Si les extracteurs de jus sont des appareils très intéressants, et permettent d’obtenir des jus de qualité en séparant la pulpe du jus, il n’en reste pas moins qu’ils nécessitent quelques précautions d’utilisation.
C’est pourquoi, afin de préserver au mieux les pièces de votre appareil, et lui assurer une longévité dans le temps, nous allons vous lister une liste non exhaustive parmi les aliments à bannir des extracteurs de jus !

Les aliments à bannir des extracteurs de jus

L’extracteur de jus est un appareil à vitesse de rotation lente. C’est pourquoi il est important de ne pas introduire trop d’aliments à la fois, d’attendre entre chaque passage d’aliment pour laisser le temps à l’extraction de se faire. De la même manière, certains aliments sont à éviter.

• Les peaux d’agrumes et peaux d’aliments  les plus dures (ananas, pastèque). Ces peaux vont avoir tendance à obstruer les trous du tamis, qui se charge de la séparation de la pulpe et du jus. Si le tamis est obstrué, l’extraction ne pourra pas s’effectuer correctement, et les aliments vont continuer à s’accumuler, créant une pression qui risque de casser vos pièces.
• Les racines dures comme le gingembre et le curcuma. Ces aliments n’ont pas une teneur en jus suffisante pour un extracteur. Cela risque de forcer sur les pièces, et à force, de les fragiliser. Il est préférable de les râper avant de les introduire dans l’extracteur de jus, ou de les saupoudrer directement dans les jus si vous souhaitez profiter de leurs bienfaits !
• Les pépins et noyaux les plus durs. Les aliments comme la grenade contiennent de nombreux pépins, qui, de la même manière qu’avec des peaux dures, vont boucher les trous du tamis. A force de pression, l’extraction ne pouvant pas s’effectuer correctement, vos pièces vont avoir tendance à s’abîmer.
• Les oléagineux non pré-trempés. Il est indispensable de faire tremper vos graines et oléagineux toute une nuit avant de les introduire dans un extracteur de jus. Ces éléments sont très durs, et vont casser les pièces d’extraction si vous les passez tels quels dans votre appareil !

Cette liste des aliments à bannir des extracteurs de jus n’est bien sûr que non exhaustive.  Il est important de prendre en compte que ces appareils sont à vitesse lente et ne broient pas les aliments à grande vitesse comme peut le faire un blender. Ce sont simplement des préconisations d’après notre expérience, étant donné que nous commercialisons des extracteurs depuis de nombreuses années !

L’extracteur de jus est un appareil très intéressant. Il presse doucement vos aliments afin de séparer la pulpe du jus. Sa vitesse lente permet notamment d’éviter la chauffe des aliments, ce qui assure une conservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes dans les jus. Seulement, parmi les extracteurs de jus, il existe de nombreux modèles, assez différents. Nous allons donc tenter de vous guider pour savoir quel modèle choisir parmi les extracteurs de jus.

Les extracteurs de jus : quel modèle choisir ?

L’extracteur de jus existe en différents modèles : l’horizontal et le vertical.

L’extracteur de jus horizontal est un appareil d’une grande simplicité. Il bénéficie d’un nombre réduit de pièces, qui assurent une facilité de montage/démontage et de nettoyage. C’est un modèle très polyvalent : il donne la possibilité de réaliser des jus de fruits et de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux. Le tamis d’homogénéisation souvent fourni avec ces modèles permet aussi de préparer des purées, des pâtes fraîches, ainsi que des sorbets.
Les extracteurs de jus horizontaux comme l’Omega 8224 ou 8226,  à vis unique,  sont les plus simples, ils ne bénéficient que de 4 pièces à retirer pour le nettoyage.
L’extracteur à jus horizontal à double vis comme le Greenstar Elite est équipé de vis jumelées et aimantées, qui créent un champ magnétique. Cela permet de réduire l’oxydation des jus, et prolonge leur conservation jusqu’à 24 heures !

