Du lundi au dimanche, 7 recettes Airfryer faciles à préparer !

Cuisiner tous ses repas sans allumer le four ni sortir une poêle ? Oui, c’est possible.

Et pas avec trois bouts de carottes vapeur ou des plats réchauffés au micro-ondes. On parle ici de recettes Airfryer complètes, gourmandes et équilibrées, à base de légumes frais, de protéines variées, et surtout, sans prise de tête.

Chaque jour de la semaine, une nouvelle idée. Des galettes croustillantes le lundi, un dahl réconfortant le mardi, des nuggets de tofu le mercredi… jusqu’aux muffins du dimanche matin, prêts à être dévorés au brunch.

L’objectif ? Vous aider à cuisiner simplement, sainement, et surtout avec ce seul appareil que vous adorez déjà : votre Airfryer.

Nature et Vitalité, spécialiste des appareils de cuisine dédiés à une alimentation saine, vous partage ici un programme complet de repas pour la semaine, réalisé avec la friteuse Airfryer céramique Wartmann WM2408 6L, un modèle spacieux et performant, idéal pour une cuisine quotidienne sans effort.

Cuve céramique, format 6L, pas de téflon, pas de prise de tête. On met les légumes, on lance la cuisson, ça sort bien doré. Rien d’autre à faire.

Lundi → Galettes de légumes croustillantes à l’Airfryer

Commencer la semaine avec une assiette colorée, chaude et rassurante, c’est tout sauf un luxe.

Quelques légumes râpés, une touche d’herbes fraîches et une cuisson dorée à l’Airfryer (un appareil dont le succès ne se dément pas) suffisent à composer un repas simple, qui donne envie de s’attabler même un lundi soir.

Carotte, courgette, oignon doux : râpés finement et bien égouttés, ils deviennent la base d’une pâte légère mais bien tenue. On ajoute un œuf, un peu de farine, un soupçon de chapelure ou de flocons d’avoine mixés. Le sel, le poivre, quelques épices douces (paprika, cumin, ail en poudre) et le tour est joué.

Formez des boules, aplatissez-les, et direction l’Airfryer pendant 15 minutes à 200°C en prenant le soin de mettre du papier cuisson dans le fond de la cuve. Pas besoin d’huile en excès, ou presque. Et pour celles et ceux qui aiment les finitions croustillantes, un spray d’huile d’olive avant cuisson fera toute la différence.

Ces galettes se dégustent chaudes, avec une salade verte ou une sauce au yaourt citronnée. Elles se glissent aussi dans une lunchbox du lendemain sans perdre en texture.

Une belle manière de débuter ce programme de recettes Airfryer, en mariant légumes de saison et cuisson douce et pratique (pour varier, pensez au panais ou à la patate douce en hiver, cela apporte un petit goût sucré très agréable).

Mardi → Dahl de lentilles version Airfryer

Un plat doux, parfumé, nourrissant : le dahl coche toutes les cases d’un mardi réussi. Et bonne nouvelle : il se prépare entièrement à l’Airfryer, sans poêle ni micro-ondes.

Dans un petit plat compatible, versez les lentilles corail rincées, du lait de coco, des tomates en dés, un peu de bouillon, du gingembre râpé, de l’ail en poudre, du curry, du curcuma et du cumin.

Mélangez, couvrez légèrement, puis lancez la cuisson : 25 minutes à 180°C. Remuez deux fois pour une texture homogène.

Résultat : une texture fondante, entre crème épaisse et soupe généreuse, sans rien salir d’autre que le panier de l’Airfryer.

Servez chaud avec de la coriandre fraîche, un filet de citron vert et du riz ou un pain plat. Une recette réconfortante et végétale, 100 % Airfryer.

Mercredi → Tofu pané façon nuggets & patates douces rôties

Le mercredi, on mise sur un plat croustillant et végétarien, qui plaît autant aux grands qu’aux petits.

Avec un four à air chaud, le tofu devient un snack doré, ferme à l’extérieur, moelleux à cœur. Et accompagné de cubes de patate douce rôtis, il compose une assiette savoureuse, facile à assembler.

Commencez par presser le tofu pour lui enlever l’excès d’eau. Ensuite, coupez-le en cubes, trempez-les dans de la sauce soja et de l’huile, puis roulez-les dans un mélange sec (fécule, paprika, levure nutritionnelle, ail en poudre, sel, poivre). Le tout part en cuisson 15 minutes à 200°C, avec un petit shake à mi-parcours.

En parallèle, les patates douces en cubes sont simplement assaisonnées avec de l’huile d’olive, du paprika et un peu d’ail, puis rôties elles aussi à 200°C pendant 20 minutes, avec un retournement régulier.

L’astuce, c’est de lancer le tout ensemble si votre panier est assez grand. Sinon, en deux fois. Dans les deux cas, on obtient un plat complet, croustillant, plein de textures.

Une recette à glisser dans son carnet de recettes Airfryer pour les soirs où l’on veut un peu de fun sans se compliquer la tâche (vous pouvez aussi ajouter une sauce au yaourt ou une moutarde douce en accompagnement).

Jeudi → Falafels à l’Airfryer et sauce tahini

Jeudi, c’est souvent le jour où l’on a besoin d’un plat simple mais généreux, avec du croquant et de la fraîcheur.

