Les 5 raisons de choisir un extracteur de jus

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Un extracteur de jus , c’est un appareil pour extraire le jus de vos fruits et légumes. Mais quel est son intérêt par rapport à une centrifugeuse, qui a le même usage ? Nous allons voir dans cet article qu’est ce qui est si intéressant sur cet appareil.
Quelles sont donc les 5 raisons de choisir un extracteur de jus ?

5 raisons de choisir un extracteur de jus

Les 5 raisons de choisir un extracteur de jus

  • Une faible vitesse de rotation pour des jus plus sains : La première raison pour laquelle l’extracteur de jus est un appareil intéressant est sa vitesse de rotation. Celle-ci est située entre 40 et 110 tours par minute, par rapport à une centrifugeuse pouvant aller jusqu’à 30.000 tours. Cela permet de conserver un maximum de vitamines et de enzymes dans les jus, en évitant la chauffe de vos aliments, un phénomène auquel les nutriments essentiels sont très sensibles.
    L’extracteur de jus permet donc de profiter de jus pressés à froid, riches en vitamines !
  • Facile à utiliser et à entretenir : L’extracteur de jus est également très intéressant car c’est un appareil facile à monter, démonter et nettoyer. Les aliments étant pressés doucement, vous ne vous retrouvez ainsi pas avec un appareil compliqué. Le nombre de pièces est réduit, vous pouvez ainsi consommer des jus frais sans difficulté.
  • Pour faire le plein d’énergie sans se fatiguer : Une troisième raison qui rend l’extracteur de jus particulièrement intéressant est le principe de séparation de la pulpe et du jus.  Vous consommez ainsi des jus dont la fibre a bien été filtrée. Les fibres mobilisent en effet beaucoup d’énergie pour l’organisme.  Ils seront ainsi beaucoup plus faciles à digérer. Vous bénéficiez ainsi rapidement des apports nutritifs de vos jus. Cela s’avère particulièrement intéressant si vous n’aimez simplement pas les jus contenant de la pulpe.
  • La polyvalence des extracteurs de jus : Parmi les 5 raisons de choisir un extracteur de jus, figurent également les diverses fonctionnalités que vous pouvez avoir grâce à celui-ci. Les extracteurs de jus verticaux équipés d’un capuchon à jus permettent ainsi de réaliser des laits végétaux (amandes, noisettes…). Certains modèles d’extracteurs de jus de type vertical, comme le Kuvings B9000, peuvent également être complétés d’un kit pour réaliser des sorbets et des smoothies. Les extracteurs horizontaux bénéficient dans la plupart des cas d’une fonction d’homogénéisation, qui donne la possibilité de réaliser des purées, des pâtes fraîches de diverses formes, ou encore des sorbets.
  • Le plein de saveur : L’extracteur de jus vous permet  enfin de (re)découvrir le véritable goût des aliments. Les aliments étant pressés doucement, leur structure est préservée , la saveur des aliments dans vos jus est donc riche, et n’a rien à voir avec les jus existant dans le commerce. A force de traitements, de l’ajout de conservateurs, et en étant pressés à grande vitesse, ils ont perdu tout intérêt nutritif, mais aussi gustatif.

Ces 5 raisons de choisir un extracteur de jus vous ont convaincu ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité, pour y découvrir une sélection d’extracteurs !

Omega : pourquoi faut-il choisir l’importateur ?

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Que signifie être importateur pour une boutique ?

En tant qu’importateur, la boutique Nature et Vitalité traite directement avec les constructeurs et se charge de l’acheminement des produits en France.

Cela nous permet notamment de pouvoir garantir la disponibilité et les dates de réapprovisionnement des appareils et de garantir à nos clients la prise en charge du service après vente et la disponibilité des pièces détachées qui nous sont directement fournies par les fabricants.

Nous avons également à cœur de satisfaire au mieux nos clients en traduisant tous les modes d’emploi en Français et en mettant à leur disposition un service client qui connaît bien les produits et qui peut donc les aider et vous conseiller.

La Boutique Nature et Vitalité a également été choisie par les marques Omega et Excalibur comme importateur exclusif pour la France.

