Pain sans Gluten à la banane : recette au Blender

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Votre Blender hautes performances est un outil de cuisine très puissant qui vous permet de réaliser de nombreux plats. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette très simple et rapide (5 minutes de préparation, 1 heure de cuisson) pour réaliser du pain sans gluten à la banane.

Pour réaliser cette recette, il est nécessaire d’avoir un Blender haute performance puissant pour mixer tous les éléments ensemble. Vous n’allez pas obtenir une pâte à pétrir comme pour du pain traditionnel mais une pâte plus fluide (comme pour des muffin). La vitesse de rotation du Blender va aider à la rendre parfaitement uniforme et lisse. Nous vous conseillons donc le Blender Nutrimix de Jupiter, qui a en plus l’avantage d’avoir un bol de 1,5 litres et un moteur d’une puissance de 2 CV.

Recette du pain sans gluten à la banane

Ingrédients

  • Pain sans Gluten100 g de farine d’amande
  • 2 bananes mures
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Faites préchauffer votre four à 190°
  • Coupez vos bananes en morceaux
  • Placez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange uniforme aéré (utilisez la fonction Pulse de temps en temps si nécessaire)
  • Versez votre pâte dans un moule à cake
  • Placez au four et faites cuire à 190° pendant 1 heure

Voilà, votre pain sans Gluten à la banane est prêt !

Les extracteurs de jus horizontaux chez Nature et Vitalité

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Les extracteurs de jus horizontaux sont des appareils très pratiques, qui vous permettent de réaliser des jus frais et variés. Ils possèdent également de nombreuses fonctionnalités, grâce auxquelles vous pourrez faire de nombreuses préparations, et c’est ce qui va nous intéresser !

Seulement, les extracteurs de jus horizontaux chez Nature et Vitalité existent sous différentes marques et modèles, et c’est ce qui va nous intéresser.

Les extracteurs de jus horizontaux chez Nature et Vitalité

Les extracteurs de jus horizontaux chez Nature et Vitalité

Les extracteurs de jus horizontaux à vis unique

Extracteur de jus horizontal Omega 8226L’extracteur de jus horizontal Omega 8224/8226 est un appareil d’une grande polyvalence. Il donne la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux. L’appareil bénéficie de plus d’une fonction d’homogénéisation, grâce au tamis plein fourni, et vous donne ainsi la possibilité de réaliser des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches de formes variées. Il tourne à 80 tours par minute, une rotation lente qui préserve les vitamines, nutriments et enzymes de vos aliments.

Solostar-4-avec-verres-sans-BPA

L’extracteur de jus Solostar 4 de Tribest est un modèle performant, avec une rotation de 57 tours par minute. Cette vitesse fait de l’appareil un des modèles horizontaux les plus lents du marché ! L’appareil est garanti sans Bisphénol A, ce qui vous permet de profiter des bienfaits de vos jus, sans risque de transmission de cet élément dans vos jus. L’appareil possède également une fonction d’homogénéisation, qui vous permet de réaliser des préparations variées !

hurom_chef_gd_plusL’extracteur horizontal Hurom Chef GD Plus est un appareil d’un excellent rapport qualité/prix. Il possède les mêmes fonctionnalités que les modèles Omega et Solostar. Il est simplement équipé d’une bague de régulation, qui vous permet de sélectionner le niveau de pression en fonction des aliments que vous introduisez dans l’appareil. Choisissez un niveau faible pour les aliments les plus mous, et un niveau plus élevé pour des ingrédients plus durs. L’appareil bénéficie d’une rotation de 70 tours par minute, pour une conservation des vitamines et nutriments essentiels !

Les extracteurs de jus horizontaux à vis jumelées

 

Certains extracteurs de jus peuvent être équipés d’un système d’extraction un peu différents : des rouleaux broyeurs. pourquoi choisir un extracteur de jus horizontal : le Greenstar Elite de Tribest

L’extracteur de jus Greenstar Elite possède des vis jumelées et aimantées, qui vont réduire l’oxydation, ce qui permet une durée de conservation portée jusqu’à 24 heures. L’appareil tourne à 110 tours par minute (une rotation bien moindre par rapport à une centrifugeuse pouvant aller jusqu’à 30.000 tours par minute). Vous conservez de cette manière un maximum de vitamines et nutriments essentiels dans vos jus !

