8 précautions d’usage de votre extracteur de jus

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L’extracteur de jus, c’est un appareil de qualité, qui vous permet d’obtenir des jus frais de fruits et  de légumes riches en vitamines et nutriments grâce à une faible vitesse de rotation, ce qui évite la chauffe des aliments. Le principe de fonctionnement de l’appareil est de séparer la pulpe du jus, grâce à une vis qui presse les aliments contre un tamis.
Les extracteurs de jus sont des appareils qui nécessitent de respecter quelques précautions d’utilisation. C’est pourquoi nous vous préconisons 8 précautions d’usage de votre extracteur de jus, afin de conserver votre appareil ainsi que vos pièces dans un bon état de fonctionnement !

 

8 précautions d'usage de votre extracteur de jus

8 précautions d’usage de votre extracteur de jus.

Ces 8 précautions d’usage de votre extracteur de jus vont non seulement vous aider à obtenir une extraction de jus de qualité, mais ils vont aussi vous permettre de préserver vos pièces en bon état !

1) Coupez les aliments en petits morceaux. Comme nous vous l’avons expliqué, l’extracteur de jus a une rotation lente. Il n’est donc pas prévu pour traiter une grosse quantité d’ingrédients à la fois. Il est donc important de lui laisser le temps de traiter les aliments.

2) Il ne faut pas introduire de racines dures comme le gingembre ou le curcuma. Ces aliments très durs ne contiennent pas de jus, il est donc inutile de les introduire dans un extracteur ! Cela va forcer sur les pièces et risque de les endommager ! Il est préférable de les râper ou de les saupoudrer directement dans les jus.

3) Il faut retirer les peaux dures de vos aliments (citrons, ananas, pastèque…). Ces peaux vont boucher les trous du tamis, qui sépare la pulpe du jus. Cela empêche donc à l’extraction de se faire. Si vous continuez à introduire des aliments, ils vont s’accumuler contre les grilles du tamis, et cela va créer une importante pression sur vos pièces qui vont finir par céder.

4) Il faut de la même manière retirer les noyaux et pépins (citrons, grenades, etc). Ces éléments vont de manière similaire boucher les trous du tamis, et si les aliments s’accumulent, cela va entraîner des pressions excessives sur les pièces qui vont se fragiliser.

5) N’abusez pas de l’utilisation du poussoir. Celui-ci est conçu pour accompagner les aliments, pas pour introduire un maximum d’aliments dans l’appareil et ensuite forcer pour leur passage.

6) Découpez les aliments les plus fibreux dans le sens de la largeur afin de « casser » la fibre. Cela va éviter aux fibres de générer des bourrages et des blocages.

7) Certaines recettes nécessitent l’utilisation d’oléagineux comme les amandes. Il faut impérativement les faire tremper toute une nuit dans de l’eau avant de les introduire dans l’extracteur.

8) Pour la préparation des sorbets, il faut également sortir les fruits du congélateur au moins 15 à 20 minutes avant de les passer dans l’extracteur. Les préparations trop dures risquent de casser vos pièces.

Nous espérons que ces 8 précautions d’usage de votre extracteur de jus vous permettront d’utiliser au mieux votre appareil et de préserver ses pièces !

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Les bienfaits des graines de lin

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Les graines de lin font partie de la famille des graines oléagineuses. Elles possèdent de nombreux avantages pour votre santé, et peuvent ainsi prévenir une multitude de petits maux au quotidien. Elles peuvent ainsi vous aider à lutter contre la constipation, ou pour vous faire perdre du poids !
C’est pourquoi nous allons nous intéresser aux bienfaits des graines de lin !

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Les bienfaits des graines de lin

Le lin est une plante qui est originaire d’Eurasie. Elle est désormais cultivée un peu partout dans le monde, que ce soit par un climat tropical ou tempéré. Il en existe environ 200 espèces !

Avantages pour la santé de consommer des graines de lin

Les graines de lin sont très riches en acide alpha-linolénique, qui fait partie de la famille des acides gras Oméga 3. Ces acides gras vous aident notamment à faire baisser le taux de choléstérol, et contiennent de « bonnes graisses » qui vont tuer les mauvaises, qui vont vous aider à perdre du poids. Elles préviennent également l’apparition des maladies cardio-vasculaires !

