Recette de cake sans gluten à la banane

En hiver, l’organisme puise dans ses réserves d’énergie pour faire face à un afflux d’agressions extérieures multiples : manque de vitamines, froid, surmenage, etc.
Il est donc important d’aider son corps à faire le plein d’énergie ! Nous vous proposons donc une recette avec un ingrédient riche en éléments nutritifs : la banane.
Cette recette de cake sans gluten à la banane est particulièrement riche, et sera un dessert idéal, mais aussi facile à préparer !
Le blender sera un appareil très utile pour la préparation de recettes variées, il permet en effet de mixer facilement vos différents ingrédients !

Recette de cake sans gluten à la banane et pépites de chocolat

Recette de cake sans gluten à la banane

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour la préparation de la recette :

• Des graines de chia mélangées à 2.5 cuillères à soupe d’eau
• 3 bananes bien mûres
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• Une pincée de sel de mer
• 75 grammes de beurre d’amandes
• 2 cuillères et demi d’huile de coco
• 57 grammes de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
• 450 grammes de farine d’amande
• 225 grammes de farine sans gluten
• 57 grammes de pépites de chocolat noir

Préparation de la recette de cake sans gluten à la banane

• Faites préchauffer votre four à 175°C. Préparez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
• Placez les graines de chia avec de l’eau dans un bol, et laissez reposer pendant 5 minutes
• Ajoutez les bananes dans le bol et écrasez
• Ajoutez ensuite la poudre à lever, le sel, le beurre d’amandes, l’huile de coco, le sucre et l’agave. Mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
• Ajoutez la farine d’amande, la farine sans gluten, et les pépites de chocolat.
• Versez le tout dans le moule à gâteaux et faites cuire pendant une heure. Une fois que la préparation est bien ferme, avec le haut craquelé, votre cake est prêt.
• Ne coupez qu’une fois que le cake a refroidi.

Dégustez ! Ce cake fera un délicieux dessert, et pourra même convenir aux personnes intolérantes au gluten !
Le blender sera un appareil pratique pour la préparation de cette recette de cake sans gluten, il permet en effet de mixer vos aliments finement pour obtenir le mélange nécessaire à la bonne réussite du cake.
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