Pour célébrer d’une belle manière les fêtes de fin d’année, nous vous proposons une offre exceptionnelle pour ce dimanche 24 décembre ! Profitez d’une remise de 10 % sur l’ensemble du site, grâce au code BOLT24. L’offre est valable dès 60 euros d’achats sur le montant hors frais de port de votre commande. Pour bénéficier de celle-ci, ajoutez le code BOLT24 dans l’encart « bon de réduction » de votre panier avant de le valider. La remise est valable uniquement le dimanche 24 décembre, jusqu’à minuit. Pour des raisons techniques, le paiement en 3 fois n’est pas cumulable avec la remise.

Offre du 24 décembre : 10 % de remise sur le site !

Avec cette offre du 24 décembre, découvrez notre gamme d’appareils pour une alimentation santé ! Nous sommes notamment importateur exclusif des extracteurs de jus Omega pour la France !

L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 est le premier modèle de la marque à bénéficier d’une large embouchure de 7,6 cm. Cette dernière est associée à un puissant moteur de 240 watts, qui permet de réduire la découpe des aliments. L’appareil est d’une grande polyvalence. Il permet de réaliser des jus de fruits, de légumes et d’aliments plus fibreux.  Il est de plus livré avec un kit complet pour réaliser sorbets et smoothies !

Le déshydrateur Excalibur Inox est un modèle tout à fait intéressant. Il bénéficie de plateaux entièrement en Inox, un matériau neutre aux aliments. Son amplitude de chauffe, de 41 à 74°C préserve les vitamines et enzymes de vos aliments ! Vous bénéficiez ainsi d’un séchage de qualité !

Le SuperBlender Artisan KitchenAid est un mixeur parmi les plus puissants de sa catégorie. Il bénéficie d’une puissance de 1800 watts, qui lui permet de mixer efficacement tous vos ingrédients. Ses 11 niveaux de puissance assurent un mixage correspondant à la préparation souhaitée. Son bloc moteur en métal coulé lui procure non seulement une grande stabilité, mais facilite aussi son nettoyage. Le bol de mixage à double paroi permet d’obtenir des soupes chaudes en 5 minutes !

Profitez vite de cette offre du 24 décembre, grâce au code promo BOLT24 ! Elle est valable uniquement le dimanche 24 décembre jusqu’à minuit !

Pour conclure notre série de recettes pour votre repas de Noël végétarien, nous vous proposons une recette de buche glacée, saveur tiramisu ! Ce dessert permettra de finir le repas sur une touche gourmande et délicieuse !
Nous espérons que cette série de recettes vous aura permis de découvrir de nouvelles saveurs, et de profiter d’un repas sain et équilibré pour les fêtes de Noël !

Votre repas de Noël végétarien : recette de bûche glacée

Ingrédients pour le biscuit

• 150 ml de crème végétale
• 2 cuillères à café de poudre à lever
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 75 millilitres d’huile
• 1 pincée de vanille de poudre
• 75 grammes de sucre de canne blond
• Une tasse de café fort
• Une pincée de sel
• 200 grammes de farine

Ingrédients pour la glace

• 200 millilitres de crème de riz
• 800 millilitres de crème de soja
• Les graines d’une gousse de vanille
• 50 millilitres d’huile végétale
• 150 grammes de sucre de canne blond

Pour la finition :

• Du cacao en poudre
• Du chocolat râpé

Préparation du biscuit

Dans un saladier, mélangez  la crème, la poudre à lever et le vinaigre avec l’aide d’un fouet. Ajoutez l’huile, le sucre et la vanille progressivement, et mélangez. Incorporez ensuite le sel et la farine afin d’obtenir une pâte à la texture bien lisse. Etalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sur une surface un peu plus grande que la taille de votre moule. Faites cuire à 180°C, jusqu’à obtenir un biscuit bien doré. Laissez refroidir et coupez en longues bandes.
Imbibez avec le café.