Valeurs nutritionnelles des graines de lin

Pour 100 grammes de graines de lin :
– Lipides : 42 g
– Acides gras saturés : 3.7 g
– Sodium : 30 mg
– Potassium : 813 mg
– Glucides : 29 g
– Fibres alimentaires : 27g
– Sucres : 1.6 g
– Protéines : 18 g
– Magnésium : 392 mg
– Vitamine C : 0.6 mg
– Fer : 5.7 mg

Comment utiliser les graines de lin ?

Les graines de lin ne doivent pas être consommées telles quelles car notre estomac n’est pas capable de traiter cet aliment en entier.
Elles peuvent ainsi être moulues pour accompagner vos préparations, utilisées en farine, infusées…  Les solutions sont nombreuses !
Seulement, comment moudre les graines de lin ? Le moulin électrique en inox de Lacor est un modèle compact grâce auquel vous pourrez facilement moudre vos graines de lin !

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Recette à la vapeur douce de crème de potimarron

adeline Les recettes, Recettes au Vapok, cuisson vapeur douce Laisser un commentaire

L’automne est désormais bien installé, et la nature revêt désormais ses plus belles couleurs. Nos étals proposent également de beaux fruits et légumes,  comme le potimarron, avec sa belle teinte orangée. On peut réussir de nombreuses recettes avec cet ingrédient : des gratins, des purées… Nous allons vous proposer une recette à la vapeur douce de crème de potimarron, riche en saveurs !
Le cuit vapeur Vapok va vous permettre pour cette recette de faire cuire vos aliments tout en respectant les vitamines et nutriments.

Recette à la vapeur douce de crème de potimarron

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Pour 6 personnes
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette à la vapeur douce de crème de potimarron !

– 1 potimarron
– 2 oignons
– 2 carottes
– 4 cuillères à soupe de crème fraiche

Faites cuire ensemble dans le Vapok le potimarron que vous aurez coupé en morceaux (sans le peler), les oignons et les carottes (épluchés et entiers)
Retirez ensuite la peau et les graines du potimarron, et mixez finement vos aliments.
Ajoutez de l’eau jusqu’à obtenir une texture de crème.
Versez ensuite dans la soupière, et faites réchauffer avant de servir.

Cette recette à la vapeur douce de crème de potimarron est délicieuse et très simple à réaliser pour toute la famille !

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Promotion sur le cuit vapeur Vapok : 10 % de remise avec le code promo VAPOK

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L’automne est bien installé, les températures commencent à varier plus facilement. Notre organisme a besoin d’un apport supplémentaire en termes de vitamines et de nutriments pour faire face à ces changements. La cuisson à la vapeur douce est une technique très intéressante pour cela.
Le cuit vapeur douce Vapok possède des caractéristiques qui vont permettre de maintenir une température à 95°C.
Profitez ce week end de notre promotion sur le cuit vapeur Vapok : 10 % de remise avec le code promo VAPOK !

Promotion sur le cuit vapeur Vapok : 10 % de remise jusqu’au 21 octobre à minuit !

 

promotion sur le cuit vapeur Vapok

Profitez de notre promotion sur le cuit vapeur Vapok. Jusqu’au dimanche 21 octobre à minuit, vous bénéficiez de 10 % de remise pour l’achat d’un cuit vapeur ou d’un Pack Vapok. Il vous suffit d’ajouter le code VAPOK dans l’encart « bon de réduction » de votre panier avant de le valider.

Le cuit vapeur douce Vapok possède des caractéristiques techniques qui donnent la possibilité d’effectuer une cuisson saine de vos différents aliments, et qui conserve les vitamines et nutriments essentiels. Le couvercle du Vapok a un couvercle dont le poids a été calculé pour se soulever en cas d’excédent de vapeur. Vos ingrédients ne se retrouvent ainsi pas sous pression. La forme conique du couvercle permet à l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines, de ne pas retomber sur les aliments.
Le cuit vapeur Vapok possède un tamis dont le diamètre des trous est de 6 mm. Cela assure une circulation homogène de la vapeur.
La base de la cuve du Vapok a été rétrécie, cela permet à l’eau de monter à ébullition plus rapidement.