Nouveauté : le kit presse-agrumes Hurom

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kit presse-agrumes HuromLe kit presse-agrumes Hurom (aussi connu sous le nom Hurom squeezer) est un accessoire qui vous permet de rendre votre extracteur de jus vertical encore plus polyvalent en vous donnant la possibilité de réaliser de délicieux jus pressés avec votre appareil. Cet accessoire est conçu pour s’adapter aux extracteurs de jus verticaux Omega VSJ843 et Hurom HH & HG 2ème génération (uniquement ces 3 modèles).

Le kit presse-agrumes Hurom

Cet accessoire vous permettra de réaliser vos jus d’agrumes préférés très rapidement sans avoir à les peler ou à les couper en plusieurs morceaux. La réalisation d’un jus pressé est très simple :

  • Installez le kit presse-agrumes sur votre extracteur de jus vertical compatible
  • Coupez vos agrumes en deux
  • Mettez en marche votre extracteur de jus
  • Placez sous la sortie de jus le récipient collecteur de pulpe (avec la passoire posée dessus)
  • Pressez vos agrumes !

La boutique Nature et Vitalité fournit une passoire avec le kit presse-agrumes pour éviter que la pulpe et les pépins ne se mélangent à votre jus.

Le kit presse-agrumes Hurom s’installe et de désinstalle très rapidement sur votre extracteur de jus vertical : il vous suffit de retirer le bol d’extraction et de fixer le presse-agrumes à la place. Vous profiterez alors de jus très sain grâce à la rotation lente de votre appareil. La passoire fournie avec votre kit se place se le pichet à pulpe de votre extracteur.

Comme précisé plus haut, le kit presse-agrumes est uniquement compatible avec les extracteur de jus Hurom HH et HG 2ème génération ainsi qu’avec l’Omega VSJ843. Cependant, si vous ne possédez pas déjà l’un de ces appareils, vous pourrez les retrouver en pack promo avec le kit presse-agrumes :

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Promo pack Omega VSJ843
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Détox de la rentrée, recette 7 : jus très vert !

Caroline Recettes à l'extracteur de jus, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes 2 Commentaires

Votre semaine de détox touche à sa fin, et nous vous proposons pour cette occasion la recette d’un jus très vert (et très sain !). Il est également grand temps de tirer un bilan de votre détox, afin de constater ce qu’elle vous a apporté.

Quels sont les effets d’une semaine de détox ?

Comme nous l’avons expliqué en début de semaine, nous parlons ici d’une semaine de détox composée de repas léger et équilibrés, de jus et smoothies ainsi que d’activités physiques. Il ne s’agit pas d’un régime amaigrissant, d’un jeune ou d’une cure de jus, même si certains effets peuvent s’en rapprocher.

Une baisse considérable de la sensation de fatigue : l’un des effets les plus flagrant d’une cure de détox est la baisse de la fatigue. C’est normal, une partie non négligeable de notre fatigue est due aux processus internes de notre organismes notamment la digestion qui peut être un processus très lourd. La détox allège et facilite considérablement ce travail et élimine donc la fatigue associée.

Un regain d’énergie : Durant votre semaine de détox, vous avez allégé votre alimentation tout en renforçant vos apports en vitamines et minéraux (notamment grâce aux jus à l’extracteur de jus). Vous avez donc rechargé vos batteries et vous devriez ressentir un réel regain d’énergie et de tonus au quotidien.

Un raffermissement de votre corps : En éliminant les matières grasses et les produits manufacturés de votre alimentation tout en augmentant votre activité physique, vous avez pu constater un raffermissement de votre corps et même une perte de poids. Vous pourrez même dans certain cas constater une amélioration de votre teint !

Une amélioration de votre humeur : c’est une conséquence en partie liées aux conséquences précédentes, mais à l’issue de votre cure de détox, vous devriez vous sentir de meilleure humeur que d’habitude, l’idéal pour aborder la rentrée du bon pied donc !

