Faire un yaourt végétal maison sans yaourtière | Nature Vitalité

Faire du yaourt végétal maison sans yaourtière, c’est possible !

Alexandre Recettes au déshydrateur Laisser un commentaire

Faire un yaourt végétal maison sans yaourtière, c’est possible !

Si le yaourt végétal maison sans yaourtière paraît compliqué, ce n’est pas parce que c’est technique. C’est parce qu’on se trompe d’angle.

On cherche la bonne recette, la bonne machine, le bon raccourci.

Alors qu’on a souvent déjà, sur le plan de travail ou dans un placard, un déshydrateur alimentaire parfaitement capable de faire le travail (sans qu’on le regarde comme tel).

Nous, on aime ce genre de décalage : les outils qu’on sous-utilise parce qu’on les enferme dans une seule fonction.

Un déshydrateur n’est pas qu’un appareil à sécher des pommes. C’est un environnement thermique stable, précis, reproductible. Exactement ce que demande une fermentation végétale quand on arrête d’improviser.

C’est cette approche qu’on défend chez Nature Vitalité : une manière cohérente de faire, qui permet de reprendre la main sur ce que l’on mange, avec lucidité.

👉 Je veux utiliser mon déshydrateur pour faire mes yaourts végétaux

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Blender Vitamix : Comparatif complet des gammes Ascent et Explorian (E310, E520, A2500I, A3500I)

Caroline Actualités, Guides d'achat Laisser un commentaire

Les blenders sont des appareils de cuisine très pratiques qui, grâce à une vitesse de rotation élevée, et une certaine puissance, peuvent broyer facilement les différents ingrédients que vous y introduisez.
Grâce à eux, vous pouvez par exemple réaliser des smoothies, des sauces, des purées, ou encore des soupes.
Il existe toutefois différents types de mixeurs sur le marché, des plus classiques aux plus performants.
Vitamix propose deux gammes de blenders qui sont les plus efficaces, surtout dans le domaine de la cuisine crue : les blenders Vitamix Ascent et les blenders Vitamix Explorian.
Quelles sont les différences entre la gamme Vitamix Ascent et la gamme Vitamix Explorian ?

Nature et Vitalité vous propose la comparaison des blenders Vitamix : modèles Explorian E310, E520 et modèles Ascent A2500I et A3500I
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Recettes de jus de légumes pour enfant | Nature & Vitalité

Comment faire manger des légumes aux enfants ? Grâce à l’extracteur !

Alexandre Recettes à l'extracteur de jus Laisser un commentaire

Faire boire des légumes à un enfant est rarement une décision réfléchie.

C’est souvent une solution trouvée sur le moment, quand les légumes restent dans l’assiette et que les repas tournent en rond.

Le jus de légumes permet autre chose.

Il change la forme sans changer l’ingrédient, il évite la texture qui bloque, il supprime le face-à-face autour de l’assiette. L’enfant boit avant de se poser des questions, ce qui suffit souvent à débloquer la situation.

Les recettes de jus de légumes pour enfant ne cherchent pas à convaincre.

Elles s’appuient sur des mélanges simples, des goûts doux et des habitudes faciles à répéter. Le choix de l’extracteur compte, la manière de préparer aussi, tout comme le fait d’impliquer l’enfant sans transformer le moment en enjeu.

C’est dans cette logique que Nature & Vitalité, votre spécialiste des extracteurs de jus pour une alimentation du quotidien, propose des appareils pensés pour un usage familial, simple et régulier.

👉 Je découvre les extracteurs adaptés aux familles

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Moudre sa farine à froid et conserver les vitamines

Moudre sa farine à froid : comment préserver les enzymes et vitamines ?

Alexandre Alimentation saine Laisser un commentaire

Quand on décide moudre sa farine, c’est souvent parce que l’on cherche quelque chose de mieux.

Pas plus tendance. Pas plus compliqué.

Juste plus juste.

Une farine plus vivante, plus fraîche, moins trafiquée par défaut. Mais est-ce que ce geste, pourtant plein de bonnes intentions, préserve vraiment ce qu’il promet ?