Les extracteurs de jus horizontaux sont donc des appareils très pratiques, qui vont vous permettre de réaliser de nombreuses préparations. La vitesse lente de ces appareils va de plus vous donner la possibilité de profiter de jus entièrement sains, riches en vitamines !

Mousse au chocolat vegan : recette au Blender

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Le Blender est un appareil puissant qui vous permet de réaliser très rapidement des préparations saines et délicieuses. Mais son utilisation ne se limite pas aux smoothies. De nombreuses recettes peuvent en effet être préparées à l’aide de votre Blender. Nous allons vous présenter aujourd’hui la recette de la mousse au chocolat vegan crue. Il s’agit d’une recette rapide et saine que vous pourrez préparer avec votre Blender Lacor, qui a l’avantage d’avoir un moteur puissant et un grand bol de mixage (2 litres).

Recette de la mousse au chocolat Vegan

Ingrédients

  • Mousse au chocolat vegan1 gros avocat (ou 2 de taille moyenne)
  • 5 dattes (préalablement trempées pendant 3 heures)
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  • Assurez-vous d’avoir bien fait tremper vos dattes pendant au moins 3 heures
  • Placez les dattes dans le bol du Blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux, si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d’eau tiède
  • Dans une casserole à feu doux, faites fondre l’huile de coco
  • Dans le bol de votre Blender, ajoutez aux dattes votre huile de coco liquéfiée, la poudre de cacao, le sirop d’agave, l’extrait de vanille et l’avocat
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux et uniforme
  • Pour être sur d’avoir un mélange parfaitement homogène, mélangez à l’aide d’un cuillère en bois ce qui est collé sur les parois avec le reste de la mixture puis mixez à nouveau

Voilà, votre mousse au chocolat vegan crue est prête, vous pouvez la déguster seule ou par exemple saupoudrée d’éclats de noisettes.

Astuce pour votre Blender

Pour laver votre Blender, rincez le sous l’eau après l’avoir utilisé. Mettez ensuite de l’eau chaude dans le bol et quelques gouttes de savon liquide. Mixez pendant quelque secondes et rincez à nouveau. Votre Blender est propre !

Smoothie au chou et à la betterave : recette au Blender

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Les smoothies, à la différence des jus, sont des boissons mélangeant des aliments dans leur intégralité : jus et pulpe. Ainsi, s’ils sont moins concentrés en vitamines et minéraux que les jus, les smoothies sont riches en fibres ce qui vous permet de lutter contre la sensation de faim. Ainsi, un smoothie est aussi sain que les ingrédients que vous mettez dedans. C’est pourquoi il est recommandé de mélanger des fruits et des légumes dans vos smoothies. C’est dans cette logique que nous vous proposons aujourd’hui la recette d’un smoothie au chou et à la betterave.

Smoothie au chou et à la betterave

Recette du smoothie au chou et à la betterave

Ingrédients

  • 5 feuilles de chou frisé
  • 1 betterave
  • 1 pomme
  • 1 carotte
  • 1 citron (jus)
  • 20 cl d’eau

Préparation

  • Lavez, pelez (si nécessaire) et coupez en morceaux grossiers la betterave, la pomme et la carotte.
  • Coupez les feuilles de chou frisé en morceaux
  • Placez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
  • Mixez pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir la texture liquide et dense d’un smoothie

Votre Smoothie au chou et à la betterave est prêt !

Pour la réalisation de cette recette, nous vous conseillons le Blender Lacor. Son bol de mixage de 2 litres est parfaitement adapté à cette recette.

