Sorbets à l’extracteur de jus

A l’occasion des beaux jours qui se prolongent, la Boutique Nature et Vitalité vous propose une recette de sorbet réalisée à l’extracteur de jus.

A l’instar des sorbets vendus dans le commerce, le sorbet maison nécessite uniquement des fruits congelés et ne contient pas de sirop ni de fruits à base de concentrés. Le sorbet est à déguster au goûter ou en dessert, de quoi ravir nos papilles gustatives en variant les goûts et la texture des aliments tout en mangeant sainement !

Il existe différentes façons de faire des sorbets sans sorbetière dont les sorbets à l’extracteur de jus. Les extracteurs de jus verticaux correspondent à ce type d’utilisation, nous avons aussi des extracteurs de jus de la marque Kuvings qui proposent des kits à sorbets et smoothies avec un tamis spécial. Vous pouvez également utiliser un extracteur de jus horizontal.

Pour réaliser un « sorbet minute« , il faut :

– avoir découpé les fruits

– les déposer dans un sac de congélation ou un récipient

– les laisser au congélateur au moins 6 heures avant.

Le sorbet minute à la banane et à la mangue : réalisez un sorbet maison en un rien de temps !

Pour 4 personnes il vous faut :

– 1 mangue

– 2 bananes

– 1 extracteur de jus (utilisez le tamis plein)

Veillez à sortir les fruits congelés environ 15 minutes avant (selon la puissance de votre congélateur) puis insérez-les dans l’extracteur de jus.

Vous obtenez un ruban de fruit, vous pouvez directement former des boules de glace et les disposez dans des ramequins !

Vous pouvez ajouter des amandes effilées ou du chocolat noir rappé, des noix, noisettes…selon votre goût.

Bonne dégustation !

Vous pouvez utiliser des mûres, framboises, myrtilles… mixez-les au blender et mettez le résultat homogène au congélateur pendant au moins 6 heures avant de les insérer dans l’extracteur de jus.

N’hésitez pas à partager vos recettes de sorbets à l’extracteur de jus !

Sorbet à l’extracteur de jus