Le promo pack Vapok est une offre intéressante car elle rassemble le cuit vapeur avec deux accessoires intéressants.
La soupière du Vapok vous donne la possibilité de faire réchauffer des plats en sauce, des soupes, mais également de faire cuire des légumineuses en utilisant la méthode du bain-marie. Le moule à gâteaux permet quant à lui de préparer des cakes, des terrines, et même du pain !

Nous sommes les fabricants du Vapok, si vous avez des questions à son sujet, n’hésitez pas à nous contacter !

N’oubliez pas notre promotion sur le cuit vapeur Vapok : 10 % de réduction pour l’achat d’un Vapok ou d’un pack Vapok avec  le code promo VAPOK,  jusqu’au 21 octobre à minuit ! Pour bénéficier de cette offre, il vous suffit d’ajouter le code dans l’onglet « bon de réduction » de votre panier avant de le valider !

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Extracteur de jus vertical ou horizontal : quel modèle choisir ?

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Les extracteurs de jus sont des appareils de qualité, idéaux dans le cadre d’une alimentation saine. Ils permettent en effet d’obtenir des jus frais de légumes et de fruits, en séparant la pulpe du jus. Leur principe est de bénéficier d’une vitesse de rotation lente, qui empêche la chauffe des aliments, ce qui assure une conservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes dans les jus.
Seulement, ces appareils existent en différents modèles, et il peut être parfois difficile de faire son choix. C’est pourquoi nous proposons de vous guider dans ce choix entre extracteur de jus vertical ou horizontal.

Extracteur de jus vertical ou horizontal : quel modèle choisir ?

extracteur de jus vertical ou horizontal

L’extracteur de jus horizontal est un appareil très pratique. Il vous donne la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux (comme le céleri ou le fenouil). L’appareil bénéficie bien souvent d’une fonction d’homogénéisation, par la présence d’un tamis spécifique, grâce auquel vous pourrez préparer des purées, des sorbets, ainsi que des pâtes fraîches de formes variées !
Les extracteurs de jus horizontaux à vis simple comme l’Omega  8224/8226 sont d’une grande facilité de montage/démontage et de nettoyage. Ils possèdent en effet un nombre réduit de pièces, qui vont simplifier l’entretien de l’appareil.
Les extracteurs de jus à double vis comme le Greenstar Elite sont équipés de vis jumelées et aimantées. Cela créée un champ magnétique, qui permet de réduire l’oxydation des jus, il est ainsi possible de porter la durée de leur conservation jusqu’à 24 heures ! Ce sont des appareils un peu plus fastidieux car ils comportent un nombre un peu plus important de pièces.

 

extracteur de jus vertical ou horizontal

Les extracteurs de jus verticaux présentent un encombrement réduit sur votre plan de travail. Ils permettent de réaliser des jus de fruits et de légumes. Les modèles équipés d’un capuchon à jus donnent de plus la possibilité d’obtenir des laits végétaux. La possibilité de fermer le bol d’extraction assure ainsi un mélange homogène des graines prétrempées et de l’eau.
Les nouveaux modèles d’extracteurs de jus verticaux comme le Kuvings EVO820 sont quant à eux équipés des dernières technologies d’extraction de jus (incluant une vis légèrement creuse et un tamis muni d’un fond plein). Cela permet d’empêcher aux fibres de passer dans les jus.
Ces nouveaux modèles peuvent voir leur polyvalence augmenter grâce à l’ajout d’un kit à sorbets et smoothies ou encore d’un kit presse-agrumes.

Extracteur de jus vertical ou horizontal : votre choix va donc dépendre principalement du type de préparation que vous souhaiterez réaliser avec l’appareil !

adelineExtracteur de jus vertical ou horizontal : quel modèle choisir ?

Jus ou smoothies : que faut-il favoriser ?

