Le déshydrateur alimentaire : pourquoi faire le choix de cet appareil ?

Caroline Guides d'achat 2 Commentaires

Faire sécher ses fruits et légumes, pour pouvoir les consommer quand on le souhaite, sans restriction de saison, c’est plutôt pratique non ? Seulement, quel appareil permet cette fonctionnalité ?
Le déshydrateur alimentaire est un appareil pratique, qui retire l’eau de vos aliments, ce qui permet d’empêcher au processus de moisissure de se développer. Il vous est ainsi possible de les conserver plus longtemps !

Le déshydrateur alimentaire : pourquoi faire le choix de cet appareil ?

déshydrateur alimentaire : faire sécher des fruitsGrâce au déshydrateur alimentaire, faire sécher ses aliments n’est pas la seule possibilité que vous pouvez avoir avec l’appareil.
Le déshydrateur Excalibur vous permet ainsi, avec un espace entièrement modulable, de faire par exemple sécher un bouquet que vous appréciez particulièrement.

Le séchoir alimentaire donne également la possibilité de réaliser du jerky, une préparation de viande marinée et séchée très prisée des Américains. Il est également possible, grâce à cet appareil, de faire également sécher du poisson.

Ce n’est pas la seule utilisation que vous pourrez avoir de l’appareil ! Ainsi, il vous est possible de recycler la pulpe de votre extracteur de jus ! Il vous suffit ainsi de la mixer, et d’étaler votre préparation sur les plateaux du séchoir pour obtenir de délicieux cuirs de fruits ou de légumes !

Le déshydrateur alimentaire Excalibur donne également la possibilité de réaliser des plats sains pour toute la famille ! Vous pouvez ainsi préparer des toasts et crackers crus avec l’aide d’un blender, en mixant vos différents ingrédients au préalable.

Une question peut cependant subsister quant à l’utilité du déshydrateur alimentaire. L’appareil, en plus de retirer l’eau de vos aliments, ce qui permet d’empêcher leur moisissure, préserve également leurs bienfaits nutritionnels.

déshydrateur alimentaire : cuirs de fruitsLes déshydrateurs Excalibur possèdent en effet une amplitude de chauffe allant de 41 à 74°C, une température pouvant préserver les vitamines et nutriments de vos aliments.

Les nutriments essentiels sont très sensibles à la chaleur. La température basse du déshydrateur va donc permettre une préservation des vitamines et éléments nutritifs de vos aliments !

Le déshydrateur alimentaire Excalibur est un appareil de qualité, qui permet de faire sécher vos aliments de manière homogène. Il existe en différents modèles, pour correspondre au mieux à votre utilisation.

Pour plus de renseignements sur cette gamme et sur les différents appareils, n’hésitez pas à consulter notre guide d’achat !

La conservation des vitamines avec l’extracteur de jus

Caroline Actualités Laisser un commentaire

L’extracteur à jus, contrairement à une centrifugeuse, permet d’obtenir des jus frais et riches en vitamines, nutriments et enzymes. Mais comment peut-on expliquer la différence de qualité du jus entre ces deux appareils, qui pourtant ont l’air similaires ?
Nous allons donc vous expliquer comment et pourquoi vous pouvez bénéficier d’une conservation des vitamines avec l’extracteur de jus.

 

Extracteur de jus Hurom Omega VSJ 843

 

La conservation des vitamines avec l’extracteur de jus

L’extracteur de jus a pour principe de séparer la pulpe du jus, grâce à une vis sans fin qui va presser doucement les aliments contre le tamis.
L’extraction du jus peut se faire de deux manières :

  • Les aliments sont pressés une première fois, ce qui permet de séparer la pulpe du jus. La pulpe est ensuite elle-même pressée. Vous obtenez ainsi un rendement en jus important.
  • Certains extracteurs de jus sont équipés de vis jumelées, comme le Greenstar Elite, avec une extraction en 3 étapes (broyer-mixer-presser), ce qui permet d’assurer une extraction de qualité, ainsi qu’un rendement maximal en jus.