L’extracteur de jus vertical est un modèle au format pratique, qui bénéficie d’un encombrement réduit sur votre plan de travail. Ils permettent de réaliser des jus de fruits et de légumes. Les extracteurs verticaux équipés d’un capuchon sur la sortie de jus permettent d’effectuer un pré nettoyage entre deux utilisations, de bien mélanger les jus, et surtout de réaliser des laits végétaux !
Les modèles les plus récents d’extracteurs verticaux comme le Kuvings D9900 ou l’Omega MMV702, bénéficient des dernières technologies d’extraction de jus, notamment un tamis à fond plein et une vis légèrement creuse, qui permettent d’éviter aux fibres de passer dans les jus !  Ces modèles sont d’une grande polyvalence, et permettent ainsi de réaliser des jus de fruits, de légumes , mais aussi d’herbes et d’aliments plus fibreux. Ces modèles peuvent également être complétés par un kit pour réaliser des smoothies et des sorbets !

Les extracteurs de jus manuels sont pratiques pour préparer vos jus lorsque vous êtes en déplacement. L’extracteur de jus Z Star 710 de Tribest va vous permettre de réaliser tous types de jus, mais également des purées, des sorbets ou encore des pâtes fraîches de formes variées et se fixe très facilement sur n’importe quel plan de travail

Nous espérons que ces explications vous auront permis de faire votre choix parmi les extracteurs de jus !

A l’occasion de la préparation de la fête des mères, qui s’approche rapidement, nous vous  proposons une offre spéciale. Vous allez pouvoir bénéficier d’une réduction tout à fait intéressante sur notre gamme de produits, dès 200 euros d’achats ! L’offre est valable du samedi 19 mai jusqu’au lundi 21 à minuit ! Il est donc temps d’en profiter ! Faites votre choix parmi notre gamme d’extracteurs de jus, de déshydrateurs alimentaires, de blenders…

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L’extracteur de jus vertical Kuvings D9900 est le dernier modèle de la marque. Il bénéficie des dernières technologies d’extraction de jus (un tamis à fond plein et une vis légèrement creuse) qui permettent d’empêcher aux fibres de passer dans les jus. L’appareil bénéficie également d’un nouveau couvercle avec clapet « O’Shape » et un système de fermeture à 4 points pour plus de sécurité !

Le SuperBlender Artisan KitchenAid est un des modèles les plus puissants de sa catégorie. Il vous permet de réaliser de nombreuses recettes grâce à ses 4 programmes pré-enregistrés et ses 11 niveaux de vitesse. Son bloc moteur et ses commandes en métal coulé lui assurent une grande longévité !

Le cuit vapeur douce Vapok assure quant à lui une cuisson qui préserve un maximum de vitamines, nutriments et enzymes dans vos préparations en maintenant une température inférieure à 95 °C !

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Le déshydrateur est un appareil très pratique, qui vous donne la possibilité de retirer l’eau présente dans vos aliments. Cela permet ainsi de les conserver plus longtemps, car sans cette eau, le processus de moisissure ne peut pas se développer.  Vous assurez ainsi une conservation longue durée de vos aliments.
Seulement, mis à part faire sécher des aliments, quelles peuvent être les utilisations du déshydrateur alimentaire ?

Les utilisations du déshydrateur alimentaire

Le déshydrateur alimentaire permet de préparer de nombreux types de préparations.
En retirant l’eau des aliments, le processus de maturation se retrouve ralenti. Il est ainsi possible de les conserver plus longtemps. Vous pouvez de cette manière profiter toute l’année de vos aliments favoris, même hors saison !
Mais parmi les utilisations du déshydrateur alimentaire, ce n’est pas la seule dont vous pourrez bénéficier !
Grâce au déshydrateur, il est possible de préparer de délicieux cuirs de fruits ! Il vous suffit pour cela de mixer des fruits, et d’étaler la préparation obtenue sur les plateaux. Faites sécher, découpez en fines bandes que vous roulez. Vous dégustez ainsi de délicieuses friandises entièrement saines !
Le séchoir alimentaire permet aussi de réaliser de délicieux crackers ! Faites tremper toute une nuit des graines comme du lin (par exemple) avec des aromates. Faites sécher. Vos crackers sont prêts !