Parce que la mouture n’est jamais neutre.

Elle chauffe, elle oxyde, elle fragilise.

Et ce sont précisément les enzymes alimentaires et les vitamines thermosensibles qui encaissent en premier, bien avant que le goût ou la texture ne trahissent quoi que ce soit.

Entre la vitesse du moulin, le matériau des meules, la durée de broyage et ce que vous faites de la farine après, l’écart peut être immense entre une farine simplement faite maison et une farine réellement intéressante sur le plan nutritionnel.

Nature & Vitalité, votre spécialiste des équipements pour une alimentation saine et consciente, vous explique comment moudre sans tout perdre en route.

>>> Je découvre la gamme de moulins à céréales et à graines chez Nature & Vitalité

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Comparaison cocotte-minute ou cuiseur vapeur | Nature et Vitalité

Cuisson saine : cocotte-minute ou cuiseur vapeur Vapok, qui gagne vraiment ?

Alexandre Guides d'achat Laisser un commentaire

Vous avez déjà remarqué comme un simple choix d’ustensile peut donner l’impression de résoudre une énigme gastronomique ? Surtout quand la question cocotte-minute ou cuiseur vapeur débarque au milieu de votre cuisine.

On veut manger mieux, perdre moins de nutriments, gagner du temps… Et soudain, ces deux appareils se regardent comme dans un western culinaire.

Chacun porte une promesse différente : d’un côté, la rapidité musclée ; de l’autre, la délicatesse de la vapeur douce.

Deux philosophies, deux résultats, une seule assiette.

Nature & Vitalité, spécialiste des équipements dédiés à la cuisine saine, vous guide dans ce face-à-face vapeur contre pression.

>>> Je découvre le cuiseur vapeur Vapok

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Comparaison entre les extracteurs de jus Hurom E30ST et Hurom H310A

Caroline Actualités, Guides d'achat Laisser un commentaire

Comparaison entre l’extracteur de jus Hurom E30ST et le Hurom H310A : l’heure du choix

 

Choisir un extracteur de jus n’est pas toujours simple. Pour vous guider dans votre décision, Nature et Vitalité vous propose le Comparatif Hurom E30ST et H310A.

Hurom, marque reconnue pour la qualité de ses appareils, propose une gamme de modèles compacts. Elle est parfaite pour les petites cuisines ou pour une utilisation quotidienne. Nature et Vitalité vous propose une comparaison entre l’extracteur de jus Hurom H310A et l’extracteur de jus Hurom E30ST.

Notre boutique met en lumière deux modèles Hurom pratiques et performants : le Hurom vertical H310A et le Hurom vertical E30ST. Ces extracteurs de jus partagent une mission commune : faciliter l’élaboration de vos boissons. Le tout en garantissant un maximum de nutriments préservés. Tous deux sont reconnus pour leur simplicité d’utilisation et leur efficacité. Mais au moment de choisir, des subtilités techniques et de rendu entrent en jeu.

Mais alors, quelle sont vraiment les différences ?

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Faire germer des graines à manger en hiver | Nature & Vitalité

Comment faire germer des graines à manger sans moisissures (même en hiver)

Alexandre Actualités Laisser un commentaire

Germiner des graines en plein hiver, c’est un peu comme réveiller un petit jardin intérieur quand tout dort dehors.

Et pourtant, il suffit parfois de quelques gestes simples pour faire germer des graines à manger avec une régularité étonnante.

Vous créez un coin chaleureux, vous maîtrisez l’eau, la lumière douce, l’air qui circule bien. Et vos graines répondent presque immédiatement, comme si elles attendaient juste votre feu vert.

Car la germination n’a rien de compliqué : c’est une question d’équilibre. Un matériel propre, un environnement stable, un rinçage attentif, un égouttage soigné. Et surtout, une volonté de laisser le vivant suivre son rythme, même au cœur de la saison froide.

Lorsque vous adoptez ces réflexes, vos pousses deviennent un véritable allié nutritionnel au quotidien, riches, fraîches, lumineuses.