L’extracteur, contrairement à une centrifugeuse, tourne à vitesse lente (entre 43 et 110 tours par minute, contre une rotation pouvant aller jusqu’à 10.000 tours pour la centrifugeuse). Une vitesse de rotation lente permet d’éviter la chauffe de vos aliments, un phénomène auquel les vitamines et nutriments essentiels sont très sensibles. La conservation des vitamines avec l’extracteur de jus est ainsi maximale !

Le fonctionnement même de l’extracteur de jus permet d’assurer la conservation des vitamines. Ainsi, l’appareil assure une extraction à froid, alors qu’une centrifugeuse va éclater la structure des aliments. En effet, ceux-ci sont propulsés à grande vitesse sur un tamis pour assurer la séparation de la pulpe et du jus.
L’extracteur de jus va au contraire presser doucement vos aliments pour assurer une conservation des vitamines !

L’extracteur de jus, qu’il soit horizontal ou vertical, vous permet ainsi une conservation des vitamines dans vos jus ! C’est ainsi un appareil idéal pour faire le plein de vitamines et d’énergie !
Pour trouver l’appareil qui vous correspond, n’hésitez pas à consulter notre guide d’achat des extracteurs de jus !

Promo spéciale le 19 mars 2016 : 5% de remise sur tout le site

Caroline Actualités Laisser un commentaire

Exceptionnellement, la boutique Nature et Vitalité vous propose une remise de 5% sur tout le site le samedi 19 mars 2016 :  c’est l’occasion idéale pour acquérir l’extracteur de jus, le déshydrateur, le Blender ou le cuit-vapeur de votre choix !

Cette promotion est valable sur tous les articles présents sur le site. Pour profiter de cette promotion, il vous suffit d’ajouter dans votre panier le ou les article(s) de votre choix. Une fois chose faite, rendez-vous dans votre panier (onglet en haut à droit de l’écran) et d’ajouter le code PROMARS5 dans l’encart « Bon de réduction », bas à gauche de votre écran.

La remise se fera automatiquement sur tous les articles présents dans votre panier.

header_mail

Cette offre est l’occasion idéale pour découvrir nos appareils destinés à l’alimentation saine des marques les plus prestigieuses : Omega, Hurom, Tribest, Kuvings, Lacor, Germline, Hawos …

Pour des raisons techniques, cette promotion n’est pas cumulable avec le paiement en 3 fois sans frais.
Offre valable uniquement le samedi 19 mars 2016 sur le montant hors frais de port de vos achats.

Extracteur Kuvings B9000 : en savoir plus

Caroline Actualités 2 Commentaires

L’extracteur de jus vertical Kuvings B9000 est le modèle le plus récent proposé par la célèbre marque spécialisée dans la confection d’appareils destinés à l’alimentation saine depuis près de 40 ans. D’ailleurs, le nom Kuvings vient de la contraction de Küche, qui signifie cuisine en allemand, et Well being, Living qui signifie bien être en anglais. C’est un appareil polyvalent qui a été entièrement conçu autour du bien être de ses utilisateurs, non seulement dans son utilité (la fabrication de jus sains) mais aussi dans son ergonomie.

La youtubeuse Friendly Beauty vient de réaliser une vidéo de présentation sur cet appareil, l’occasion donc de revenir sur ses nombreux avantages :

Extracteur Kuvings B9000 : un appareil polyvalent pour réaliser des jus sains

Le Kuvings B9000 est un extracteur de jus proposant une vitesse de rotation de 60 tours par minute, ce qui permet de préserver l’essentiel des vitamines et minéraux des fruits et légumes. C’est une vitesse de rotation qui évite tout échauffement des ingrédients lors de l’extraction et qui surtout permet d’extraire doucement le jus de vos aliments, avec un pressage à froid. Pour préserver au maximum les aliments et vous permettre de produire les jus les plus sains possibles, votre extracteur Kuvings B9000 est conçu en plastique sans BPA.