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Les jus et les smoothies sont des préparations tout à fait intéressantes, bien qu’assez différentes l’une de l’autre. Leur méthode de fabrication, et le résultat obtenu est très différent, c’est pourquoi il peut être intéressant de se poser la question pour savoir : jus ou smoothies : que faut-il favoriser ?

Jus ou smoothies : que faut-il favoriser ?

jus et smoothies : que faut-il favoriser ?

Nous allons tout d’abord nous intéresser aux smoothies.
Les smoothies sont obtenus par un mixage de l’ensemble des particules qui constituent les aliments. Les fibres et les jus de vos aliments sont ainsi mélangés. Il est également possible, pour faciliter ce mixage, d’ajouter un peu le liquide, que ce soit de l’eau, de l’eau de coco, ou encore du lait végétal. Cela permet de rendre la préparation plus onctueuse.
L’intégralité des fibres se retrouve mixée dans le smoothie : les fibres insolubles, comme la cellulose (qui peut se trouver dans la peau des légumes et des fruits, dans les légumes fibreux ou à feuilles…). Ces fibres vont favoriser et réguler le transit intestinal. Les fibres solubles comme les mucilages, les gommes, la pectine ou encore l’inuline sont également présentes. Cette dernière est considérée comme une fibre prébiotique, qui est particulièrement intéressante pour l’écosystème de l’intestin.
Les différentes fibres vont se diviser en acides gras dans le côlon et nourrissent les bactéries utiles de notre flore intestinale !
Les fibres présentes dans les smoothies sont appelées des glucides complexes, qui sont très utiles pour réguler la glycémie ! La digestion se fait ente 1 et 4 heures en passant par l’intestin puis le côlon.
Les smoothies possèdent une texture plus épaisse, il est donc intéressant et important de la « mâcher ». Cela constitue la première étape de la digestion pour les aliments solides. Mastiquer procure également une sensation de satiété, qui permet de limiter l’appétit.

 

jus ou smoothies

Nous allons maintenant nous pencher sur la question des jus.
Les jus frais sont une boisson liquide : l’extracteur de jus ou la centrifugeuse va séparer les fibres du jus de vos aliments.
Ce jus est donc concentré, vous permettez ainsi à votre corps d’assimiler une très grande quantité de nutriments, que ce soit des oligoéléments, des nutriments, des minéraux, sans avoir à mâcher pendant un longue durée. Le processus de digestion est assez court, sans un passage par l’intestin. Il faut compter environ un quart d’heure.
Les fibres insolubles (cellulose, etc) vont bien sûr être éliminées de vos jus.
Il n’est en revanche pas certain que les fibres solubles soient conservées dans les jus. Il peut donc être intéressant de ne pas filtrer entièrement les jus (certains extracteurs présentent parfois une passoire à placer sur le récipient à jus).  Cela vous permettra de profiter de l’apport de certaines fibres solubles.
Les jus, en fonction des aliments, vont présenter de nombreuses couleurs, qui viennent des pigments des aliments, et qui sont riches en antixodants, qui protègent notre organisme en ralentissant le phénomène d’oxydation.
Chacun de ces pigments a une action particulière, c’est pourquoi il est important de bien varier les aliments lorsque l’on prépare un jus.

Jus ou smoothies : que faut-il favoriser ? Si les jus présentent un apport en nutriments et vitamines non négligeable et rapide, les smoothies ont l’avantage d’être riches en fibres, ce qui permet d’obtenir une meilleure sensation de satiété ! Si vous avez la moindre question pour l’intégration de ces préparations dans votre alimentation, l’idéal est de consulter un professionnel de santé !

adelineJus ou smoothies : que faut-il favoriser ?

Recette de smoothie vitaminé de l’automne

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L’automne est bien installé, et après avoir subi de fortes températures pendant une longue période, le temps a tendance à changer. Cela mobilise beaucoup d’énergie pour l’organisme, qui doit faire face à ces variations. C’est pourquoi nous vous proposons d’y remédier, avec une recette de smoothie vitaminé de l’automne !
Le smoothie présente l’avantage de mélanger la pulpe et le jus des aliments, vous obtenez ainsi une texture plus épaisse, ce qui vous permet d’obtenir une sensation de satiété.

recette de smoothie vitaminé de l'automne

Recette de smoothie vitaminé de l’automne : les ingrédients.

