Ces jus de fruits et légumes vous aideront à combattre efficacement le stress, l’anxiété et la fatigue. Leurs anti-oxydants vous aideront à lutter contre le vieillissement cellulaire et la chlorophylle présente dans le légume vert favorisera la détoxination et assainira votre système digestif.

Et vous quelle est votre recette préférée de jus vert ?

adelineLe Green Juice, le jus détox d’exception !

5 aliments qui remontent le moral !

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D’après une étude anglo-saxonne, ce lundi 20 janvier appelé le  » Blue Monday » est le jour de l’année où le moral est visiblement au plus bas ! Pas de panique, pour faire face à ce jour le plus déprimant de l’année (ou tout simplement pour recharger les batteries en cas de petit coup de mou), l’équipe de Nature et Vitalité a trouvé 5 aliments qui remontent le moral !

5 aliments qui remontent le moral

L’hiver vous semble interminable et vous êtes fatigués du matin au soir ?  Ces aliments plutôt anodins vont vous aider à faire le plein d’énergie jusqu’à l’arrivée des beaux jours ! Voyons sans plus attendre ces 5 aliments bons pour le moral :

 

  • La banane : ce n’est pas pour rien que ce fruit a donné lieu à l’expression « avoir la banane » qui signifie tout simplement être de bonne humeur ! La banane est riche en magnésium et en potassium, parfait pour vaincre le stress et la fatigue passagère.
  • L’avocat : faites le plein de vitamines C et E avec ce fruit originaire du Mexique qui manque très souvent à notre alimentation !
  • Les légumes verts feuillus : les épinards, les blettes, les choux ou encore la mâche contiennent de la vitamine B9 qui a un effet sur le neurotransmetteurs qui  sont en charge de réguler l’humeur.
  • Les agrumes : les oranges, les clémentines et les pamplemousses sont les fruits de l’hiver par excellence ! Ils ont une grande teneur en vitamines C et vous apporteront un maximum d’énergie. Vous pouvez les manger seuls, en salade ou vous faire bien évidemment de bons petits jus avec votre presse-agrumes.
  • L’avoine : considérée comme l’une des céréales anti-stress, l’avoine est excellente pour rester de bonne humeur ! En effet, ses protéines végétales sont riches en tryptophane, nom barbare qui représente des acides aminés précurseurs essentiels de la sérotonine qui n’est autre que l’hormone du bonheur.

 

Vous l’aurez compris on retrouve des sources de bonne humeur dans un grand nombre de nos aliments quotidiens riches en vitamines, en magnésium…

Et vous, quels sont vos secrets alimentaires pour contribuer à votre bien-être mental ?

adeline5 aliments qui remontent le moral !

Un smoothie aux couleurs de l’Italie !

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A l’occasion de la Journée internationale de la cuisine italienne, nous vous proposons une recette de smoothie aux couleurs de l’Italie. Andiamo !

 Smoothie aux couleurs de l'Italie

Smoothie aux couleurs de l'ItalieVous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 2 tomates séchées
  • 1 poignée d’épinards
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 50g de gorgonzola
  • 1 cuillère à soupe de basilic
  • 1 brique de crème liquide
  • 1 cuillère d’huile d’olive

 

 

 

 

 

 

Pour la préparation de ce smoothie, on n’oublie pas d’abord de laver et de couper en morceaux les tomates et les feuilles d’épinards. On insère ensuite tous les ingrédients dans le blender. Une fois le tout bien mixer on y ajoute la cuillerée d’huile d’olive, on sale et on poivre !

En fonction de la consistance souhaitée vous pouvez ajouter une petite quantité d’eau.
Ce smoothie se déguste aussi bien tiède que froid. Pour les plus gourmands, vous pouvez également ajouter quelques copeaux de parmesan sur le dessus…

Testé et approuvé par l’équipe de Nature et Vitalité ! Oserez-vous goûter le smoothie aux couleurs de l’Italie ?

adelineUn smoothie aux couleurs de l’Italie !

Janvier : quels fruits et légumes consommer ?

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Consommer des fruits et légumes bio c’est bien, mais des fruits et légumes de saison c’est mieux ! L’équipe de Nature et Vitalité décrypte pour vous chaque mois les fruits et légumes de saison à consommer sans modération !