Préparation de la glace

Mélangez avec l’aide d’un fouet le sucre, les crèmes, la vanille dans une casserole et faites chauffer à feu moyen, en mélangeant le tout afin de dissoudre le sucre. Mixez avec l’huile pour une bonne émulsion. Laissez refroidir et passez à la sorbetière. Versez la préparation obtenue dans un moule et insérez 2 ou 3 bandes de biscuit que vous avez fait tremper dans du café.  Recouvrez de glace et déposez à nouveau des bandes de biscuit. Mettez une dernière couche de glace et lissez le tout. Laissez au frais pendant au moins 4 heures.

Pour la finition, démoulez et saupoudrez de cacao en poudre sur toute la surface, et déposez ensuite du chocolat râpé par-dessus.

Votre dessert pour votre repas de Noël végétarien est prêt ! Il ne reste plus qu’à le déguster !

Nous continuons notre série de recettes pour votre repas de Noël végétarien ! Nous vous proposons ainsi une autre idée de plat chaud, une terrine de légumes (lentilles et champignons) avec son nappage à la sauce tomate ! L’utilisation d’un blender sera recommandée pour moudre les graines de lin présentes dans la recette. Le SuperBlender KitchenAid, avec sa puissance de 1800 watts, va assurer un mixage efficace de vos différents aliments !

Votre repas de Noël végétarien : terrine de légumes

Ingrédients pour la terrine

• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• 3 cuillères à soupe d’eau tiède
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Un demi oignon, haché
• 2 ou 3 gousses d’ail
• 250 grammes de champignons, coupés en lamelles
• 40 grammes de céleri, coupé en petits cubes
• 320 grammes de lentilles corail
• 80 grammes de carotte
• 2 cuillères à soupe de levure
• 2 bonnes cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• Du persil, du thym et de la sauge séchés
• Une pincée de sel
• Du poivre noir
• 50 grammes de poudre d’amande

Ingrédients pour le nappage

• 125 ml de ketchup
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 quart de cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation

Faites préchauffer votre four à 190°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mélangez les ingrédients du nappage dans un bol et mettez de côté. Dans une tasse, fouettez les graines de lin (que vous avez préalablement mixé au blender) avec de l’eau et mettez de coté.

Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez l’oignon, l’ail, et faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les carottes, les champignons, et le céleri, puis faites cuire jusqu’à ce que les carottes soient bien tendres.
Enlevez l’ensemble du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes. Placez le tout dans le bol du blender. Ajoutez-y une tasse des lentilles, ainsi que le concentré de tomates, la sauce soja, les herbes. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien homogène. Salez et poivrez selon votre goût

Versez la préparation obtenue dans un grand bol. Ajoutez la poudre d’amandes, les graines de lin, le reste des lentilles, et mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien épaisse.
Versez ensuite le mélange sur la plaque de cuisson, et donnez une forme de cake. Nappez ensuite les côtés et le dessus, et faites chauffer pendant 30 minutes. Nappez à nouveau le dessus de votre terrine de légumes et faites cuire à nouveau pendant 10 à 15 minutes. Pour tester la cuisson, enfoncez un cure-dents à cœur, il doit en ressortir propre.
Laissez refroidir, et transférez ensuite sur un plat de service. La terrine est à consommer tiède.

Votre recette de terrine de légumes pour votre repas de Noël végétarien est prête ! Cela fera un délicieux plat chaud !

Après voir avoir proposé des idées pour l’entrée de votre repas de Noël végétarien, nous allons maintenant pouvoir vous aider dans l’élaboration de votre menu avec une recette de bouchées aux marrons, qui représentent parfaitement bien l’esprit des fêtes de Noël : chaleureuses et conviviales.
Simples et rapides à réaliser, elles constitueront un plat léger, et délicieux !

Votre repas de Noël végétarien : bouchées aux marrons

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 2 gousses d’ails
• 2 échalottes
• 100 grammes de tofu fumé
• 1 cuillère à soupe de champignons séchés (en petits morceaux)
• 200 grammes de marrons
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 5 cuillères à soupe de crème de soja
• Du lait végétal pour dorer à la cuisson
• 1 cuillère à soupe de ciboulette

Préparation des bouchées aux marrons

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, découpez, à l’aide d’un emporte-pièce, 12 ronds de pâte d’un diamètre de 7.5 cm. Formez un cercle au centre de 6 de ces ronds, pour les évider et donner une forme de couronne. Placez ensuite ces couronnes sur les ronds qui sont restés entiers, vous obtenez ainsi les bords de la coque feuilletée. Striez en le fond et faites des entailles légères sur les bords pour sceller. Faites des stries sur les ronds de pâte qui restent.