Recette : jus très vert

Ingrédients

  • 1 poignée d’herbe de blé
  • 1 concombre
  • 2 poignée de laitue
  • 1 pomme
  • 1/4 de citron vert (jus uniquement)
  • 3 branches de céleri
  • 1/2 poignée de persil

Préparation

  • Lavez tous vos ingrédients
  • Épluchez votre concombre et coupez-le en morceaux
  • Pelez et épépinez votre pomme et coupez-la en morceaux
  • Coupez le céleri et la laitue en morceaux de manière perpendiculaire à la nervure centrale
  • Passez tous vos ingrédients à l’extracteur de jus.
  • Votre jus très vert est prêt !

Ce jus très vert est riche en vitamines A, B et C ainsi qu’en calcium et magnésium. C’est un jus qui vous donnera beaucoup de tonus tout en vous aidant à éliminer vos toxines, idéal pour conclure votre détoxification donc.

Détox de la rentrée, recette 6 : smoothie concombre avocat

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La semaine de détox est bientôt finie et vous devriez déjà en sentir les effets, notamment avec une fatigue moins importante en particulier au lever et après les repas. Pour cette avant dernière journée, nous vous proposons une recette de smoothie concombre avocat.

Bien choisir son appareil pour faire des smoothies

Pour bien choisir votre appareil pour faire des smoothies, il est important de définir à l’avance l’utilisation que vous allez en faire. Chez la boutique Nature et Vitalité, vous retrouverez 3 types d’appareils avec lesquels vous pourrez faire des smoothies :

Les Blenders compacts

Les blenders compacts tels que le Personal Blender de Tribest se présentent avec une base motorisée et des gobelets allant de 100 à 450ml dans lesquels vous faites directement vos mélanges. Pour l’utiliser, vous mettez vos ingrédients dans le gobelet choisi, vous refermez avec le bloc lame puis vous fixez le tout à la base pour mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue. L’avantage de ces appareils est que l’utilisation est très simple et que vous réalisez votre mélange directement dans le gobelet dans lequel vous allez le consommer. Cependant, c’est un Blender uniquement adapté pour des quantités individuelles et pour les ingrédients pas trop durs du fait du moteur compact.

Les grands Blenders

Les grands Blenders, ou blenders hautes performances, tels que le Blender Lacor ou le Nutrimix, se présente avec un moteur à plusieurs vitesse et un grand bol de mixage au fond duquel sont fixés les couteaux. L’avantage de ce type d’appareil est qu’ils sont très puissants (et donc très polyvalents) et peuvent mixer des quantités importantes. Cependant, c’est aussi un appareil plus contraignant à utiliser du fait que vous n’avez qu’un seul bol de mixage.

Les Extracteurs de jus polyvalents

Certains extracteurs de jus comme le Kuvings B9000 présentent l’avantage de pouvoir faire des smoothies, avec le tamis adapté. Le fonctionnement est le même qu’un extracteur de jus normal à cela prés qu’en mode smoothie, la sortie pulpe est bouchée par le tamis. C’est l’idéal si vous avez déjà un extracteur de jus polyvalent et que vous ne voulez pas multiplier les appareils dans votre cuisine. Cependant, les extracteurs de jus sont plus lents que les Blenders et ne sont pas adaptés aux ingrédients durs ou congelés, ce qui peut limiter votre utilisation.

Recette 6 : Smoothie concombre avocat

smoothie concombre avocat

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • 20 g de coriandre
  • 10 cl d’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Pelez et épépinez votre citron vert
  • Retirez la  peau et le noyau de votre avocat et coupez le en morceaux
  • Pelez votre concombre et coupez le en morceaux
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène vert pastel
  • Votre smoothie concombre avocat est prêt

Ce smoothie est riche en acide gras mono insaturé (le bon gras), excellent pour la santé cardio vasculaire. C’est aussi un smoothie généreux en vitamines K et B9 ainsi qu’en potassium et cuivre. C’est également une boisson très riche en fibres qui en fait un excellent coupe faim.

Détox de la rentrée, recette 5 : Jus poivron et carotte

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Pour cette cinquième journée de détox, nous vous proposons un nouveau jus à l’extracteur de jus : le jus poivron et carotte.