3 choses à savoir sur la betterave

  • La betterave est cultivée depuis l’Antiquité dans le bassin méditerranéen. En Grèce antique, seules les feuilles de la betterave étaient destinées à la cuisine tandis que la racine était considérée comme un médicament.
  • En 1810, suite à une pénurie de canne à sucre, Napoléon Bonaparte incite la communauté scientifique à trouver une solution et le botaniste Benjamin Delessert parvint à séduire l’empereur en lui faisant découvrir ses pains au sucre de betterave, ce qui lui valut la Légion d’honneur et le titre de Baron et de lancer l’industrie de la betterave sucrière en France.
  •  Pour bien choisir vos betteraves, privilégiez celles qui sont fermes et lisses, de taille moyenne (les plus grosses sont filandreuses) et avec une peau pas trop sèche et sans tâches. Vous pourrez la conservez jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.

5 conseils d’utilisation pour votre extracteur de jus

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L’extracteur de jus est un appareil qui permet de réaliser des jus très riches en vitamines et minéraux. Il est conçu pour vous accompagner durant plusieurs années dans votre alimentation saine. Voici 5 conseils d’utilisation pour votre extracteur de jus afin de garantir une utilisation optimale de votre appareil. Ces conseils ont pour but de préserver au mieux votre appareil et donc de vous permettre de profiter de jus sains le plus longtemps possible, mais aussi de vous aider à composer vos jus.

5 conseils d'utilisation de votre extracteur de jus

5 conseils d’utilisation pour votre extracteur de jus

1. Ne passez pas d’éléments durs : Votre extracteur de jus est conçu pour séparer le jus de la pulpe. Y insérer des éléments secs ou trop durs ne sert à rien : non seulement vous n’arriverez pas à en extraire du jus mais en plus vous allez abîmer certaines pièces de votre appareil dans le processus. Évitez donc d’y passer :

  • des noyaux ou pépins
  • des peaux dures (citron, pastèque…)
  • des racines dures (gingembre, curcuma…)

2. Coupez vos ingrédients en morceaux : il est nécessaire de couper vos ingrédients en morceaux avant de les passer à l’extracteur de jus. Non seulement cela facilite le travail de votre appareil mais en plus, vous éviterez aussi les blocages au niveau du système d’extraction. L’idéal est de couper les ingrédients de la même manière que vous les couperiez pour les manger (les carottes en rondelles, les pommes en quartiers…). Dans le cas de feuilles fibreuses comme la feuille de chou frisé, coupez-les dans le sens de la largeur pour casser les fibres.

3. Nettoyez après utilisation : pour faciliter l’entretien et éviter que des taches ne s’incrustent, nous vous conseillons de laver votre appareil directement après l’avoir utilisé. Ce sera beaucoup plus rapide et efficace.

4. Mélangez les fruits et les légumes : Les fruits et les légumes ont des vitamines et minéraux très différents. Les mélanger permet de faire des jus plus riches et donc plus sains.

5. Ne jetez pas votre pulpe : Quand vous réalisez des jus avec votre extracteur, votre appareil rejette une quantité importante de pulpe. Cette matière n’est pas un déchet ! Vous pouvez en effet réaliser de nombreuses recettes ou trouver des usages pour celle-ci. Voici d’ailleurs quelques idées d’utilisations de la pulpe de votre extracteur.

Ces conseils d’utilisation pour votre extracteur ont pour objectif de vous faire profiter au mieux des capacités de votre appareil tout en allongeant sa durée de vie.

Jus vert aux carottes : recette à l’extracteur de jus

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Votre extracteur de jus vous permet, entre autres choses, de réaliser des jus de fruits et légumes. Ces jus sont des concentrés de vitamines et minéraux qui vous permettent de compléter sainement vos apports quotidiens. L’extracteur de jus sépare la pulpe du jus des différents ingrédients que vous y passez. Sachant que les vitamines et minéraux se trouvent dans le jus et que la pulpe représente l’essentiel du volume des fruits et légumes, les jus obtenus sont beaucoup plus concentrés en apports alimentaires que les ingrédients d’origine (1 grand vert de jus peut contenir autant de vitamines et minéraux que 5 à 6 fruits et/ou légumes). Afin de profiter au mieux des capacités de votre appareil et de réaliser des jus riches, il est conseillé de mélanger des fruits et légumes dans vos jus, afin de varier les vitamines et minéraux. C’est pourquoi nous nous proposons aujourd’hui la recette d’un jus vert aux carottes.