Répétez ensuite l’opération avec la deuxième pâte feuilletée, pour obtenir un total de 12 bouchées. Recouvrez du lait végétal et placez le tout au four, que vous avez fait préchauffer pendant 15 minutes à 180°C. Les coques feuilletées que vous avez préparées doivent être bien dorées. Emincez ail et échalottes, et faites revenir à feu vif avec l’huile d’olive. Ajoutez le tofu et les marrons que vous avez émietté au préalable. Ajoutez les champignons, la ciboulette, la crème et assaisonner. Faites cuire deux à trois minutes. Garnissez ensuite vos bouchées, et placez le rond strié par-dessus.

Votre recette de bouchées aux marrons pour votre repas de Noël végétarien est prête !
Nous espérons qu’elle vous a plu ! Vous découvrirez prochainement une autre idée de plat chaud pour votre repas de Noël végétarien.

C’est la dernière ligne droite avant Noël ! C’est aussi la dernière journée pour être sûr d’être livré à temps ! Nous apprécions pouvoir vous proposer des offres de qualité, afin de profiter des bienfaits d’une alimentation saine en toute tranquillité ! Aujourd’hui, nous vous faisons bénéficier de 8 % de remise sur l’ensemble du site, dès 60 euros d’achats, sur le montant hors frais de port de votre commande !  Pour bénéficier de l’offre, ajoutez le code promo CAVA19 dans l’onglet « bon de réduction » de votre panier avant de le valider ! Pour des raisons techniques, la promotion n’est pas cumulable avec le paiement en 3 fois sans frais. Elle est valable uniquement le mardi 19 décembre jusqu’à minuit !

Avec ce code promo CAVA19, profitez de 8 % de remise sur tous les articles que vous souhaitez ! Nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité, issus des meilleures marques de l’alimentation santé.

Offre spéciale fêtes : 8 % sur tout le site

L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 est le premier modèle de la marque à bénéficier d’une large embouchure, qui figure parmi les plus grandes existant sur le marché. Ce goulot est associé à un moteur puissant, de 240 watts. Cela permet de réduire la découpe de vos aliments !

Le déshydrateur Sedona Combo de Tribest dispose quant à lui de deux nouvelles fonctionnalités exclusives : un mode rapide, qui permet de faire sécher vos aliments plus rapidement grâce à une température plus élevée. Le mode cru maintient quant à lui une température de 45°C pour préserver vitamines et enzymes.

Le cuit vapeur douce Vapok, dont nous sommes le fabricant, est un appareil de cuisson qui permet d’effectuer une cuisson saine, en dessous de 95°C,  de vos aliments. Il possède un couvercle qui peut se soulever en cas d’excédent de vapeur. La forme du couvercle, conique, permet à l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines, de ruisseler le long des parois, sans détremper les ingrédients. Les trous du tamis d’un diamètre de 8mm, assurent une circulation homogène de la vapeur.

Dépêchez-vous de profiter de cette offre spéciale fêtes : 8 % sur tout le site, elle n’est valable que jusqu’à minuit !

Pour compléter notre recette de blinis, nous vous proposons une recette originale, qui ravira les papilles de vos invités : du caviar végétal ! Elle fera un parfait condiment pour la recette de blinis que nous avons partagé hier !
Pour votre repas de Noël végétarien, cette recette est idéale ! Elle est à fois saine, simple, et élégante !

Votre repas de Noël végétarien : recette de caviar végétal

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de perles de tapioca
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’algues en poudre (ou en paillettes)
• Un filet d’huile d’olive

Préparation

Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Ajoutez les perles de tapioca dès que l’eau arrive à ébullition.
Battez le mélange d’eau et de perles durant quelques secondes, et baissez ensuite le feu en laissant mijoter ! Les perles seront cuites une fois qu’elles sont translucides. Elles doivent garder un cœur qui reste blanc. En fait, le temps de cuisson se situe entre 15 et 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, égouttez avec une passoire fine, et rincez les perles pour les faire refroidir.
Versez les perles dans un saladier, ajoutez la sauce soja et un peu d’huile d’olive, les algues et mélangez avec une fourchette.
Laissez reposer pendant une heure à l’air libre.
Placez ensuite au réfrigérateur avant de servir.