4 règles pour bien utiliser votre extracteur de jus

Si l’extracteur de jus est un appareil indispensable à une bonne détox, il est important de bien savoir s’en servir pour le préserver et profiter de ses jus le plus longtemps possible. Voici donc 4 règles pour utiliser votre extracteur de jus de manière optimale :

1. Coupez vos ingrédients en morceaux : plus vous introduisez de gros morceaux de fruits ou légumes dans votre extracteur, plus vous rendez son travail difficile. Pour éviter les situations de bourrage ou le risque de pression sur le tamis, pensez à bien couper vos ingrédients en petits morceaux.

2. N’introduisez ni peaux dures ni noyaux ni racines dures : non seulement cela risque d’abîmer votre machine mais en plus ce sont des éléments dépourvus de jus, ils n’ont donc rien à faire dans un extracteur de jus. Pour simplifier, si c’est quelque chose que vous ne mâcheriez pas, ne le mettez pas dans votre extracteur de jus. Dans le cas des racines dures, si vous souhaitez mettre du gingembre ou du curcuma frais dans votre jus, râpez le finement avant de l’introduire.

3. Ne forcez pas : n’utilisez pas votre poussoir comme un piston pour forcer les ingrédients vers la vis d’extraction. Le poussoir n’est conçu que pour débloquer les ingrédients coincés dans le goulot. Contentez-vous d’introduire les ingrédients un à un et laissez votre extracteur de jus faire le reste du travail.

4. Lavez après utilisation : pour éviter que des résidus s’incrustent et abîment votre extracteur, l’idéal est de laver votre extracteur juste après avoir fait (et bu) votre jus. La plupart des appareils sont livrés avec un brosse qui vous permettra de faire cela très rapidement.

Recette : jus poivron et carotte

Ingrédients

  • 2 poivron rouges
  • 3 carottes
  • 1/2 tête de laitue

Préparation

  • Retirez la queue et les pépins de vos poivrons et coupez-les en frites grossières
  • Coupez vos carottes en morceaux
  • Coupez vos feuilles de laitue en plusieurs morceaux de manière perpendiculaire à la nervure principale
  • Insérez un à un tous les ingrédients dans votre extracteur de jus
  • Votre jus poivron et carotte est prêt !

C’est un jus riche en vitamines C, A et B ainsi qu’en fer et calcium et potassium. Le jus poivron et carotte va vous aider à protéger votre organisme en vous débarrassant des radicaux libres et à renforcer vos défenses contre les maladies cardio-vasculaires tout en étant très faible en calories.

Détox de la rentrée, recette 4 : smoothie pomme carotte céleri

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Pour cette 4ème journée de Détox, nous vous proposons une nouvelle recette de smoothie, le smoothie pomme carotte céleri qui a la particularité d’être riche en fibres et donc de fournir une réelle sensation de satiété.

Comment bien composer un smoothie ?

Un smoothie réussi est à la fois savoureux et sain tout en ayant la bonne texture, à la fois liquide et dense. Le premier conseil pour faire un bon smoothie est de mélanger des fruits et légumes, cela vous permettra de profiter d’un apport beaucoup plus varié en vitamines et minéraux ainsi que d’un goût beaucoup plus raffiné et équilibré.

Une autre chose importante à respecter pour faire un bon smoothie est la variété d’ingrédients. Évitez les smoothies centrés uniquement sur un seul ou même deux ingrédients. Pour obtenir un smoothie riche en goût et en apports, il faut multiplier les ingrédients tout en cherchant un équilibre des saveurs.

Évitez d’ajouter des jus. De nombreuses recettes de smoothies indiquent d’ajouter du jus d’orange ou de pomme dans vos préparations. Il sera toujours préférable d’utiliser des fruits entiers plutôt que des jus. L’effet coupe faim d’un smoothie est dû aux fibres, or,  les jus sont entièrement dépourvus de fibres (c’est d’ailleurs là leur intérêt). Ainsi utiliser des jus dans vos smoothie ôte l’un des intérêts majeurs de cette boisson.