Votre extracteur Kuvings B9000 est également un appareil très polyvalent puisqu’il vous permettra de réaliser des jus de fruits et de légumes mais aussi des jus d’herbes, de racines ainsi que des nectars et des laits végétaux (hors soja, qui nécessite une chauffe). L’extracteur de jus Kuvings B9000 existe également en pack avec un kit à smoothies et sorbets qui vous permet d’étendre encore un peu plus les possibilités de votre appareil.

Extracteur Kuvings B9000 : une ergonomie idéale

Cet extracteur de jus vertical a été pensé pour faciliter la vie de ses utilisateurs. Tout d’abord le choix d’en faire un appareil vertical permet de minimiser la place qu’il occupe sur votre plan de travail.

De plus, Kuvings vous propose un appareil offrant à la fois un goulot d’insertion large et un moteur puissant (240 watts) vous évitant de couper tous vos ingrédients en petits morceaux avant de les insérer. Cela vous permet de gagner beaucoup de temps dans la réalisation de vos jus.

Le nettoyage de l’appareil est aussi grandement simplifié grâce à un accessoire  spécialement conçu pour nettoyer le tamis de votre extracteur Kuvings B9000, une fois de plus pour vous faire gagner du temps et simplifier l’utilisation de l’appareil.Extracteur Kuvings B9000

 

Les possibilités de votre extracteur Omega horizontal

Caroline Actualités Laisser un commentaire

 

L’extracteur de jus Omega 8224/8226, c’est un appareil bien connu des amateurs de jus fraîchement pressés. Seulement, quand on ne le connaît pas, il est difficile de se faire une idée des fonctionnalités de l’appareil !
Nous allons donc étudier les possibilités de votre extracteur Omega horizontal !

 

Les possibilités de votre extracteur Omega horizontal

Les possibilités de votre extracteur Omega horizontal

L’extracteur de jus Omega est un modèle horizontal polyvalent, qui permet de réaliser facilement des jus de fruits et de légumes. L’appareil permet également de réaliser des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux.
Les possibilités de l’extracteur Omega horizontal sont donc nombreuses en termes de jus !
L’Omega 8224 ou 8226 est équipé de pièces en ultem, un plastique très résistant, qui permet une extraction efficace de vos différents aliments. L’appareil bénéficie d’une rotation lente, à 80 tours par minute, qui permet d’assurer une préservation des vitamines et nutriments essentiels. Ces éléments étant très sensible à la chauffe, la vitesse lente permet d’éviter ce phénomène, et de conserver ainsi au maximum les apports nutritifs de vos aliments.

L’extracteur à jus Omega horizontal possède également une fonction d’homogénéisation, qui permet de réaliser des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches. L’appareil à jus est ainsi équipé de buses, qui donnent la possibilité de préparer des pâtes de formes variées (spaghettis, fettuccinis, gressins..).

 

Les possibilités de votre extracteur Omega horizontal

Les possibilités de votre extracteur Omega horizontal sont donc multiples !
Une fois votre jus extrait, vous pouvez tout à fait trouver de nouvelles possibilités de l’extracteur Omega. Vous pouvez en effet réutiliser la pulpe de votre extracteur de jus ! Il vous est ainsi possible de composter la pulpe pour votre jardin, d’utiliser celle-ci dans des cakes, ou encore de la mixer pour réaliser des cuirs de fruits que vous pourrez faire sécher au déshydrateur ! Vous pourrez retrouver quelques possibilités de l’extracteur Omega horizontal grâce à ces différentes idées pour l’utilisation de la pulpe !

L’extracteur de jus Omega horizontal existe en 2 coloris : le blanc (modèle 8224), et le chromé (8226). Cela vous permet de choisir le modèle qui pourra correspondre au mieux à votre cuisine et votre plan de travail.
Les possibilités de votre extracteur Omega horizontal sont les mêmes sur ces deux appareils : il n’y a que le coloris de ceux-ci qui change !