Petit conseil : attendez une nuit avant de servir ce caviar végétal pour que les billes aient bien absorbé toutes les saveurs !

Cette recette de caviar végétal pour votre repas de Noël végétarien est terminée ! Il ne vousrestera plus qu’à tartiner une cuillère de caviar par blini, par-dessus la crème à l’aneth, pour obtenir une délicieuse entrée ! Nous vous proposerons très prochainement la suite de votre repas de Noël végétarien avec une idée de plat chaud !

Chez Nature et Vitalité, nous apprécions vous apporter des produits de qualité, issus des meilleures marques pour une alimentation saine ! A l’occasion des fêtes de fin d’année, vous retrouverez sur le Biomag une série de recettes afin que vous puissiez réaliser votre repas de Noël végétarien !
Nous vous proposons de commencer par l’entrée, avec une recette de blinis, qui pourront ravir vos papilles !

Votre repas de Noël végétarien : recette de blinis

La recette de blinis sera accompagnée d’une crème aigre à l’aneth, qui pourra constituer une première couche avant la touche finale…que nous vous révélerons demain !

Ingrédients (pour 25 blinis)

– 100 grammes de farine de sarrasin
– 50 grammes de farine de blé
– 150 millilitres de crème de soja
– 100 millilitres de lait de soja
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond
– Une pincée de sel
– une demi cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Pour la crème à l’aneth

• 6 cuillères à soupes de crème de soja
• 4 cuillères à soupe de yaourt soja
• Une bonne pincée de sel de mer
• 2 cuillères à café de jus de citron
• De l’aneth finement hachée

Préparation des blinis

• Mélanger les ingrédients secs dans un saladier
• Versez dans le bol du blender et ajoutez progressivement la crème, puis le lait au fur et à mesure. Ajoutez ensuite l’huile et laissez reposer pendant 30 minutes
• Faites chauffer une poêle à feu moyen, que vous aurez huilé au préalable. Versez une cuillère de pâte, faites cuire une minute, et retournez pour faire cuire l’autre face. Les blinis devront être légèrement dorés.

Préparation de la crème

• Mélangez la crème avec le yaourt et les autres ingrédients

Servez une cuillère à café de crème sur chacun des blinis. Nous allons ensuite y ajouter une touche luxueuse avec un caviar végétal…  dont vous pourrez découvrir la recette demain !
Nous espérons que cette première recette pour votre repas de Noël végétarien vous a plu… Nous vous proposerons d’autres recettes dans les jours à venir !

Les fêtes de fin d’année se rapprochent à grands pas ! C’est l’occasion d’offrir des cadeaux « santé », qui vont vous permettre de faire le plein de vitamines !
L’extracteur de jus est un appareil très pratique. Il fonctionne avec une vis sans fin, qui presse doucement les aliments contre un tamis, qui va effectuer la séparation de la pulpe et du jus. Vous obtenez ainsi un jus sans fibres, ce qui va faciliter le travail de la digestion, pour une meilleure assimilation des vitamines et nutriments ! L’extracteur, avec sa vitesse lente, évite la chauffe des aliments. Cela permet de préserver les vitamines et enzymes !
Les extracteurs de jus Omega sont des appareils de qualité. Nous vous proposons donc une offre pour les fêtes de 10 % de remise sur la gamme des extracteurs de jus Omega, avec le code promo MAFH16 ! Pour bénéficier de la remise, ajoutez le code dans l’onglet « bon de réduction » de votre panier avant de le valider ! Pour des raisons techniques, la promotion n’est pas cumulable avec le paiement en 3 fois sans frais !

Offre pour les fêtes : 10 % de remise sur les extracteurs de jus Omega !

L’extracteur de jus Omega 8224/8226 est un modèle polyvalent, il donne la possibilité de réaliser des jus frais de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux. L’appareil bénéficie également d’une fonction d’homogénéisation, qui permet de préparer des purées, des pâtes fraîches, ainsi que des sorbets.

