La déshydratation alimentaire est une technique très pratique, qui vous permet de conserver vos aliments plus longtemps, en retirant l’eau présente dans les aliments. Le processus de moisissure ne peut ainsi pas se développer.
Le déshydrateur alimentaire est un appareil qui va souffler de l’air chaud à basse température de manière homogène, ce qui va assurer un séchage de qualité de vos aliments.
Seulement, ce n’est pas la seule utilité de votre appareil.
Nous vous présenter quelques utilisations insolites de votre déshydrateur alimentaire.

Les utilisations insolites de votre déshydrateur alimentaire.

Le déshydrateur ne sert pas seulement à faire sécher vos fruits et légumes, vous pouvez lui trouver d’autres fonctionnalités !
Le séchoir alimentaire peut par exemple vous donner la possibilité de réaliser votre propre Jerky. Il s’agit de viande marinée, que l’on fait sécher. Il suffit de couper celles-ci en tranches fines pour assurer un séchage rapide !

Une des utilisations insolites de votre déshydrateur alimentaire peut également consister à faire sécher des fleurs ou des herbes pour constituer un herbier, ou conserver plus longtemps un bouquet que vous appréciez. L’eau étant retirée des plantes, le processus de moisissure ne pourra pas se développer, il vous sera ainsi possible de profiter plus longtemps de ces herbes/fleurs !
Le déshydrateur alimentaire permet également de réaliser de nombreuses recettes. Ainsi, vous pouvez faire tremper des graines variées, les mixer et réaliser des crackers que vous pourrez par exemple servir en apéritif ou en entrée !
Le séchoir alimentaire peut également vous servir pour réaliser des cuirs de fruits ou de légumes, en recyclant la pulpe de votre extracteur de jus !
Cela fait également partie des utilisations insolites de votre déshydrateur !

Le déshydrateur alimentaire Excalibur existe en différentes déclinaisons, pour correspondre au mieux à votre utilisation ! Découvrez les sur le site de Nature et Vitalité !

Le blender Nutrimix est un appareil de qualité, qui vous permet de mixer efficacement vos différents aliments. L’appareil possède différentes caractéristiques techniques, que nous allons ainsi vous présenter.
Le Nutrimix de Jupiter est d’une grande polyvalence, et vous permet notamment de réaliser des smoothies, des soupes crues, et même de la glace pilée.

Le mixeur de Jupiter Nutrimix est un appareil efficace, qui associe un puissant moteur de 1400 watts, à un bloc 6-lames en inox, un matériau neutre aux aliments, avec une vitesse allant jusqu’à 32.000 tours par minute. Cela permet ainsi d’assurer un mixage efficace et homogène de vos aliments.
Le Nutrimix bénéficie d’une sécurité, qui permet de stopper le fonctionnement de celui-ci si le bol est retiré du bloc moteur. L’appareil a également une fonction « pulse », qui permet de faire marcher l’appareil en vitesse maximale pendant quelques instants. Cela permet notamment de piler de la glace.

Le blender de Jupiter possède un bol de grande capacité (1.5 litres), garanti sans Bisphénol A, ce qui permet de réaliser des préparations entièrement saines ! Grâce à sa grande puissance, vous pouvez mixer, réduire en purée, hâcher, ou encore piler.

Le Nutrimix est un appareil haut de gamme, avec un panneau de commandes tactile, qui vous permet de choisir parmi 10 niveaux de vitesse, jusqu’à 32.000 tours par minute. L’appareil bénéficie de programmes prédéfinis.
Le blender Jupiter Nutrimix est fourni avec un poussoir à thermomètre intégré, qui vous permet de mesurer la température de vos préparations au degré près.

Le blender Nutrimix est un appareil de grande qualité et robuste, qui vous permet de réaliser de multiples préparations !

L’extracteur de jus Juicepresso est une nouveauté que nous vous proposons sur Nature et Vitalité ! L’appareil est d’une grande simplicité d’utilisation, qui permet de réaliser des jus de fruits et de légumes, avec une facilité de montage/ démontage, et de nettoyage.
L’extracteur Juicepresso de Jupiter existe en deux déclinaisons, que nous allons vous présenter.