L’Omega 8224/8226 ne bénéficie que d’un nombre limité de pièces, ce qui va faciliter le nettoyage de votre appareil ! Le montage ainsi que le démontage de l’extracteur à jus seront également d’une grande simplicité ! Vous n’avez ainsi aucune difficulté pour l’entretien de l’extracteur Omega horizontal !

Les possibilités de votre extracteur Omega horizontal sont donc nombreuses ! Il vous sera ainsi possible grâce à cet appareil, de réaliser des jus frais de fruits et légumes, mais également de nombreuses autres préparations !

Entretien de votre extracteur de jus vertical : quelques conseils.

Caroline Les astuces 4 Commentaires

Comment entretenir et nettoyer son extracteur de jus vertical ? C’est une question que l’on peut être amené à se poser !
Nous allons donc nous intéresser aux différentes méthodes pour l’entretien de votre extracteur de jus vertical.

 

L’entretien de votre extracteur de jus vertical

 

entretien de votre extracteur de jus vertical

Le nettoyage entre deux jus

Pour faciliter l’entretien de votre extracteur de jus vertical, les modèles équipés d’un capuchon à jus permettent d’effectuer un pré-nettoyage du bol entre deux utilisations. Il vous suffit de maintenir le capuchon à jus fermé, d’introduire de l’eau dans le bol, de faire tourner l’appareil pendant quelques instants. Votre appareil est prêt pour un nouveau jus !

Le nettoyage quotidien.

L’entretien de votre extracteur de jus vertical, une fois son utilisation terminée, est très simple. Retirez le bol complet avec toutes les pièces. Il vous suffit ensuite de nettoyer chaque pièce avec de l’eau savonneuse, en prenant soin de ne pas laisser de résidus d’aliments se déposer sur les pièces après séchage. En effet, le nettoyage des pièces de votre extracteur sera beaucoup plus compliqué si vous laissez ce dépôt d’aliments. Cela risque également de rendre plus difficile l’extraction de vos différents aliments. En effet, si un « film » est présent sur les trous du tamis de votre extracteur, cela va empêcher l’extraction. Cela crée ainsi une certaine pression dans l’appareil, qui pourra endommager vos pièces.

Le nettoyage intensif

S’il devait rester quelques résidus d’aliments sur certaines de vos pièces, vous avez tout à fait la possibilité de faire tremper celles-ci toute une nuit dans du vinaigre blanc. C’est une technique très efficace, qui permet d’enlever les résidus qui ont pu rester sur vos pièces.

Les aliments peu ou pas recommandés pour l’entretien de l’extracteur de jus vertical.

Pour garantir une certaine longévité à votre appareil, certains aliments sont à éviter.
En effet, le curcuma, passé dans l’extracteur de jus, a pour effet de laisser une pellicule que vous ne pourrez pas retirer, et qui a tendance à boucher les trous du tamis. Il est donc préconisé de le saupoudrer dans votre jus une fois celui-ci pressé avec l’aide de votre extracteur de jus. Le gingembre est également une racine trop dure pour être introduite et pressée dans l’extracteur. Il faudra donc soit le râper, soit le saupoudrer une fois la préparation de votre jus terminé.

Les peaux dures telles que les peaux d’agrumes (citrons, oranges, pamplemousse…), de pastèque, d’ananas sont à bannir. L’extracteur de jus n’est pas prévu pour ces éléments, qui ne contiennent pas de jus. Or, le but de l’appareil est de presser les aliments pour séparer la pulpe du jus. Vous n’obtiendrez pas de jus en introduisant ces aliments, vous n’allez que faire forcer les pièces de votre appareil, qui vont se fragiliser sous la pression.
Pour l’entretien de l’extracteur de jus vertical, il faut également penser de bien couper vos aliments en petits morceaux ! Cela permet à votre appareil de ne pas avoir à travailler trop intensément sur les différents fruits et légumes.

L’entretien de votre extracteur de jus vertical est donc assez simple ! Il suffit de bien respecter ces quelques conseils pour assurer la longévité de votre appareil !

