Quand on est un amateur d’alimentation saine, la qualité des ingrédients est un critère très important. C’est pourquoi leur conservation est d’autant plus importante à prendre en compte. C’est pourquoi nous vous proposons de répondre à cette question : comment conserver ses aliments plus longtemps ?
Il existe différentes techniques pour conserver vos aliments, et nous allons nous y intéresser.

Comment conserver ses aliments plus longtemps ?

Il existe différentes techniques pour savoir comment conserver ses aliments plus longtemps.
La déshydratation alimentaire est une technique tout à fait intéressante. Cela consiste à retirer l’eau de vos aliments grâce à un souffle d’air chaud. Sans eau, le processus de moisissure ne peut pas se développer, la dégradation des aliments est donc retardée.
Le déshydrateur alimentaire est un appareil très intéressant. Il vous permet de faire sécher vos aliments, tout en respectant les vitamines et nutriments, grâce à une faible température de chauffe.
Les déshydrateurs alimentaires Excalibur sont des pionniers dans ce domaine. Ils existent en différentes déclinaisons afin de correspondre au mieux à vos besoins.
Les séchoirs Atacama sont fabriqués en Italie, avec des matériaux robustes. Il bénéficie de la technologie « Wide Flow », qui reproduit l’action naturelle du vent, pour un séchage efficace et homogène.
Les déshydrateurs Biochef Savana sont également des appareils d’une grande robustesse. Ils possèdent un caisson garanti sans BPA ainsi que des plateaux en inox, un matériau neutre aux aliments, qui assure un séchage sain de vos différents aliments.

La conservation sous vide est également une excellente technique pour conserver ses aliments plus longtemps. Cela ralentit le processus d’oxydation, vous préservez ainsi au mieux vos différents aliments. Elle constitue un excellent complément à la déshydratation.
La gamme de couvercles sous vide Pika est très utile. Elle vous donne la possibilité de mettre sous vide vos différentes préparations, ce qui permet de les conserver de 3 à 5 fois plus longtemps. Vous pouvez ainsi garder plus longtemps vos jus frais pressés à l’extracteur, les bouteilles de vin ouvertes, des herbes fraîches, des confitures…
La machine de conservation sous vide permet également d’assurer la mise sous vide de vos préparations. Elle fonctionne grâce à des sachets, ou bien des boîtes, dont elle va aspirer l’air.

Nous espérons que ces différentes techniques vous auront permis de comprendre comment conserver ses aliments plus longtemps. Découvrez notre gamme complète d’accessoires pour la conservation sous vide, en vous rendant sur notre site Internet !

Les extracteurs de jus, il en existe de nombreux modèles. Nous essayons chez Nature et Vitalité de vous proposer régulièrement des nouveautés, afin que vous profitiez des dernières technologies pour assurer une extraction de qualité de vos différents aliments !
C’est pourquoi nous vous proposons un top 5 des extracteurs de jus 2019 !

Le top 5 des extracteurs de jus 2019 chez Nature et Vitalité !

1) L’extracteur de jus Biochef Axis Cold Press est le premier dans notre top 5 des extracteurs de jus 2019. C’est un appareil au format compact, avec un excellent rapport qualité/prix. L’appareil bénéficie d’une grande polyvalence, et permet ainsi de préparer des jus de fruits, de légumes, des jus « verts ». Sa fonction d’homogénéisation donne aussi la possibilité de préparer des purées, des sorbets ou encore des pâtes fraîches. Avec des pièces garanties sans Bisphénol A, et une rotation de 60 tours par minute, vous préservez un maximum de nutriments essentiels et profitez des bienfaits de jus entièrement sains !

2) L’extracteur de jus Greenstar Pro de Tribest est un modèle robuste, avec une conception prévue pour une utilisation dans un cadre professionnel de type bar à jus ! Il est ainsi équipé de deux vis jumelées en inox, et d’un moteur de 200 watts, qui assurent une extraction efficace de vos différents aliments. Le système de ventilation a été amélioré, ce qui permet d’allonger la durée d’utilisation de l’appareil. Les vis de l’appareil sont également aimantées. Cela crée un champ magnétique, qui réduit l’oxydation des jus et porte la durée de leur conservation à 24 heures !

3) L’extracteur de jus Kuvings EVO820 est le dernier modèle issu de chez Kuvings. Il bénéficie d’un bloc moteur au design moderne, et des dernières technologies d’extraction de jus, incluant un tamis à fond plein ainsi qu’une vis de pressage légèrement creuse, qui permet d’empêcher les fibres de passer dans les jus. La rotation de 48 tours par minute de l’appareil permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments dans les jus. L’appareil associe de plus une large embouchure de 8.2 cm à un puissant moteur de 240 watts, ce qui vous permet de réduire la découpe de vos aliments !
4) L’extracteur de jus Sana 707 bénéficie d’un design élégant et moderne, qui lui permet de trouver facilement sa place dans la cuisine et sur le plan de travail. Il a la particularité d’être muni de 3 tamis : un tamis à jus, un d’homogénéisation pour préparer purées et sorbets, et un tamis avec des plus gros trous, afin de réaliser des nectars riches en pulpe !

5) L’extracteur de jus horizontal Omega 8224/8226, même s’il n’est pas le plus récent de la gamme, fait tout de même toujours ses preuves après de nombreuses années, c’est pourquoi il fait toujours partie de notre top 5 des extracteurs de jus 2019 chez Nature et Vitalité !