Recette 4 : Smoothie pomme carotte céleri

smoothie pomme carotte céleri

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 citron (jus uniquement)
  • 15 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel

Préparation

  • Pelez, épépinez et coupez en morceaux grossiers vos pommes
  • Pelez et coupez en morceaux grossiers votre carotte
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Ajoutez un glaçon ou deux avant de le consommer

Ce smoothie est riche en vitamine B, C et E ainsi qu’en antioxydant et en potassium, phosphore et Zinc. C’est aussi un smoothie très riche en fibres qui sera un très bon coupe-faim (idéal donc pour accompagner un repas léger).

Détox de la rentrée : Recette 3, Jus au chou rouge

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Les jus à l’extracteur sont un excellent complément pour une Détox efficace car ils vous permettent de faire le plein  d’apports nutritifs très rapidement grâce à leur concentration très forte en vitamines et minéraux, ce qui compense les repas plus légers d’une Détox.

Pourquoi les jus à l’extracteur de jus sont-ils si riches en vitamines et minéraux ?

Pour bien comprendre d’où vient la richesse des jus à l’extracteur, il est important de bien comprendre le fonctionnement de l’appareil qui permet de les faire. L’extracteur de jus sépare le jus (riche en vitamines et minéraux) de la pulpe (riche en fibres). La pulpe constituant une grande partie de la masse et du volume des fruits et légumes, les jus préparés à l’extracteur de jus vous permettent donc d’obtenir les mêmes éléments nutritionnels que dans les ingrédients d’origine dans un volume beaucoup plus petit de jus, d’où la si forte concentration en vitamines et minéraux des jus à l’extracteur.

L’autre particularité de l’extracteur de jus est qu’à la différence de la centrifugeuse, il extrait le jus à une vitesse très faible, entre 40 et 120 tours par minute, alors que la centrifugeuse va à plus de 10 000 tours par minute. L’intérêt d’une extraction lente est qu’elle ne chauffe pas les ingrédients , à la différence d’une centrifugeuse qui créé de la chaleur avec la vitesse ce qui a pour effet d’éliminer une partie des vitamines et minéraux présents dans les fruits et légumes d’origine.

Toutes ces raisons font que les jus à l’extracteur de jus sont une parfaite façon de faire le plein de vitamines et minéraux au quotidien, et en particulier en période de Détox.

Recette :  jus au chou rouge à l’extracteur de jus

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Ingrédients

  • 180 g de chou rouge
  • 3 branche de céleri
  • 1/2 pomme
  • 1/2 citron (jus uniquement)

Préparation

  • Coupez l’extrémité de votre chou rouge
  • Découpez le chou rouge en grosses frites
  • Découpez vos branches de céleri en tronçons (pour couper la fibre et faciliter le travail de l’extracteur)
  • Pelez, épépinez et découpez votre pomme en quartiers
  • Passez le chou, le céleri et la pomme à l’extracteur de jus
  • Ajoutez le jus de citron
  • Votre jus au chou rouge est prêt !

C’est un jus riche en vitamines A et K ainsi qu’en fer et calcium tout en étant très faible en calories. C’est un jus qui facilitera le travail de votre appareil digestif et vous aidera à lutter contre les diverses douleurs liées à la digestion.

Détox de la rentrée : Recette 2, smoothie de betterave, carotte et raisin

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Pour bien vous préparer à la rentrée, nous avons décidé de vous donner un coup de pouce dans votre semaine de Détox en vous fournissant tous les jours une nouvelle recette de jus ou de smoothie.

Pourquoi faut-il boire des jus et des smoothies pendant votre Detox ?

Tout d’abord, il est important de revenir sur la différence entre un jus et un smoothie. Un jus de fruits et/ou de légumes est idéalement préparé à l’aide d’un extracteur de jus, un appareil conçu pour séparer la pulpe du jus. Le jus obtenu conservera la majorité des vitamines et minéraux des ingrédients d’origines, mais sera dépourvu de fibre. Du coup, la concentration en vitamines et minéraux du jus obtenu est supérieure à celle des ingrédients d’origines. Par exemple un verre de 20 cl de jus d’orange a environ la valeur de 4 oranges (800g) en terme de vitamines et minéraux. Ainsi, les jus à l’extracteur de jus permettent de faire rapidement et facilement le plein de vitamines et minéraux, ce qui est parfait pendant une cure de Détox.