Les appareils pour préserver les bienfaits de vos aliments

Caroline Actualités Laisser un commentaire

Comment conserver au mieux les apports nutritifs de ses aliments ?

La cuisson de vos aliments, au-delà d’une certaine température, va avoir tendance à en faire disparaître les vitamines et nutriments essentiels. De la même manière, il n’est pas facile de conserver ses aliments sans qu’ils se détériorent.
Nous allons donc vous introduire à des appareils qui vont vous aider à préserver les bienfaits de vos aliments.

 

préserver les bienfaits de vos aliments avec le cuit-vapeur Vapok

Préserver les bienfaits de vos aliments : comment procéder ?

Si la cuisson à la vapeur traditionnelle est très répandue dans nos foyers, il ne faut pas croire qu’elle ne soit que bénéfique. En effet, la cuisson vapeur a tendance à mettre les aliments sous pression, ce qui va leur faire perdre leurs vitamines et nutriments essentiels.
La cuisson à la vapeur douce va au contraire permettre de respecter au maximum vos aliments et leurs apports.
Le cuit-vapeur douce Vapok possède des caractéristiques techniques qui sont idéales pour préserver les bienfaits de vos aliments. L’appareil est équipé d’un couvercle dont le poids lui permet de se soulever si un excédent de vapeur se produit dans l’appareil. Cela permet de ne pas dépasser la température de 95°C, au-delà de laquelle les enzymes, nutriments et enzymes disparaissent.
Le cuit-vapeur Vapok possède un tamis dont les trous du tamis permettent une circulation homogène et efficace de la vapeur. L’appareil bénéficie également d’une cuve à la base resserrée (24 cm), qui permet à l’eau de monter plus rapidement à ébullition. Cela vous permet ainsi de réaliser des économies d’énergie.
La cuisson à la vapeur douce avec le Vapok est entièrement neutre aux aliments, grâce à une fabrication dans un inox 18/10, un matériau totalement neutre, et robuste.
La cuisson vapeur douce permet donc de bien préserver les bienfaits de vos aliments !

 

préserver les bienfaits de vos aliments avec le déshydrateur alimentaire

Lorsqu’on conserve ses aliments de manière ‘classique’ (au réfrigérateur, dans un placard ou autre), ceux-ci ont tendance, avec l’air ambiant, et l’humidité, à s’oxyder, les vitamines et éléments nutritifs présents disparaissent.
La déshydratation alimentaire est une technique très pratique, qui retire l’eau de vos aliments. Cela permet d’empêcher au processus de moisissure de se développer. Il vous est ainsi possible de conserver vos aliments plus longtemps, afin de préserver leurs apports nutritionnels.
Le déshydrateur Excalibur bénéficie d’une amplitude de chauffe allant de 41 à 74°C. Ces températures de séchage sont basses et permettent de préserver les bienfaits de vos aliments.
L’appareil existe en différentes déclinaisons qui pourront correspondre au mieux à votre utilisation.
Le déshydrateur alimentaire Excalibur 5 plateaux est pratique si vous possédez une cuisine de taille réduite ou un petit plan de travail. L’appareil peut être équipé ou non d’un minuteur, qui permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme de séchage terminé. Vous n’avez ainsi pas à vous soucier du temps de déshydratation de vos aliments. Le séchoir Excalibur est également disponible en version 9 plateaux, ce qui est utile pour faire sécher vos aliments en grande quantité, notamment lorsque vous possédez un potager ou un verger. L’appareil existe également en version inox, avec des plateaux en inox, un matériau neutre aux aliments, qui permet d’assurer une déshydratation de qualité.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Préserver les bienfaits de ses aliments avec la machine sous vide

 

La conservation sous vide est un bon complément à la déshydratation alimentaire pour préserver les bienfaits de vos aliments.
Mettre ses aliments sous vide est très utile si vous déshydratez vos aliments. Cela permet en effet de conserver vos aliments encore plus longtemps. En effet, l’eau des aliments étant retirée, le processus de moisissure ne va pas pouvoir se développer. Mais si vous enlevez de plus la possibilité à l’air d’oxyder vos ingrédients, vous pourrez les conserver encore plus longtemps !
La machine sous vide s’avérera donc très utile si vous souhaitez préserver les bienfaits de vos aliments et les conserver longtemps !