Recette du jus vert aux carottes

Jus vert aux carottes

Ingrédients (2 verres)

  • 4 carottes
  • 4 pommes
  • 4 branches de céleri
  • 1 grande feuille de chou frisé (ou chou kale)

Préparation

  • Pelez vos carottes et vos pommes (étape facultative si vous utilisez des ingrédients bio)
  • Retirez les trognons des pommes
  • Coupez les carottes et les pommes en morceaux (vérifiez au passage que la pomme est bien épépinée)
  • Coupez les branches de céleri et la feuille de chou dans leur largeur
  • Passez progressivement les ingrédients dans votre extracteur de jus

Voilà, votre jus vert aux carottes est prêt !

Petite astuce, pour préparer vos pomme plus rapidement, vous pouvez utiliser un coupe pomme.

importateur_exclusif_pour_la_francePour la réalisation de ce jus, nous vous conseillons l‘extracteur de jus horizontal Omega 8226. Il s’agit d’un appareil très polyvalent et simple d’utilisation. Le Boutique Nature et Vitalité est l’importateur exclusif pour la France des extracteurs de jus de la marque Omega. Cela nous permet de vous garantir la disponibilité des stocks et des pièces détachées ainsi que d’assurer la prise en charge du service après vente pendant les 15 ans de la garantie.

Boulettes au brocoli Sans Gluten – Recette

Caroline Actualités Laisser un commentaire

Quand on parle de boulettes en cuisine, on a très souvent tendance à penser à des boulettes de viande. Or, il est tout à fait possible de réaliser ce genre de préparation de manière différente, et nous allons vous montrer comment vous pourrez préparer de délicieuses boulettes au brocoli !

Le blender Nutrimix, de grande puissance, va vous permettre de mixer efficacement vos différents aliments, de manière entièrement saine grâce à son bol garanti sans Bisphénol A !

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette de boulettes au brocoli

Recette de boulettes au brocoli

Nutrimix - recette de Boulettes au brocoli

Ingrédients

  • 420 grammes de brocoli (280 grammes devront être coupés en morceaux et cuits à la vapeur).
  • 2 « œufs de lin » (2 cuillères à soupe de farine graines de lin + 6 cuillères à soupe d’eau)*
  • 140 grammes de levure alimentaire
  • 2 cuillères à soupe de farine de quinoa
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de pâte de miso
  • 1 à 2 cuillères à café d’houmous

Préparation de la recette de boulettes au brocoli

  • Faites cuire le brocoli jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
  • Pendant la cuisson du brocoli, remuez ensemble la farine de lin avec l’eau et mettez de côté.
  • Faites refroidir le brocoli pendant 5 à 10 minutes, et transférez sur une planche à découper. Coupez finement et placez le brocoli dans un grand bol.
  • Dans le bol du blender, ajoutez les ingrédients, y-compris les « œufs de lin », et en commençant avec une cuillère à soupe d’houmous. Mixez jusqu’à obtenir une pâte. Si vous trouvez sa consistance trop sèche, vous pourrez ajouter la deuxième cuillère d’houmous.
  • Sur une feuille de cuisson, donnez à votre pâte des formes de boulettes. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Faites préchauffer votre four à 200°C, et faites cuire pendant 18 à 20 minutes.
  • Laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de servir.

Votre recette de boulettes de brocoli est prête ! Elle sera tout à fait idéale dans le cadre d’une alimentation saine !

* Pour faire un « oeuf de lin », mélangez 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin avec 3 cuillères à soupe d’eau bouillante et laissez reposer pendant 5 minutes.

Le déshydrateur alimentaire Excalibur : pourquoi le choisir ?