Un smoothie est quant à lui fait à l’aide d’un Blender et vous permet d’obtenir des mélanges conservant tous les éléments des ingrédients d’origines (pulpe et jus). Les smoothie vous permettent donc également de faire le plein de fibres et vous fournissent une sensation de satiété, ce qui en fait un excellent coupe faim.

Ainsi, durant votre Détox, les jus à l’extracteur vous permettent de vous recharger en vitamines et minéraux sans surcharger votre estomac tandis que les smoothies vous apportent des fibres et vous permettent de lutter contre l’éventuelle sensation de faim qui peut accompagner le régime plus léger d’une Détox.

Recette 2 : Smoothie de betterave, carotte et raisin

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Ingrédients

  • 1 betterave
  • 1 carotte
  • 80 g de raisin
  • 1/4 de citron
  • 1 cm de gingembre râpé
  • 20 cl de thé vert

Préparation

  • Pelez et coupez en lamelles grossières votre betterave et votre carotte
  • Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender (carotte et betterave incluses)
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Mettez votre smoothie au frais pendant quelques heures avant de le consommer

La betterave est riche en anti-oxydant, en vitamines A et B9 ainsi qu’en fibres. Ce smoothie vous permettra d’améliorer votre circulation sanguine et favorisera la régénérescence de vos cellules tout en renforçant votre système immunitaire. En plus, la forte concentration en fibres fait de ce smoothie un parfait coupe faim.

Détox de la rentrée : Recette 1, Jus d’herbe fruité

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Après le repos et le calme de l’été, reprendre le rythme de la rentrée peut être difficile et il est nécessaire de faire le plein d’énergie pour l’aborder sereinement. Une semaine de détox en prévision de la rentrée permet de se débarrasser de toutes les toxines qu’on a pu emmagasiner durant l’été tout en se rechargeant en vitamines et minéraux. La détox vous permet d’aborder la rentrée en toute tranquillité. Et pour vous aider, nous vous proposons de vous accompagner toute la semaine avec tous les jours une nouvelle recette de jus ou de smoothie Détox.

Comment bien faire sa Détox ?

Tout d’abord, une semaine de Détox n’est pas une semaine de diète ou de jeûne. Les recettes que nous vous présentons vous permettront de vous recharger en vitamines et minéraux, mais il est impératif de conserver une alimentation saine et équilibrée durant votre Détox.

La Détox a pour but de faire le ménage dans votre organisme, et ce ménage commence par votre estomac. Notre alimentation actuelle est à base de produits transformés et industriels ce qui a pour conséquence de demander un surplus de travail à notre estomac pour traiter ces produits. Cela lui demande beaucoup de temps et d’énergie, ce qui lui empêche de procéder à l’élimination des toxines qui s’accumulent de jour en jour. En adoptant une alimentation légère et principalement crue durant votre Détox, vous allez « donner des vacances » à votre estomac et lui permettre de se débarrasser de toutes ces toxines. L’idéal est également d’accompagner sa semaine de Détox d’une activité sportive accrue qui vous permettra d’évacuer encore plus de toxines tout en oxygénant vos muscles.

Quoi qu’il en soit, le régime à adopter durant votre semaine de Détox dépend beaucoup de votre métabolisme et de votre condition physique, pour bien vous préparer et adopter un régime adapté à vos besoins, il est préférable de consulter un professionnel.

Recette 1 : Jus d’herbes fruité à l’extracteur de jus

Ingrédients

  • 2 grosses poignées d’herbe de blé
  • 2 carottes
  • 2 pommes
  • 3  feuilles de menthe
  • 1/4 d’un citron vert (jus uniquement)

Préparation

  • Coupez vos carottes en morceaux
  • Coupez vos pommes en quarts et épépinez-les
  • Passez un à un les ingrédients dans votre extracteur de jus
  • Votre jus d’herbe fruité est prêt

L’herbe de blé est très riche en vitamines A, B, C et E ainsi qu’en chlorophylle, fer, potassium et magnésium. C’est un jus idéal pour oxygéner vos muscles, régénérer vos cellules et emmagasiner de l’énergie.