Cet article vous a intéressé et vous souhaitez découvrir une gamme d’articles pour préserver les bienfaits de vos aliments ? Rendez-vous sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !

Quelles préparations réaliser avec quel appareil ?

Caroline Guides d'achat Laisser un commentaire

Comment faire des smoothies ? Avec quel appareil ? Quelle est la différence entre un jus et un smoothie ? Il existe de nombreuses possibilités de préparations dans le cadre d’une alimentation saine. On peut donc facilement se perdre dans les appareils permettant de réaliser ces préparations.
Nous allons donc voir les manières de réaliser un smoothie, comment préparer un jus, et quelles sont les méthodes pour obtenir une eau de qualité.

Comment faire un smoothie ?

Smoothie vert

Avant de s’interroger sur la manière de réaliser un smoothie, il est important de rappeler ce qu’est un smoothie. L’expression vient du terme anglais « smooth » qui se traduit par ‘onctueux’. Le smoothie, contrairement au jus, est issu d’un mélange à grande vitesse entre la pulpe et le jus. Les fibres ne sont donc pas séparées du jus, vous obtenez ainsi une texture assez épaisse, à laquelle vous pouvez ajouter au choix du yaourt, des glaçons, du lait ou du miel.

Le blender est l’appareil le plus répandu pour réaliser des smoothies. Celui-ci fonctionne grâce à des lames tournant à grande vitesse, qui vont broyer vos différents aliments.

Le Personal Blender de Tribest est un mixeur malin, qui vous permet de réaliser des smoothies, et des préparations variées. Son faible encombrement, et ses gobelets pouvant se fermer hermétiquement, vous permettront d’emporter vos préparations favorites partout avec vous !
Le blender Lacor permet quant à lui de réaliser des smoothies et de nombreuses autres préparations en grande quantité grâce à son bol familial de 2 litres. La grande puissance de l’appareil (950 watts) va lui permettre de mixer finement tout type d’aliment.

Les extracteurs de jus verticaux, équipés d’un tamis à gros trous, vont également permettre la réalisation de smoothies. Le Kuvings B9000, en pack, inclut cet accessoire !

Comment faire du jus de fruits frais ?

appareils pour une nutrition saine : extracteur de jus Omega 8224

Le jus de fruits et/ou de légumes, à la différence du smoothie, est issu de la séparation de la pulpe et du jus.
L’extracteur de jus, contrairement à une centrifugeuse, permet d’extraire le jus de vos différents fruits et légumes en les pressant doucement, et sépare le jus de la pulpe, par l’action d’une vis sans fin qui pousse les aliments contre un tamis. La vitesse lente (de 40 à 110 tours par minute en moyenne), va permettre d’éviter la chauffe de vos ingrédients. Les éléments nutritifs essentiels étant sensibles au phénomène d’échauffement, le pressage doux de vos aliments va permettre d’obtenir des jus riches en vitamines, nutriments et enzymes.

L’extracteur de jus horizontal est un modèle polyvalent, qui va vous permettre de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux.

L’extracteur Omega 8224/8226 est d’un excellent rapport qualité/prix, et est un modèle reconnu comme référence dans les extracteurs de jus. L’appareil, d’une grande simplicité de montage/démontage, et de nettoyage, tourne à la vitesse de 80 tours par minute, une vitesse lente qui va permettre une extraction à froid, pour des jus vitaminés !

Comment obtenir une eau de qualité ?

fontaine osmoseIl existe différentes méthodes pour purifier son eau. L’eau du robinet est en effet source de nombreux éléments nocifs (pesticides, chlore, nitrates…) qu’il est important de filtrer.