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Le déshydrateur alimentaire Excalibur est un appareil très pratique, qui souffle de l’air chaud de manière homogène. Cela retire ainsi l’eau contenue dans vos aliments, ce qui permet d’empêcher le phénomène de moisissure. Il vous est ainsi possible de les conserver plus longtemps.

Les avantages du déshydrateur alimentaire Excalibur

déshydrateur alimentaire Excalibur : pommes séchées Le séchoir Excalibur est un appareil de qualité, qui va vous donner la possibilité de conserver plus longtemps vos aliments, et d’en conserver nutriments et enzymes, grâce à une amplitude de chauffe comprise entre 41 et 74°C. Vous pouvez donc consommer des fruits et légumes tout au long de l’année, même hors saison, et ainsi profiter de leurs apports nutritionnels tout au long de l’année !

Le déshydrateur alimentaire Excalibur peut également servir à de nombreuses autres utilisations. En vous servant de la pulpe restante de votre extracteur de jus, et en mixant celle-ci, vous pourrez par exemple réaliser de délicieux cuirs de fruits ! Il vous sera également possible de conserver plus longtemps un bouquet que vous appréciez, ou encore de réaliser votre propre Jerky. Il s’agit de viande que l’on fait mariner et sécher, très appréciée des Nord-Américains.

Le déshydrateur Excalibur a l’avantage d’exister en plusieurs déclinaisons, afin de correspondre au mieux à vos besoins.

Le déshydrateur alimentaire Excalibur 5 plateaux est pratique, notamment si vous possédez une cuisine avec un plan de travail de petite taille. L’appareil peut être équipé d’une minuterie, qui vous permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme de séchage terminé. Il est disponible en coloris noir et blanc.

déshydrateur alimentaire Excalibur : le modèle Inox Le déshydrateur 9 plateaux vous permet de faire sécher les aliments en plus grande quantité, ce qui peut être intéressant, notamment si vous possédez un potager ou un verger. L’appareil peut exister avec ou sans minuteur. Il est disponible en blanc ainsi qu’en noir.

Le séchoir Excalibur Inox est également un modèle très intéressant. L’appareil bénéficie de plateaux entièrement en inox, un matériau neutre aux aliments, qui vous permet d’obtenir un séchage entièrement sain de vos différents ingrédients !

Où se procurer un déshydrateur alimentaire Excalibur ?

Nature et Vitalité est importateur exclusif des déshydrateurs Excalibur pour la France. Nous sélectionnons également des revendeurs (Amazon, Cdiscount, Boulanger, Carrefour), que nous choisissons pour leur sérieux, ainsi que leur capacité à répondre aux attentes des clients.

Les extracteurs de jus verticaux : quelles en sont les particularités ?

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L’extracteur à jus vertical est un appareil de qualité, qui vous donne la possibilité de réaliser des jus frais de fruits et de légumes, en conservant un maximum de vitamines et de nutriments, grâce à une rotation lente qui évite la chauffe des aliments.

Les extracteurs de jus verticaux vous permettent également de réaliser d’autres préparations, auxquelles nous allons nous intéresser.

Quelles sont les fonctionnalités des extracteurs de jus verticaux ?

L’extracteur vertical a la spécificité de posséder un bloc moteur un peu moins encombrant, ce qui lui permet d’occuper moins de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail. Les extracteurs de jus verticaux permettent de préparer des jus de fruits et de légumes.

extracteurs de jus verticaux : Omega VRT 352

Extracteur de jus Omega VRT 352

L’extracteur Omega VRT352 est un appareil d’une grande simplicité d’utilisation, grâce auquel vous pourrez préparer des jus frais de légumes et de fruits riches en vitamines, grâce à sa vitesse de rotation de 80 tours par minute. Il bénéficie également d’un tamis supplémentaire, à plus gros trous, pour réaliser des nectars riches en fibres !

