Le mois d’avril est déjà bien entamé, et avec lui, de nombreux fruits et légumes arrivent sur nos étals. C’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs, et de faire le plein d’énergie grâce à des aliments sains !
Nous allons ainsi vous établir une liste non exhaustive des fruits et légumes de saison au mois d’avril !

Les fruits et légumes de saison au mois d’avril.

Pour les légumes :
– L’asperge fait partie de notre liste. Avec une saisonnalité sur une très courte période (jusqu’à mi-juillet), elle est très riche en nutriments. C’est une grande source en vitamines C, E, K, mais aussi en vitamine B9, qui permet à notre cerveau de lutter contre la baisse de la mémoire et de la concentration. L’asperge est de plus riche en protéines (2.68 gr pour une portion de 100 grammes). Elle est également riche en antioxydants, ce qui lui permet de prévenir de nombreuses maladies.

– Les radis : ils sont riches en antioxydants et en fibres, et très peu caloriques. Ils sont dotés d’une bonne teneur en vitamines B, C , mais aussi en potassium et sodium. Ils représentent une excellente source d’énergie pour l’organisme. Ils regorgent de minéraux et d’oligoéléments, car son développement se déroule dans la terre. Riche en eau, il permet au corps d’éliminer facilement les toxines.

–  La betterave : c’est un excellent aliment pour une alimentation saine. Elle est riche en fibres, qui ont la particularité d’augmenter le niveau des enzymes antioxydantes, ainsi que celui des globules blancs, qui aident votre organisme à lutter contre les microbes.

Pour les fruits :

– la rhubarbe : c’est une grande source de vitamines B, C, E et K. Elle permet de réguler le taux de mauvais cholestérol, ce qui favorise la prévention des maladies cardio-vasculaires. Elle a des propriétés anti-inflammatoires, et constitue une source de calcium et de magnésium, qui permettent le bon fonctionnement de l’organisme.

– L’orange : c’est une excellente source de vitamine C. Elle permet de stimuler le système immunitaire, et de lutter contre la fatigue. Grâce à ses fibres solubles, elle assure un processus de digestion doux. L’orange permet de réguler le taux de cholestérol et contribue ainsi à la prévention des maladies cardio-vasculaires.

– La pomme : c’est un fruit complet, car riche en anti-oxydants et en sels minéraux (magnésium, potassium, phosphore). Elle contient des fibres qui permettent d’obtenir une sensation de satiété rapide, et son taux de glucide et de fructose permet de maintenir une bonne activité physique.

Les fruits et légumes de saison au mois d’avril sont donc particulièrement intéressants. Ils sont en effet source de nombreux bienfaits, et vous permettront de réaliser de nombreuses recettes, que ce soit par des jus, tout simplement crus, ou cuits à la vapeur…

Ce week end, nous vous faisons profiter d’une offre tout à fait intéressante ! Jusqu’au dimanche 14 avril à minuit, profitez de deux cadeaux offerts pour l’achat d’un Kuvings EVO820 : le kit de conservation de jus sous vide, mais également le kit à sorbets et smoothies (valeur de 59 euros).
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Les beaux jours sont de retour, et nous allons enfin pouvoir profiter de journées longues et ensoleillées. C’est l’occasion de faire le plein d’énergie à la sortie de l’hiver ! L’extracteur de jus va ainsi vous donner la possibilité de profiter de jus riches en vitamines et nutriments !
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Ca y est, l’équinoxe de printemps est  là ! A cette occasion, de nombreux aliments font leur retour sur les étals ! Cela vous offre ainsi de multiples possibilités pour vous nourrir de manière saine !
Nous vous proposons ainsi une liste non exhaustive des légumes de saison du mois de mars !

Les légumes de saison du mois de mars !

1) La carotte

Parmi les premiers légumes de saison du mois de mars, la carotte est le légume le plus consommé.
Cet aliment est riche en bêta carotène qui est un antioxydant puissant, et permet de ralentir le vieillissement et d’améliorer l’état de la peau.

2) Le chou rave

Le chou rave est une véritable mine d’or nutritive. En l’associant avec des légumineuses, il permet à votre organisme de mieux absorber le fer, qui est grandement utile pour lutter contre les infections de saison. Cet aliment est de plus une excellente source de vitamine C, qui est essentielle pour que le système immunitaire fonctionne correctement.

3) Les endives
L’endive, qui s’appelle également le chicon, est en fait simplement le bourgeon de la plante. Cet aliment est riche en vitamine B9, qui permet d’assurer la constitution des cellules osseuses et musculaires, de l’ADN, et des globules rouges.

4) Les oignons

Présent sous différentes formes dans les cuisines du monde entier, l’oignon est une base très intéressante pour de nombreux plats. Il contient de plus de la rutine, qui d’après une récente étude du Journal Of Clinical Investigation, permettrait d’empêcher aux caillots de se former.

5) Le poireau

Le poireau fait partie de la même famille d’aliments que l’ail et l’oignon. Il est très riche en fibres (2.46 grammes de fibres pour une portion de 100 grammes). Cela permet de remplir près d’un quart des besoins journaliers en fibres !

6) Le salsifis

Le salsifis est un légume ancien, dont on ne consomme que la racine. Il mériterait pourtant de se trouver plus fréquemment dans les plats que nous consommons ! Il est notamment riche en ilunline, un sucre qui assure le bon fonctionnement des intestins, ainsi que du système immunitaire.

Dans une démarche toujours plus naturelle pour votre santé, il est important de consommer des fruits et légumes de saison, c’est pourquoi nous vous indiquons cette liste non exhaustive des légumes de saison du mois de mars !