Il existe deux méthodes bien distinctes pour obtenir une eau purifiée.

Vous pouvez tout d’abord obtenir de l’eau purifiée par l’osmose inverse. C’est un procédé mécanique. La fontaine à osmose inversée est en effet équipée d’un préfiltre à charbon actif filtrant les plus gros éléments (calcaire, chlore, etc), et surtout d’une membrane interne, qui va se charger de ne laisser passer que les molécules d’eau, qui sont les plus fines. Les autres particules sont retenues par la membrane et sont ensuite évacuées avec l’eau de rejet. L’osmose inverse est de plus un procédé économique, puisqu’il revient jusqu’à 35 fois moins cher que l’eau en bouteille !

distillateurLa distillation est un autre procédé pour obtenir une eau purifiée. Celle-ci va reproduire le cycle naturel de l’eau (évaporation-condensation- précipitation), et cela permet de consommer une eau entièrement pure de tout élément nocif. L’ébullition va dans un premier temps éliminer les bactéries et autres éléments nocifs. Les éléments les plus solides (dont la température d’évaporation est plus importante que celle de l’eau) vont rester dans le réservoir. Les serpentins pour la condensation vont ensuite faire passer l’eau dans un filtre à charbon actif qui va supprimer les derniers résidus de votre eau. Ces différentes étapes de distillation vous permettent de profiter d’une eau pure, exempte de tout élément nocif !
Le distillateur Waterwise 4000 est un excellent appareil pour obtenir de l’eau purifiée !

Il est important de préciser qu’il faut bien consommer cette eau, qui est neutre et ne comprend plus aucun nutriment, en accompagnement d’une alimentation saine et équilibrée.

Vous souhaitez découvrir une gamme d’appareils liés à une nutrition saine, et vous permettant de réaliser les préparations que nous avons mentionnées ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité.

Utiliser le déshydrateur alimentaire en hiver

Caroline Actualités Laisser un commentaire

Le déshydrateur alimentaire est un appareil très utile, qui permet de retirer l’eau de vos différents aliments afin de les conserver plus longtemps. Si on pense souvent à des fruits d’été à conserver pour toute l’année, il ne faut pas oublier que le déshydrateur peut être utilisé tout au long de l’année ! Dans cet article, nous mentionnerons différentes manières pour utiliser le déshydrateur alimentaire en hiver.
Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils reconnus pour leur qualité de séchage, nous serons donc amenés à mentionner certains modèles de la marque.

 

utiliser le déshydrateur alimentaire en hiver : faire sécher des pommes

Utiliser le déshydrateur alimentaire en hiver

Le séchoir alimentaire peut vous permettre de conserver des fruits et légumes que l’on retrouve en hiver ! Vous pourrez ainsi réaliser des recettes variées, même hors saison !
Les courges pourront ainsi être conservées, pour être mises dans un bouillon, un velouté ou une soupe froide.

Le déshydrateur alimentaire donne la possibilité de recycler la pulpe de votre extracteur de jus ! Une fois que vous avez récolté la pulpe, vous n’avez qu’à la mixer, et étaler la mixture sur le plateau du déshydrateur, pour réaliser de délicieux cuirs de fruits et de légumes.

Le déshydrateur permet également de conserver de jolis bouquets de fleurs, les plateaux de l’appareil étant amovibles, vous bénéficiez d’un espace de déshydratation tout à fait modulable !
Si vous souhaitez faire sécher des herbes aromatiques, vous pourrez ainsi les ajouter à vos recettes à tout moment de l’année !
Utiliser le déshydrateur alimentaire en hiver, c’est également possible en faisant par exemple sécher de la viande. Vous avez ainsi la possibilité de réaliser du Jerky, de la viande de bœuf marinée que l’on fait sécher. Cela peut également fonctionner pour d’autres viandes, qu’il vous sera ainsi possible de conserver !