L’extracteur de jus vertical Omega VSJ843 est un modèle d’une grande polyvalence. Il a une rotation de 43 tours par minute, qui assure une conservation des vitamines, nutriments, dans vos jus !
Il est équipé d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui permet de bien mélanger les différents jus au sein du bol, d’effectuer un pré-nettoyage entre deux utilisations, et surtout de réaliser des laits végétaux. Il vous suffit pour cela de faire pré-tremper vos noix, amandes toute une nuit dans de l’eau. Alternez ensuite une quantité égale d’eau et de graines, en maintenant le capuchon fermé !

L’extracteur de jus Omega  MMV702 est quant à lui le dernier modèle de la marque, il bénéficie d’une large embouchure de 7.6 cm, qui figure parmi les plus grandes existant sur le marché. Ce goulot est associé à un puissant moteur de 240 watts, qui permet de réduire la découpe de vos aliments. C’est un modèle d’une grande polyvalence, il permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux. Il est de plus fourni avec un kit complet pour réaliser sorbets et smoothies ! Vous bénéficiez ainsi d’un appareil d’une grande polyvalence !

N’oubliez pas : bénéficiez de 10 % de remise sur la gamme des extracteurs de jus Omega avec le code promo MAFH16 ! L’offre est valable uniquement le samedi 16 décembre jusqu’à minuit !

Les fêtes de fin d’année se rapprochent à grands pas. Nous vous proposons ainsi d’offrir des cadeaux « santé » ! Nous souhaitons de cette manière vous faire bénéficier d’appareils et d’ustensiles pour une alimentation saine. Chez Nature et Vitalité, nous avons sélectionné les meilleures marques pour une nutrition santé !
Le Personal Blender de Tribest est un mixeur compact, qui vous donne la possibilité de réaliser facilement des smoothies, des sauces, vous pouvez aussi réduire en poudre des noix, des amandes…
Il est livré, avec des gobelets au format pratique, qui permettent d’emporter facilement vos préparations, même lorsque vous êtes en déplacement. Ces contenants peuvent être en plastique garanti sans BPA, ou alors en verre, selon le modèle. Vous bénéficiez ainsi des bienfaits de préparations entièrement saines !

Les offres spéciales fêtes : un livre offert pour l’achat d’un blender !

Nous vous proposons à l’occasion des fêtes de fin d’année une offre flash, valable uniquement  ce vendredi 1^er décembre 2017, jusqu’à minuit. Pour l’achat d’un Personal Blender, nous offrons le livre « Smoothies, Boissons de l’effort, repas hydratants » de Cécile et Christophe Berg. Pour bénéficier de l’offre, ajoutez à votre panier le Personal Blender de votre choix (PB150, 250, 250XL, 350, 350XL), puis entrez le code CAVE14 dans l’encart « bon de réduction » de votre panier avant de le valider.

Profitez vite de l’offre spéciale fêtes de ce 14 décembre ! Elle n’est valable que ce jour, jusqu’à minuit !

La cuisson à la vapeur douce est une technique très intéressante. Elle vous permet de préserver les vitamines, nutriments et enzymes de vos aliments, en maintenant une température inférieure à 95°C.
Le cuit vapeur Vapok possède des caractéristiques qui permettent d’assurer une cuisson saine de vos aliments. Il est fabriqué en inox 18/10, un matériau neutre, qui assure une cuisson saine.
Le Vapok a un couvercle dont le poids lui permet de se soulever en cas d’excédent de vapeur. Les trous du tamis d’un diamètre de 8 mm, assurent une circulation homogène de la vapeur.

Offre pour les fêtes : 10 % de remise sur le cuit vapeur Vapok

A l’occasion des fêtes, profitez de 10 % de remise sur le cuit vapeur et sur le pack Vapok avec le code promo MENG12. Pour profiter de l’offre, ajoutez le code dans l’encart « bon de réduction » de votre panier avant de le valider. Pour des raisons techniques, la promotion n’est pas cumulable avec le paiement en 3 fois sans frais. L’offre est valable uniquement le mardi 12 décembre jusqu’à minuit !