Certains extracteurs de jus verticaux sont équipés d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui permet de bien mélanger les différents ingrédients au sein du bol. Il donne également la possibilité d’effectuer un pré-nettoyage du bol entre deux utilisations. Ce capuchon ajoute surtout une fonctionnalité : il permet la réalisation de laits végétaux. Il suffit pour cela de faire tremper vos graines toute une nuit dans de l’eau, et alterner ensuite une quantité égale d’eau et de graines à introduire dans l’appareil.

L’Omega VRT402 est équipé de ce capuchon à jus, et va donc vous donner la possibilité de réaliser des nectars, des jus de fruits, de légumes, ainsi que des laits végétaux.

extracteurs de jus verticaux : Omega VSJ843

Extracteur de jus Omega VSJ843

Les extracteurs verticaux peuvent également être d’une certaine polyvalence, selon le modèle. Ainsi, les appareils de deuxième génération vont permettre un passage facilité des herbes et autres aliments plus fibreux. L’Omega VSJ83 ou encore le HH2 d’Hurom vont assurer cette polyvalence.

D’autres extracteurs de jus verticaux vont pouvoir être équipés d’accessoires supplémentaires, afin de réaliser des préparations variées. L’extracteur Kuvings B9000 peut être par exemple équipé d’un tamis et d’un bol supplémentaires pour préparer sorbets et smoothies.

Le Juicepresso Plus de Jupiter est livré avec un tamis pour réaliser des smoothies !

Où acheter des extracteurs de jus verticaux ?

Nature et Vitalité est importateur des extracteurs de jus Omega. Cela implique que nous assurons le suivi durant toute la durée de la garantie, que ce soit au niveau de la disponibilité des stocks, des pièces détachées, du service après-vente…

Recette de galettes sans gluten au chou rouge

Caroline Recettes à l'extracteur de jus 2 Commentaires

Les galettes, c’est un plat bien connu en France, qui a l’avantage d’être facile et rapide à cuisiner. Les plus connues sont les galettes à base de blé. Or ces recettes ne sont pas forcément adaptées pour tous les régimes, notamment pour des personnes pouvant être intolérantes au gluten. Nous vous proposons donc une recette de galettes sans gluten, qui pourra convenir  à tous en termes de nutrition !

Recette de galettes sans gluten au chou rouge

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour la préparation de la recette de galettes sans gluten, qui vous permettra d’en réaliser 8.

galettes sans gluten au chou rouge

  • 250 ml de farine de pois chiche
  • 60 ml de farine de riz
  • 1 cuillère à café de sel
  • ¼ de cuillère à café de paprika fumé
  • 2 gousses d’ail, finement râpées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre finement râpé
  • 1 chou rouge, de taille moyenne, que vous diviserez : ¼ pour le mixage au blender, et le reste sera à passer à l’extracteur de jus
  • 60 ml d’huile végétale pour la cuisson des galettes

Préparation de la recette de galettes sans gluten

  • Mélangez les aliments secs dans un bol, et mettez de côté.
  • Coupez le chou en deux, puis en quarts. Retirez le cœur et les parties les plus épaisses  des feuilles autour.
  • Coupez les 3 quarts du chou en petits morceaux, et introduisez-le au fur et à mesure dans votre extracteur de jus. Vous devriez obtenir 250 ml de jus.
  • Coupez le quart de chou restant en plus petits morceaux et mettez-les dans le blender, avec la moitié du jus. Procédez jusqu’à ce que le chou soit finement mixé.
  • Ajoutez le chou  mixé, le restant de jus, et l’eau aux aliments secs et mixez efficacement.
  • Il faudra préparer les galettes immédiatement.
  • Mettez un peu d’huile végétale dans le fond d’une poêle. Versez une louche de la préparation et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, puis retournez.

Vos galettes sont prêtes à être consommées ! Vous pourrez y ajouter la garniture de votre choix !

 

Cette recette de galettes sans gluten vous a plu ? Si vous souhaitez découvrir les appareils qui ont permis de la réaliser, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité, pour découvrir une gamme complète de machines dédiées à la nutrition saine !