Le calendrier du mois de Janvier

 Les légumes du mois de Janvier

Avocat – Betteraves – Blette – Brocoli – Carotte – Céleri – Champignon – Choux-fleur – Courge – Endive – Epinard – Fenouil – Navet – Patate douce – Panais – Poireaux – Pomme de terre – Radis – Rutabaga – Salade – Topinambour

Janvier : quels fruits et légumes consommer ?

Les fruits du mois de Janvier

Ananas – Banane – Citron – Clémentine – Grenade – Kaki – Kiwi – Mangue – Orange – Orange Sanguine – Poire – Pomelo – Pomme

Un jus hivernal pour booster notre organisme : la recette de Janvier

Après les excès alimentaires des Fêtes de fin d’année, le froid de l’hiver et le manque de soleil, les divers virus, notre organisme est mis à rude épreuve ! Nous vous proposons donc une recette de jus simple et efficace pour recharger les batteries et faire le plein de vitamines et de nutriments (avec bien entendu les fameux fruits de saison).

Ingrédients pour un verre de 25cl environ :Janvier : quels fruits et légumes consommer ?

  • 1 pomme rouge
  • 1 betterave
  • 1 carotte
  • le jus d’un demi citron
  • 1 cuillère à soupe de pousses d’épinards

La préparation de ce jus hivernal est un jeu d’enfant ! On lave bien tous les ingrédients puis on les découpe en morceaux. N’épluchez pas la pomme car les vitamines se trouvent dans la peau. Introduisez ensuite les aliments petit à petit et laissez l’extracteur de jus faire son travail. Grâce à une vitesse de rotation lente, qui évite la chauffe des aliments, votre jus conservera un maximum de vitamines et de nutriments. On termine la préparation en y ajoutant le jus du citron. C’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster !

Votre jus de fruits et légumes s’accompagnera à la perfection avec des amandes, riches en protéines pour faire le plein d’énergie !

N’hésitez pas à partager en commentaires vos recettes de jus de légumes et/ou fruits anti-fatigue !!

adelineJanvier : quels fruits et légumes consommer ?

Soldes d’hiver 2020 de la Boutique Nature et Vitalité

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Soldes d’hiver 2020

Soldes d’hiver 2020

Soldes d’hiver 2020 de la Boutique Nature et Vitalité

La Boutique Nature et Vitalité est fier de faire profiter de remises exceptionnelles en cette période de soldes d’hiver 2020 ! Bénéficiez jusqu’à -50% de réduction sur une multitude d’articles. Vous n’avez en aucun cas besoin de codes promotionnels pour que l’offre soit effective. Ainsi, le prix des produits est déjà remisé directement.

Extracteurs de jus, blenders, mixeur plongeant ou infuseur à froid, laissez vous tenter par un de nos produits !

Offre valable jusqu’au 4 février sans conditions minimales d’achats.

Profitez-en !

adelineSoldes d’hiver 2020 de la Boutique Nature et Vitalité

Jus Festif Carotte-Céleri

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Jus Festif Carotte-Céleri

Jus Festif Carotte-Céleri

Jus Festif Carotte-Céleri

Préparer un jus festif carotte-céleri à l’extracteur de jus n’aura jamais été aussi facile ! Sachez que ce jus vous aidera à combattre le stress et les insomnies de cette fin d’année !

Pour réaliser ce jus, vous aurez besoin de :

  • 2 carottes de 150g environ
  • Une branche de céleri
  • Brocoli (300g)
  • 1 cuillère à soupe de miel.
  • 1 extracteur de jus

Commencez par bien nettoyer tous les ingrédients. Coupez les carottes, le brocoli et la branche de céleri en petits morceaux afin de faciliter l’extraction de leur jus. Insérez ces éléments petits à petits dans l’extracteur en les alternant.

Le brocoli est un protecteur naturel pour la peau. Les carottes sont quant à elles riches en substances qui aident à préserver la vue et à combattre le stress, l’anxiété et la nervosité. C’est idéal pour la période hivernale.

Pour une extraction optimale, pensez à laisser tremper dans l’eau vos légumes une petite demi-heure avant l’extraction.

Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de miel pour sucrer votre préparation et dégustez !

L’Equipe Nature et Vitalité vous souhaite d’agréables Fêtes de fin d’année !

adelineJus Festif Carotte-Céleri