Pain de viande végétarien à la vapeur

Caroline Recettes au Blender, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

Un repas végétarien, avec des ingrédients sains, que vous aurez choisi par vous-même, ça vous tente ?
La recette du pain de viande végétarien à la vapeur que nous vous proposons est complète, et vous permettra de profiter des bienfaits d’aliments sains, tout en étant très nourrissante !
Le blender ainsi que le cuit-vapeur seront très utiles pour la réalisation de ce plat !

Pain de viande végétarien

Recette du pain de viande végétarien

Ingrédients

– 100 grammes de haricots blanc

– 250 ml d’eau

– 60 ml d’huile

– 2 cuillères à soupe de sel

– 2 cuillères à soupe de paprika

– 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon

– 1 cuillère à soupe d’ail

– 1 cuillère à soupe de sauge

– 1 cuillère à soupe de poivre

– 1 cuillère à soupe de sauce soja

– 1 cuillère à soupe de fenouil moulu

– ¼ de cuillère à soupe de curcuma

– 300 grammes de seitan

Préparation

Commencez à faire bouillir de l’eau dans le cuit-vapeur.
Placez tous les ingrédients à l’exception de la farine de gluten dans le blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Versez dans un bol. Ajoutez la farine de blé et travaillez la pâte obtenue jusqu’à former une boule.
Formez un rondin avec la pâte et enroulez dans un film solide. Essayez de rendre le tout le plus épais possible. Faites cuire à la vapeur pendant une heure.
Préchauffez le four à 220°C pendant les 15 dernières minutes de cuisson vapeur. Retirez le pain de viande végétarien du cuit-vapeur, et faites cuire pendant 45-60 minutes.
Le pain de viande végétarien devrait gonfler et presser contre le film.
Faites refroidir et coupez en tranches selon votre goût, si vous souhaitez faire des sandwichs par exemple. Le plat se tient très bien et peut être tranché finement. Conservez au réfrigérateur.

Le blender sera très pratique pour un mixage efficace de vos aliments.

Le cuit-vapeur Vapok pourra lui préserver toutes les vitamines et nutriments en garantissant une température inférieure à 95°C.
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