– 4 kiwis
– 2 bananes
– le jus de 2 oranges
– 25 cl de lait végétal (ou d’eau)

Coupez vos aliments en morceaux, versez le jus des deux oranges, et ajoutez le lait végétal. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien homogène !
Les kiwis ayant un faible indice glycémique, ils vont même vous permettre d’assurer votre minceur !
Cette recette de smoothie vitaminé de l’automne est très intéressante lorsque vous rencontrez des problèmes de stress, de digestion, ou bien de manque d’énergie.
Le Vacuum Blender SV500 de Kuvings est un modèle très intéressant. Il possède une grande puissance, de 1500 watts, grâce à laquelle il est possible de mixer efficacement vos différents ingrédients. L’appareil bénéficie de plus d’une fonction de mise sous vide. Cela vous permet de conserver vos préparations plus  longtemps en les protégeant de l’oxydation !

Nous espérons que cette recette de smoothie vitaminé de l’automne vous aura plu !
N’hésitez pas à consulter régulièrement cette page pour de nombreuses idées de recettes pour une alimentation saine !

adelineRecette de smoothie vitaminé de l’automne

Le Power Fermenter de Kuvings : faites fermenter facilement vos aliments !

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Chez Nature et Vitalité, nous aimons vous proposer des appareils de qualité, issus des meilleures marques de l’alimentation saine. Kuvings fait définitivement partie de celles-ci. Outre les extracteurs de jus, la marque fabrique également des blenders, mais aussi un nouvel appareil que nous allons vous présenter : le Power Fermenter. Ce modèle bénéficie de nombreuses caractéristiques, pour que vous puissiez assurer une fermentation de qualité à vos aliments !

 

Le Power Fermenter de Kuvings

Le Power Fermenter de Kuvings : quelles sont ses caractéristiques ?

Le Power Fermenter est équipé d’un bol de fermentation d’une contenance de 2 litres. Cela vous donne la possibilité de réaliser vos préparations en plus grandes quantités, par rapport à une simple yaourtière avec des contenants d’une plus petite taille !
L’appareil assure une grande polyvalence dans vos préparations. Il est ainsi possible de préparer des yaourts grecs, des vinaigres de fruits, des kéfirs, des légumes fermentés…
Le Kuvings Power Fermenter bénéficie de pièces garanties sans BPA. Vous assurez ainsi une fermentation entièrement saine des aliments.

Le Power  Fermenter de Kuvings : quel est son fonctionnement ?

L’appareil à fermenter de Kuvings possède 4 programmes automatiques, que vous pouvez faire fonctionner en un seul clic. Vous avez ainsi la possibilité de lancer un programme de fermentation de votre choix, même lorsque vous êtes un débutant !
Le mode manuel permet à des utilisateurs plus confirmés de programmer une fermentation qui correspondra au mieux à leurs besoins ! Grâce à la maîtrise très précise de la température, vous pouvez gagner, selon la préparation, jusqu’à 5 fois plus de temps ! Vous profitez ainsi des bienfaits de recettes fermentées « maison », sans que cela ne vous prenne trop de temps.

Le Power Fermenter de chez Kuvings est fourni avec un livre de recettes de 112 pages, pour débuter ou continuer la fermentation de vos aliments avec de nombreuses idées !
L’appareil Kuvings est disponible dès maintenant chez Nature et Vitalité !

adelineLe Power Fermenter de Kuvings : faites fermenter facilement vos aliments !

Recette de jus d’octobre

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Ca y est, nous sommes en octobre, l’automne est bien installé ! Avec lui, des changements de température, qui influent beaucoup sur notre organisme, qui doit s’adapter en mobilisant plus d’énergie. C’est pourquoi nous vous proposons une recette qui va vous apporter un maximum de vitamines et de nutriments.
Préparer ce jus avec l’aide d’un extracteur va permettre, grâce à sa rotation lente, d’éviter la chauffe des aliments. Vous préservez ainsi un maximum des apports nutritionnels !
Découvrez notre recette de jus d’octobre !

recette de jus d'octobre

Recette de jus d’octobre

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour la recette de jus d’octobre !

