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Caroline Actualités Laisser un commentaire
Les Fêtes de Fin d’Année approchent à grand pas… découvrez toutes nos promotions grâce à l’onglet dédié.
N’attendez plus pour commander, en plus la livraison est offerte dès 50€ d’achat.
Allez on vous aide, voici nos meilleures idées cadeau :
Coffret Découverte Germination Germline 25€
Set de Couteaux Céramiques dès 55€
Déshydrateur 4 Plateaux Excalibur 199€
Extracteur de Jus Omega VRT 339€
Joyeuses Fêtes !
Nous vous proposons aujourd’hui une version « allégée » du tiramisu beaucoup moins calorique que la version avec mascarpone et ses 70% de matière grasse.
Pour un dessert plus présentable, nous opterons pour une présentation en verrines.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 œufs
50 + 50g de sucre
20/25 biscuits (boudoirs ou autres) sans gluten
20cl de café
poudre de cacao amer
200g de lait de riz
10g de margarine sans lait
1cc d’extrait de vanille
– Séparer les blancs des jaunes.
– Chauffer le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ébullition. Réserver
– Mélanger au fouet 50g de sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à blanchiment de la préparation
– Ajouter la crème de riz et mélanger
– Verser un peu de lait bouillant et mélanger
– Renverser dans le lait la préparation précédente
– Cuire 2 à 3 minutes à l’ébullition en remuant constamment avec un fouet
– Après cuisson, ajouter la margarine et lisser la préparation
– Couvrir avec un film étirable au contact de la crème pâtissière et mettre au frigo
– Battre les blancs en neige
– Lorsque le fouet commence à faire des marques dans les blancs, ajouter 50g de sucre et continuer de battre les blancs jusqu’à ce qu’ils soient très ferme
– Ajouter aux blancs 1/3 de la crème pâtissière et mélanger au fouet
– Incorporer délicatement le reste de la crème pâtissière à l’aide d’une maryse. Réserver
– Pour chaque verrine, mouiller rapidement les biscuits avec le café
– Disposer les biscuits dans le fond des verrines
– Recouvrir d’une couche de crème
– Remettre une couche de biscuits préalablement humidifiées au café
– Terminer par une seconde couche de crème
– Bien lisser le dessus
– Mettre 3h au frigo
– Juste avant de servir, saupoudrer les verrines de cacao en poudre
Votre tiramisu est prêt, il est préférable de le déguster frais le jour même ou le lendemain au plus tard, il sera bien plus onctueux !!
Caroline Recettes au déshydrateur, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose Laisser un commentaire
• 4 blancs d’œufs
• 250g de sucre
• Colorants naturels (facultatifs)
Battez les blancs en neige et ajoutez les 250g de sucre petit à petit en continuant de battre. Vous pouvez à ce moment là ajouter des colorants naturels pour un résultat plus coloré et original.
Déposez immédiatement des petits tas de préparations sur une plaque de four recouverte de teflex.
Mettre au déshydrateur pendant 5H à 63° (plus si les meringues sont trop fondantes).
A déguster sans modération, très apprécié au goûter des enfants accompagné d’un bon jus frais !
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Pour un apéritif facile à préparer voici la solution !
Pressez un citron.
Ajoutez 50g de câpres non égouttées, 50g d’olives dénoyautées, le jus de citron et une gousse d’ail dans votre blender.
Ajoutez 250g d’olives (toujours dénoyautées) et 10 filets d’anchois, mixez une nouvelle fois mais moins longtemps (pour conserver les fragments d’olive).
Quand la pâte commence à devenir homogène ajoutez 10cl d’huile d’olive petit à petit.
Voilà c’est prêt !
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La famille des déshydrateurs Excalibur s’agrandit !
Découvrez les nouveaux modèles blancs des déshydrateurs Excalibur 5 et 9 plateaux !
Il sont disponibles dès aujourd’hui sur la Boutique Nature et Vitalité, commandez-les ici.
Les déshydrateurs Excalibur sont dotés d’un courant d’air horizontal pour un séchage parfait. Grâce à sa sensibilité remarquable, vous pouvez moduler la température de séchage au degrés près (de 29 à 63°C) et l’adapter parfaitement aux aliments traités.
L’Excalibur réunit toutes les conditions pour une déshydratation efficace et saine : une amplitude et flexibilité des températures, une cuve de forme cubique, une minuterie intégrée, des plateaux amovibles et spacieux et des feuilles alimentaires garanties sans BPA…
Découvrez enfin le « petit » dernier né de la gamme l’Excalibur ! 4 plateaux interchangeables et format plus réduit pour un gain de place inégalable ! Avec un poids de 4 Kg et des dimensions plus petites 28×28 cm, profitez des performances d’Excalibur au moindre coût pour un faible encombrement…
Pour plus de précisons sur les déshydrateurs Excalibur, découvrez le site Deshydrateurexcalibur.com
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Pour les week-end d’été voici un petit déjeuner sympa et rapide à faire !
Prenez 350 grammes de fraises, et une boite de litchi (400 grammes). Équeutez les fraises et mélangez le tout dans votre blender. Mettez la préparation au frais.
En attendant faites chauffer votre poêle et ajoutez y une poignée de céréales, des graines mélangées, des noix de pécan, des amandes, des pignons… Faites les griller une petite minute avant de rajouter deux bonnes cuillers à soupe de cassonade. Vous pouvez rajoutez du miel ou du sirop d’agave pour caraméliser le tout. Laissez refroidir.
Servez avec du yaourt fait à partir de votre yaourtière ou bien du lait de vache ou du lait végétal.
Bon appétit !