 

 

Le déshydrateur Excalibur est un appareil de qualité, qui vous permet de faire sécher vos aliments de manière homogène. L’appareil existe en plusieurs déclinaisons, pour correspondre au mieux à votre utilisation !

  • Le déshydrateur Exalibur 5 plateaux est pratique si vous ne bénéficiez pas d’une cuisine de grande taille. Celui-ci vous permet tout de même de faire sécher une certaine quantité d’aliments. L’appareil peut être équipé ou non d’un minuteur, qui donne la possibilité à l’appareil de s’arrêter une fois le programme de séchage terminé, ce qui permet de réaliser des économies d’énergie, et de ne pas avoir à réfléchir au temps durant la déshydratation de vos aliments.
  • L’Excalibur 9 plateaux est très pratique grâce à sa grande capacité. Il vous permet de faire sécher en grande quantité, ce qui est pratique si vous possédez un potager ou un verger.
  • Le déshydrateur Excalibur Inox possède quant à lui  des plateaux entièrement en inox, un matériau neutre aux aliments.

Utiliser le déshydrateur en hiver va donc vous permettre de multiples possibilités. Vous souhaitez découvrir les possibilités du déshydrateur alimentaire ? N’hésitez pas à consulter notre guide d’achat !

Faire des laits végétaux avec un extracteur de jus

Caroline Actualités 14 Commentaires

L’extracteur à jus, c’est un appareil très pratique qui presse doucement les aliments afin d’en récolter le jus. L’appareil fonctionne sur le principe de la séparation de la pulpe et du jus, les fruits et légumes étant pressés contre un tamis, qui va se charger de séparer ces éléments. Seulement, ce n’est pas la seule préparation que vous pourrez réaliser avec l’aide de cet appareil.
Faire des laits végétaux, c’est possible avec certains modèles d’extracteurs de jus ! Nous allons vous expliquer comment procéder et quels modèles choisir.

 

faire des laits végétaux : l'extracteur de jus Omega VSJ843

Faire des laits végétaux à l’extracteur de jus

L’extracteur de jus vertical équipé d’un capuchon à jus fixé sur la sortie de jus est un modèle recommandé pour faire des laits végétaux. Ce capuchon permet de maintenir le bol fermé, pour un mélange homogène entre les graines (amandes, noix, etc), et l’eau.

Voici la méthode pour faire des laits végétaux avec un modèle vertical avec capuchon.

Ingrédients :
– 450 grammes d’amandes
– 1 litre d’eau

Il faut impérativement faire tremper les amandes (ou les autres graines que vous avez choisi) au moins 12 heures avant de les introduire dans l’appareil.
Utilisez le tamis fin, et mettez en marche votre extracteur. Vous devez ensuite alterner une quantité égale d’eau et de graines à introduire dans l’appareil. Laissez bien l’extracteur faire son travail, et procédez lentement.

 

L’extracteur de jus Omega VSJ843 est un appareil vertical qui permettra de faire des laits végétaux. L’appareil bénéficie d’une vitesse de rotation de 43 tours par minute, qui permet de préserver un maximum de vitamines, de nutriments et d’enzymes. Vous pourrez trouver ici une vidéo illustrant cette possibilité.

 

 

L’extracteur à jus horizontal va également permettre de faire des laits végétaux. Le mélange sera simplement un peu moins homogène, en effet le bol n’étant pas fermé, vous n’obtiendrez pas cette homogénéité par rapport au vertical.
L’extracteur de jus Greenstar Elite de Tribest, grâce à ses rouleaux broyeurs en 3 étapes, permettent une extraction efficace et de qualité. L’appareil peut également faire des laits végétaux.
Vous trouverez également une vidéo illustrant la préparation d’un lait de soja (qui nécessite une cuisson des graines avant la préparation).

 

Faire des laits végétaux est d’une grande simplicité grâce à l’extracteur de jus ! Cette technique vous permet ainsi de profiter au maximum des fonctionnalités de cet appareil !
Ces possibilités vous intéressent ? N’hésitez pas à consulter notre sélection d’extracteurs de jus !