Les falafels, c’est tout ça à la fois. Et à l’Airfryer, ils gardent une croûte bien dorée, sans la moindre friture. Accompagnés d’une sauce tahini minute, ils deviennent un repas à la fois nourrissant et très savoureux.

On utilise ici des pois chiches secs, trempés 12 heures. Une fois égouttés, ils sont mixés avec de l’oignon, de l’ail, du persil, de la coriandre, un peu de farine, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des épices (cumin, coriandre, paprika). On forme ensuite des boulettes que l’on dispose dans le panier de l’Airfryer.

La cuisson ? 20 minutes à 190°C, en les retournant à mi-parcours. Ils ressortent bien fermes à l’extérieur, et encore tendres à l’intérieur.

La sauce se fait pendant ce temps : du tahini, un trait de jus de citron, une pincée de sel et de l’eau pour obtenir une texture fluide. Quelques crudités, une galette de blé, et le repas est prêt.

Ces falafels s’intègrent parfaitement à une routine de recettes Airfryer, surtout si vous aimez les assiettes végétales complètes (ajoutez des graines germées ou du chou rouge pour plus de fraîcheur).

Vendredi → Pavés de saumon citronnés & brocolis rôtis

La fin de semaine appelle souvent un plat simple mais un peu raffiné. Quelque chose de léger, parfumé, qui donne envie de se poser.

Ce duo fonctionne à merveille : pavés de saumon marinés, brocolis rôtis, et l’Airfryer pour tout faire en une seule cuisson.

On commence par faire mariner les pavés de saumon avec du jus de citron, un peu de zeste, de la sauce soja, une touche d’ail en poudre et du paprika. Quinze à trente minutes suffisent à leur donner du goût.

Côté brocolis, on les coupe en fleurettes, un filet d’huile d’olive, sel, poivre, et c’est prêt à rôtir.

Dans le panier de votre friteuse sans huile, les pavés sont placés peau vers le bas, entourés des brocolis. 10 à 12 minutes à 200°C, et tout ressort cuit juste comme il faut : saumon moelleux, brocolis légèrement caramélisés.

Ajoutez un quartier de citron, un peu de coriandre fraîche, et servez avec du riz ou du quinoa pour un plat complet.

Ce vendredi, on prend le temps de savourer tout ce que les recettes Airfryer peuvent faire : un repas bien équilibré, rapide à préparer, et digne d’un dîner à la maison (le saumon peut aussi être remplacé par du filet de truite ou de cabillaud selon les envies).

Samedi → Mini-pizzas végétariennes sur base de galette

Le samedi appelle à la convivialité. Un repas qui sort un peu du quotidien, mais sans se lancer dans trois heures de cuisine.

Ces mini-pizzas font parfaitement le job : une galette de blé en guise de base, quelques légumes frais, du fromage fondant et une cuisson express à la friteuse à air.

La base, c’est une tortilla. Fine, souple, elle devient croustillante et dorée en quelques minutes. Il suffit d’étaler un peu de sauce tomate, de saupoudrer de fromage râpé (mozzarella ou mélange pizza), puis d’ajouter des légumes : poivrons, champignons, oignons rouges, olives… tout fonctionne, tant que c’est coupé finement.

Saupoudrez d’herbes comme l’origan ou le basilic, un filet d’huile d’olive, et enfournez à 200°C pendant 5 à 7 minutes. Le fromage bulle, les bords colorent, et le parfum remplit la cuisine.

Ces mini-pizzas se préparent à la chaîne, à deux ou en famille. Chacun peut garnir la sienne selon ses goûts. On les mange du bout des doigts, accompagnées d’une salade ou de bâtonnets de crudités.

Un plat parfait pour un dîner léger, un apéro dînatoire ou un plateau télé sans remords, à glisser sans hésiter dans votre collection de recettes Airfryer (et si vous avez des galettes de sarrasin, la version bretonne fonctionne très bien aussi).

Dimanche → Muffins œufs-épinards à l’Airfryer

Dimanche matin, on prend le temps de préparer quelque chose de simple et généreux à la fois.

Ces muffins salés aux œufs et légumes se cuisinent en un clin d’œil, et passent à l’Airfryer pendant que vous préparez le café.

La base est très souple : œufs battus, un peu de lait (végétal ou non), des épinards frais hachés, quelques dés de poivron et un fromage fondant (feta ou chèvre selon les goûts). Il suffit de tout mélanger dans un saladier, d’assaisonner avec sel, poivre, et pourquoi pas une pointe de muscade.

La préparation est ensuite versée dans des moules à muffins en silicone ou des petits ramequins en céramique, que l’on place directement dans le panier de l’Airfryer. Cuisson douce à 150°C pendant 10 à 13 minutes : les œufs gonflent, prennent une belle couleur, tout en restant moelleux.

Ces muffins peuvent se préparer la veille, se conserver quelques jours, et même se congeler. Idéal pour un brunch sur le pouce, ou un petit-déjeuner à emporter dans la semaine.

Un format pratique, savoureux, et une manière originale de compléter votre routine de recettes Airfryer (vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches, ou quelques dés de tomates confites pour plus de gourmandise).