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Nous allons bientôt arriver en pleine saison, les étalages en sont remplis, il faut consommer à profusion ce fruit si tendre et si apprécié de nos jardins…
Voici donc une autre manière de les manger… Déshydratez vos tomates pour épater vos amis !
Pour les tomates cerises, coupez-les en deux.
Pour les tomates plus grosses, telles que les cœur de bœuf, coupez des larges tranches de deux centimètres environ.
Disposez vos tomates sur les plateaux du déshydrateur et laissez sécher.
La durée de séchage peut aller entre 11 et 15 heures en fonction de la maturation et de la grosseur de la tomate. Il est donc important de surveiller votre déshydrateur pour éviter que les tomates ne sèchent de trop.
On peut les manger crues, tout simplement, en apéritif ou bien en salade.
Il est aussi possible d’utiliser ces tomates déshydratées pour accompagner des légumes chauds (cuits à la plancha par exemple) ,des viandes ou des pâtes fraîches.
Voici enfin une idée recette pour aromatiser vos tomates séchées : faites les mariner dans de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes (thym, romarin)
Pensez à conserver vos fruits à l’aide d’une machine de conservation sous vide et profitez de vos tomates toute l’année !
Des questions sur les déshydrateurs ? Consultez notre page conseil : Nature et Vitalité
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C’est l’été : une cure de fruits et légumes minute…
Nature et Vitalité propose le nouvel extracteur de jus vertical FruitStar garanti sans BPA !
La tendance des extracteurs de jus arrive en cuisine et révolutionne le monde de l’alimentation saine à domicile. Découvrons le dernier né de ces appareils hors norme dont tout le monde rêve.
Zéro BPA
Le FruitStar de Tribest est un extracteur de jus vertical garanti sans bisphénol A. Fini les doutes sur la chauffe des plastiques, les dilemmes et les polémiques inutiles… le FruitStar vous confère une sécurité sanitaire de plus en plus demandée de nos jours en vous garantissant zéro BPA.
Rotation lente
L’extracteur de jus FruitStar possède une vitesse de rotation de 80 tours/minute seulement. Il est l’un des plus lents du marché. Il presse doucement les aliments (contrairement aux centrifugeuses) et préserve un maximum de minéraux et vitamines sur les fruits et légumes. Ainsi, les jus obtenus sont plus riches en nutriments, les effets de l’oxydation sont enfin évités.
Une fiche technique hors norme
Le dernier extracteur de jus Tribest est doté d’une vis unique et d’un tamis en Ultem ultra-résistant. Ce matériau robuste de dernière génération limite ainsi l’usure et la casse.
Contrairement à ses concurrents verticaux, l’extracteur de jus FruitStar possède un moteur de 240W (contre 150W pour les autres modèles disponibles sur le marché), ce qui lui confère une meilleure résistance : pour un même usage, le moteur s’échauffe moins et est ainsi ménagé, lui garantissant une plus longue durée de vie.
Modernisme
Découvrez enfin son encombrement réduit. Conçu en hauteur contrairement à la plupart de ses concurrents, le FruitStar prend deux fois moins de place sur les plans de travail… idéal pour les petites cuisines !
La Boutique Nature et Vitalité vous propose d’acquérir cet extracteur de jus en ligne directement sur son site au prix de lancement de 399 euros seulement :
Spécialiste de l’alimentation saine depuis de nombreuses années, la Boutique Nature et Vitalité est à présent une référence incontournable dans le milieu du « bien-manger » et de l’alimentation saine.
Une large gamme de produits (extracteurs de jus, déshydrateurs alimentaires, germoirs, blenders… et autres ustensiles de cuisine) lui confère aujourd’hui une notoriété exemplaire dans le secteur du « vivre-sain ». Leur service exemplaire a d’ailleurs déjà séduit des milliers de consommateurs qui ont octroyé une note de 9.5 sur 10 sur le site d’évaluation Trustpilot, gage d’un travail excellent (Source Trustpilot.fr).
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Rejoignez un nouvel espace bien être !!
Partagez et découvrez la création d’un nouveau blog dédié au « bien mangé », restez dans l’actualité de l’alimentation saine…
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La variété des fruits commence à bouger sur vos étalages… de nouvelles couleurs font leur apparition. Ressortez vos Blenders et essayez ces 2 recettes.
Smoothie gourmand
Pour 2 verres :
– 100g de fraises
– 100g de framboises
– 1/2 melon
Mixez dans votre Blender les fruits rouges (équeutés) et le melon coupé en petits cubes pendant 1 minute à vitesse maximum. Dégustez ensuite sans attendre !
Smoothie fraicheur
Pour 2 verres :
– 250g de fraises
– 8 brins de basilic
– 40cl de lait
Hachez les feuilles de basilic au préalable au couteau. Versez tous les ingrédients dans votre Blender, mixez le tout pendant 30 secondes.Versez dans 2 grands verres et dégustez raidement !
Nos extracteurs par marques
Nos déshydrateurs par marques
Nos blenders par marques
Nos germoirs par marques
Nos filtres à eau par marques
Nos moulins par marques
Nos accessoires par marques
Afin de vous accompagner dans votre choix d’appareil ou de vous aider à mieux comprendre les fonctions et les spécificités de nos produits, nous vous mettons à disposition ces guides d’achats. Vous trouverez ci-dessous des guides qui vous aideront à mieux connaître et choisir des appareils tels que les cuits vapeur douce, les extracteurs de jus, les blenders, les germoirs et les déshydrateurs.
La cuisson à la vapeur douce 
Extracteurs de jus lequel choisir ?
Déshydrateurs alimentaires
Guide d’achat germoirs
Guide d’achat des blenders
Différence entre une centrifugeuse et un extracteur de jus
Quel appareil pour faire un smoothie ?
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