Nous espérons que ce top 5 des extracteurs de jus 2019 vous aura aidé à faire votre choix ! Notre gamme complète d’extracteurs de jus est à découvrir sur notre site !

Les déshydrateurs alimentaires sont des appareils très intéressants. Ils vous donnent la possibilité de faire sécher vos aliments de manière saine. Ils fonctionnent en soufflant de l’air chaud avec l’aide d’un ventilateur, ce qui retire l’eau des aliments. Cela empêche le processus de moisissure de se développer. Vous pouvez ainsi conserver vos ingrédients bien plus longtemps !
Seulement, il existe une très grande variété d’appareils, qui peuvent se ressembler, nous allons donc tenter de vous aider pour faire votre choix parmi tous les déshydrateurs alimentaires !

Déshydrateurs alimentaires : comment bien faire son choix ?

Pour bien faire son choix parmi les déshydrateurs alimentaires, il est important de connaître quelques critères avant d’acheter. Dans un premier temps, et pour un aspect pratique, il faut connaître la place dont vous disposez dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
Si vous n’avez pas beaucoup de place, il existe quelques modèles qui pourront vous intéresser :
Le déshydrateur Excalibur 4 plateaux est un modèle au format réduit, il vous permet de faire sécher facilement vos différents aliments, tout en ayant un encombrement réduit.
Le déshydrateur Atacama Cube est lui aussi un appareil compact, mais aussi robuste, grâce à une coque en acier et nylon, d’une grande solidité.
Le Biochef Savana à 6 plateaux prend également peu de place dans la cuisine !
Le séchoir Terra de Lacor est un modèle avec un fonctionnement différent, puisque le séchage s’effectue par le bas, et afin d’assurer un séchage efficace et homogène, les plateaux tournent à 360 degrés.

Pour bien choisir un modèle parmi les déshydrateurs alimentaires, il est aussi important de savoir quels seront vos besoins en termes de séchage. Ces appareils ayant une grande consommation d’électricité, et les temps de déshydratation étant assez longs, il vaut mieux, si vous avez des besoins importants, choisir un modèle de grande capacité afin d’effectuer un séchage en une seule « fournée » plutôt que plusieurs avec un modèle de plus petite capacité, ce qui sera très gourmand en énergie.
Le déshydrateur Sedona Combo de Tribest a l’avantage d’être équipé de deux ventilateurs, au fonctionnement indépendant, vous n’avez ainsi la possibilité de n’en faire tourner qu’un seul sur les  deux, en fonction de vos besoins.  Equipé de 9 plateaux, cela vous permet ainsi de faire sécher une grande quantité de vos aliments.

Enfin, pour faire son choix parmi la gamme des déshydrateurs alimentaires, certaines personnes peuvent se poser la question des matériaux utilisés.
Le déshydrateur Sedona Combo Inox possède un caisson garanti sans Bisphénol A, et des plateaux en inox, un matériau neutre aux aliments.
Le déshydrateur Excalibur Inox est équipé d’un caisson extérieur en Inox, ainsi que des plateaux inox, pour un séchage neutre !
Le déshydrateur Atacama Pro Deluxe possède également des plateaux en inox !
Toute la gamme des déshydrateurs alimentaires Biochef Savana est aussi équipée de plateaux inox !

Nous espérons que ces différents éléments vous permettront de faire plus facilement votre choix parmi notre gamme de déshydrateurs alimentaires !

Les déshydrateurs alimentaires sont des appareils très pratiques. Ils vous donnent la possibilité de faire sécher vos aliments, et les conserver plus longtemps, la déshydratation retirant l’eau des aliments, cela empêche au processus de moisissure de se développer.
Le déshydrateur alimentaire est donc un appareil particulièrement intéressant. Il vous permet ainsi de faire sécher les fruits et légumes issus de vos récoltes, et par exemple d’en faire des bocaux !
Les déshydrateurs Atacama sont des appareils de grande qualité. Nous allons vous les présenter !

Les déshydrateurs Atacama : découvrez des séchoirs fabriqués en Europe !

Les déshydrateurs alimentaires Atacama sont conçus dans de matériaux de qualité. Leur système de ventilation à l’horizontale reproduit l’action naturelle du vent, ce qui assure une grande qualité dans le processus de séchage.
Le déshydrateur Atacama Cube est un modèle au format compact. Son encombrement réduit lui permet de trouver facilement sa place dans votre cuisine et sur votre plan de travail. Il possède 6 plateaux amovibles, afin d’adapter l’espace de séchage à la taille de vos aliments. L’amplitude de chauffe de 30 à 68°C vous permet de conserver un maximum de nutriments et d’enzymes. Les réglages de l’appareil se font de manière entièrement manuelle, pour plus de simplicité !
Le déshydrateur Atacama Pro est un modèle plus évolué. Il possède un panneau de commandes numérique, avec 6 programmes pré enregistrés, dont un programme DELAY qui permet de différer le démarrage du cycle de séchage. Le programme EVO vous donne quant à lui la possibilité de personnaliser tous les réglages de l’appareil. L’appareil bénéficie également d’un cycle de maintien, qui garde les aliments au chaud jusqu’à leur sortie de l’appareil.

Le déshydrateur Atacama Pro Deluxe est un modèle robuste. Il possède des plateaux en inox, un matériau neutre. Son caisson en acier et nylon est d’une grande solidité. Il possède les mêmes fonctionnalités que le modèle Pro, afin d’assurer un séchage efficace de vos différents aliments.

Les déshydrateurs Atacama sont donc des appareils tout à fait intéressants ! Découvrez les chez Nature et Vitalité !