Nature & Vitalité, votre boutique spécialisée dans l’alimentation saine, vous accompagne pour comprendre chaque étape.

Et réussir vos graines en toute simplicité !

>>> Je découvre les graines à germer bio

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Recette de pain sans gluten au psyllium blond | Nature & Vitalité

La recette parfaite du pain sans gluten au psyllium blond (et qui se tient enfin !)

Alexandre Les recettes, Recettes au Vapok, cuisson vapeur douce Laisser un commentaire

Trouver la bonne recette de pain sans gluten au psyllium blond, c’est un peu comme chercher la texture idéale : celle qui se tient, sans s’effriter, sans se tasser.

Tout commence avec un équilibre simple : de la fibre soluble, de l’hydratation juste, et une cuisson vapeur qui respecte la pâte.

Le psyllium blond crée un lien invisible entre les farines alternatives. Il remplace le gluten, stabilise la structure interne, et retient l’humidité.

Ce qui donne ce pain moelleux, dense juste ce qu’il faut, et incroyablement digeste.

Et quand on le cuit dans un cuiseur vapeur Vapok, tout change.

La vapeur douce enveloppe la pâte, la mie reste vivante, le goût se révèle lentement.

C’est une autre façon de penser le pain : plus naturelle, plus respectueuse, plus sensorielle.

Nature & Vitalité, spécialiste de la cuisson saine et des produits bio, vous guide dans cette approche authentique du pain sans gluten.

>>> Je découvre le cuiseur vapeur Vapok pour réussir mon pain sans gluten

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Smoothie Halloween à la betterave | Nature et Vitalité

Smoothie sanglant à la betterave : la boisson d’Halloween qui effraie votre glycémie (dans le bon sens !)

Alexandre Recettes au Blender Laisser un commentaire

Un smoothie Halloween, c’est un peu comme un film d’horreur pour votre blender.

Tout est rouge, ça vibre, ça éclabousse. Et pourtant, c’est votre glycémie qui ressort la plus calme de la scène.

La betterave prend le premier rôle.

Elle colore, elle surprend, elle soigne l’intérieur tout en jouant la diva visuelle.

Ses bétalaïnes stimulent votre métabolisme, ses nitrates naturels soutiennent la circulation, et ses fibres alimentaires équilibrent les sucres.

Autour, une distribution à la perfection : gingembre, citron, graines de chia, lait végétal. Tout ce qu’il faut pour que le plaisir ait de la tenue (et un vrai effet nutritionnel).

Mais un bon scénario demande les bons outils.

Un blender Vitamix et un extracteur Kuvings AUTO10 (avec son kit smoothies) : deux acteurs techniques proposés par Nature & Vitalité, votre spécialiste de la nutrition vivante.

Halloween peut ENFIN se boire sans peur. Rouge, technique, et terriblement sain.

>>> Je découvre les extracteurs de jus conseillés par Nature & Vitalité

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Renforcer naturellement son système immunitaire | Nature Vitalité

Les bons réflexes pour renforcer naturellement votre système immunitaire

Alexandre Actualités Laisser un commentaire

Votre corps sait se défendre. Il le fait en silence, tous les jours, sans demander votre avis. Mais il arrive un moment où vous sentez qu’il a besoin de soutien. Un coup de fatigue, une exposition prolongée, un hiver qui s’installe.

Et si vous pouviez renforcer naturellement votre système immunitaire en agissant en douceur, sans bouleverser vos habitudes ?

Ce soutien, il ne repose pas sur un seul aliment miracle ni sur une routine inaccessible. Il passe par une somme de gestes simples, d’outils bien choisis, et d’attentions posées.

Des micronutriments parfois oubliés. Un sommeil un peu plus profond. Un jus pressé au bon moment. Des plantes que l’on laisse infuser lentement. C’est tout ça, ensemble, qui construit une immunité stable, vivante, équilibrée.

Nature & Vitalité, votre spécialiste des appareils pour une cuisine saine et vivante, vous accompagne dans cette approche globale, concrète, et profondément naturelle.

>>> Je découvre les extracteurs de jus pour renforcer mon immunitéLire la suite