Le déshydrateur alimentaire donne aussi la possibilité de redonner du croustillant à vos préparations qui auraient pris l’humidité, comme des biscuits !
Une des utilisations du déshydrateur alimentaire peut également être de conserver un bouquet qui vous plaît ! Il est aussi possible de faire lever une pâte à pain en ajustant les plateaux du déshydrateur !
Parmi les utilisations du déshydrateur alimentaire que vous pourrez retrouver, il y a également la préparation de repas pour randonnées ! Le poids du sac à dos étant important à prendre en compte, la déshydratation permet de réduire le volume des aliments. Il est de cette manière possible de réaliser un repas complet, peu encombrant !

Les utilisations du déshydrateur alimentaire sont donc variées ! Chez Nature et Vitalité, nous commercialisons une large gamme de déshydrateurs. Nous vous invitons à la découvrir !

La déshydratation alimentaire est une technique très intéressante. Elle consiste à faire sécher vos aliments en retirant l’eau qu’ils contiennent. Cela empêche ainsi au processus de moisissure de se développer. Il est ainsi possible de conserver vos aliments plus longtemps. Nous allons donc nous intéresser à la déshydratation alimentaire et à ses avantages.

La déshydratation alimentaire : le fonctionnement

Le déshydrateur alimentaire est un moyen efficace pour faire sécher vos aliments. Il va souffler de l’air chaud à basse température, ce qui assure une conservation sur une longue durée de vos aliments, mais aussi une préservation des nutriments et enzymes.

La déshydratation alimentaire vous permet de faire sécher vos aliments, mais pas seulement ! Vous pouvez réaliser de nombreuses recettes comme des cuirs de fruits !
Les déshydrateurs Excalibur sont des pionniers dans le domaine de la déshydratation. Ils bénéficient d’une amplitude de chauffe de 41 à 74°C. Cela préserve ainsi les bienfaits de vos différents aliments.
Les modèles Excalibur existent en différentes déclinaisons afin de correspondre au mieux à votre utilisation.
– Le déshydrateur Excalibur 4 plateaux est très pratique si vous ne possédez que peu de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail
– L’Excalibur 5 plateaux est intéressant si vous souhaitez faire sécher des aliments en quantité un peu plus importante. L’appareil existe avec ou sans minuteur. Cela donne la possibilité d’arrêter le focntionnement de l’appareil une fois le temps de séchage écoulé.
– Le déhydrateur alimentaire Excalibur 9 plateaux est un modèle particulièrement intéressant si vous souhaitez faire sécher une grande quantité d’aliments à la fois, par exemple si vous possédez un verger ou un potager.

Le déshydrateur Sedona Combo de Tribest est un modèle également très performant pour la déshydratation alimentaire. Il a l’avantage d’être équipé d’un panneau de contrôle entièrement digital, ce qui permet de contrôler la température et le temps de séchage de manière extrêmement précise. Il a deux nouvelles fonctionnalités exclusives de fonctionnement, qui sont très intéressantes. Un mode rapide qui permet de faire sécher vos aliments plus rapidement grâce à une température de chauffe plus élevée. Le mode cru permet quant à lui d’assurer une préservation maximale des nutriments avec une température maintenue à 45°C.
Le Sedona Combo a l’avantage d’être équipé de deux ventilateurs au fonctionnement indépendant. Vous avez ainsi la possibilité de ne faire fonctionner qu’un seul sur les deux, et réaliser des économies d’énergie !

Le déshydrateur tournant Terra de Lacor est un modèle avec un fonctionnement un peu différent. Contrairement aux autres modèles, l’appareil a un système de ventilation verticale. L’appareil possède des plateaux pouvant tourner à 360 degrés. Cela assure un séchage efficace et homogène de vos aliments.  Son panneau digital permet de sélectionner facilement  le temps et la température de séchage !