– 1 betterave (crue) – pelée
– 4 carottes
– 2 pommes – sans le cœur
– le jus d’un demi citron
– du gingembre en poudre
Préparation de la recette de jus d’octobre

Coupez vos aliments en petits morceaux, et introduisez-les au fur et à mesure dans l’extracteur, en attendant bien entre chaque passage d’aliment.
Versez ensuite le jus du demi-citron. Mélangez le tout, et saupoudrez ensuite du gingembre !

Votre recette de jus d’octobre est prête à être consommée !

L’extracteur de jus vertical Kuvings EVO820 bénéficie des dernières technologies d’extraction de jus, incluant un tamis à fond plein et une vis légèrement creuse, qui permettent d’empêcher aux fibres de passer dans les jus. Son design élégant intègre des poignées pour déplacer facilement l’appareil en fonction de vos besoins. Sa vitesse de 48 tours par minute et ses pièces garanties sans BPA vous donnent la possibilité de profiter des bienfaits de jus entièrement sains ! Découvrez toutes ses caractéristiques en vous rendant sur Nature et Vitalité !

adelineRecette de jus d’octobre

Quelle est la différence entre l’extracteur de jus Kuvings D9900 et l’EVO820 ?

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La marque Kuvings fait partie des références quand on parle d’appareils pour une alimentation saine. Elle propose ainsi de nombreux appareils, comme des blenders, mais aussi des extracteurs de jus.
Les extracteurs de jus D9900 et EVO820 font ainsi partie des dernières nouveautés de la marque. Seulement, qu’est ce qui peut les différencier ? C’est pourquoi nous allons nous demander quelle est la différence entre l’extracteur de jus Kuvings D9900 et l’EVO820 ?

Quelle est la différence entre l’extracteur de jus Kuvings D9900 et l’EVO820 ?

 

quelle est la différence entre l’extracteur de jus Kuvings D9900 et l’EVO820

L’extracteur de jus Kuvings D9900 fait partie de la dernière génération de la marque. Il bénéficie de la technologie « Max Filter », incluant un tamis à fond plein et une vis légèrement creuse, ce qui permet aux fibres de s’y loger, et de ne pas passer dans les jus.
L’appareil possède une large embouchure de 8.2 cm, associée à un moteur d’une puissance de 240 watts. Cela vous donne la possibilité de réduire la découpe de vos aliments. Vous gagnez ainsi du temps pour la préparation de vos jus !
Le Kuvings D9900 bénéficie d’une rotation à 48 tours par minute, ainsi que des pièces d’extraction garanties sans BPA. Vous profitez ainsi des bienfaits de vos jus frais en toute sécurité !
L’extracteur vertical D9900 de Kuvings a  une garantie de 5 ans sur son moteur.

 

quelle est la différence entre l’extracteur de jus Kuvings D9900 et l’EVO820

L’extracteur de jus Kuvings EVO820 est le tout dernier modèle de la gamme Kuvings. Il bénéficie d’un design luxueux et élégant, avec des poignées qui vous permettent de le déplacer en fonction de vos besoins. L’appareil est d’une grande simplicité d’entretien. Le fond du bol d’extraction peut désormais se retirer, et l’extracteur est livré avec un « ouvre couvercle ». Le montage et le nettoyage sont ainsi facilités.
Le Kuvings EVO est équipé des dernières technologies d’extraction de jus, de la même manière que sur le modèle D9900. Il possède lui aussi un large goulot de 8.2 cm, allié à un puissant moteur de 240 watts, pour vous permettre de diminuer votre temps de préparation des jus !
La vitesse de rotation du Kuvings EVO est la même que le D9900, à savoir 48 tours par minute.
Le Kuvings EVO bénéficie en revanche d’une garantie de 10 ans sur son moteur, contre 5 sur le modèle D9900.

Nous espérons que ces informations vous auront permis de savoir quelle est la différence entre l’extracteur de jus Kuvings D9900 et l’EVO820 ! Ces deux appareils de qualité sont à retrouver chez Nature et Vitalité !

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