Pourquoi choisir la cuisine bio ?

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couverts.jpgDans un premier temps, pour qu’un produit soit considéré comme bio, il doit obligatoirement comporter la notion «certifié agriculture biologique» et qu’il comporte le nom de l’organisme certificateur qui contrôle régulièrement les conditions de production.

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Jus frais : De puissants alliés pour la santé…. à condition de choisir le bon mode d’extraction.

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jus_fruits.jpgMais pour conserver toutes leurs qualités à ces jus, une double précaution s’impose : éviter l’échauffement qui provoque l’oxydation, et limiter le passage des résidus chimiques dans le jus.

adelineJus frais : De puissants alliés pour la santé…. à condition de choisir le bon mode d’extraction.

Que signifie le terme «cuisine Bio» ?

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terre pinTout d’abord l’on dit d’un plat qu’il est «bio» s’il est essentiellement préparé avec des produits issus de l’agriculture biologique qui se caractérise principalement par son refus d’utiliser des produits «chimiques ».

Il est donc tout à fait possible d’avoir un plat bio comme une blanquette à partir du moment où il a été préparé avec des produits biologiques.

De plus, le terme «cuisine bio» se réfère aussi à une cuisine sans graisse, pour conserver toutes les saveurs de vos aliments, et ce au quotidien.

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