Le nouvel extracteur de jus Juicepresso

L’extracteur de jus Juicepresso est un appareil d’une grande simplicité, qui vous permet de réaliser facilement des jus frais de légumes et de fruits.
Le Juicepresso bénéficie d’un système d’extraction 3 en 1, qui rassemble la vis de pressage, le tamis, et la brosse rotative en une seule et même pièce. Ce bloc d’extraction est fabriqué en ultem, un plastique résistant.
L’extracteur à jus Juicepresso tourne à la vitesse de 40 tours par minute, une rotation lente évitant la chauffe des aliments, ce qui permet de garantir une conservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes dans vos jus.
Le Juicepresso de Jupiter bénéficie de lignes fines, qui lui permettent de s’intégrer facilement dans toutes les cuisines ! L’appareil existe en différents coloris : le blanc et le rouge.
Le nouvel extracteur de jus Juicepresso Plus

L’extracteur Juicepresso Plus est un modèle un peu plus polyvalent. Il bénéficie d’un tamis supplémentaire, qui va permettre de réaliser d’onctueux smoothies.
Le Juicepresso Plus possède également un capuchon à jus, se fixant sur la sortie de jus, qui permet de bien mélanger les différentes saveurs, d’effectuer un prénettoyage du bol entre deux utilisations, et surtout de réaliser des laits végétaux.
L’extracteur de jus Juicepresso Plus tourne également à la vitesse de 40 tours par minute. Vous bénéficiez ainsi d’une préservation des vitamines et nutriments dans vos jus.
L’extracteur à jus Juicepresso Plus de Jupiter bénéficie d’un bloc d’extraction 3 en 1, incluant à la fois le tamis, la vis, ainsi que la brosse rotative. Cela facilite l’entretien de votre appareil, et nécessite moins de manipulations par rapport aux autres modèles verticaux.
Le modèle Juicepresso Plus est compact, et trouve sa place facilement sur le plan de travail. Il existe en trois coloris : blanc, rouge, et vert.

Le nouvel extracteur de jus Juicepresso est donc un appareil très pratique, qui permet de réaliser facilement des jus frais et vitaminés !

L’extracteur de jus horizontal Omega 8226 est un appareil de qualité, qui est bien connu des amateurs de jus fraîchement pressés.
L’extracteur Hurom GH Chef est  un modèle horizontal au faible encombrement, à l’entretien facile, qui permet de réaliser des jus variés, et d’autres préparations.
Seulement, entre ces deux extracteurs de jus horizontaux, qu’est-ce qui peut bien les différencier ?

Quelle est la différence entre l’extracteur de jus horizontal Hurom GH et l’Omega 8226 ?

L’extracteur de jus Hurom GH est un appareil à l’entretien facile, qui bénéficie d’un bouton unique de verrouillage, qui vous permet de retirer la partie avant de l’appareil d’une simple pression du doigt. Le montage et le démontage de l’appareil sont ainsi facilités !
L’extracteur de jus horizontal Omega 8226 est quant à lui équipé d’une bague de verrouillage, qui libère la partie avant de l’appareil d’une simple rotation !

L’extracteur à jus horizontal Hurom Chef GH possède un bloc moteur compact. Vous bénéficiez ainsi de la polyvalence d’un horizontal avec l’encombrement d’un vertical !
L’extracteur de jus Omega horizontal occupe un peu plus de place sur le plan de travail.
La différence entre l’extracteur de jus horizontal Hurom GH et l’Omega 8226 se situe notamment au niveau de leur encombrement sur le plan de travail. Les deux appareils sont dans tous les cas d’une grande polyvalence, et vont permettre de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes, mais également des purées, des pâtes fraîches ou encore des sorbets.

L’extracteur horizontal Hurom GH tourne à la vitesse de 70 tours par minute, une rotation lente qui évite la chauffe des aliments et assure ainsi une préservation maximale des vitamines et nutriments essentiels dans les jus.
L’Omega horizontal 8224 /8226 bénéficie quant à lui d’une rotation de 80 tours par minute.
Cette vitesse un peu plus élevée, bien que beaucoup plus lente qu’une centrifugeuse, va également marquer la différence entre l’extracteur de jus horizontal Hurom GH et l’Omega 8226.

L’extracteur à jus Hurom est très pratique, et bénéficie d’un entretien facilité par un plateau situé sous la sortie de jus, qui évite un égouttement et l’apparition éventuelle de tâches de jus. Le cache d’évacuation de pulpe permet ainsi de bien être évacuée dans le pichet prévu à cet effet !

L’Hurom GH est de plus équipé d’une bague de régulation de pulpe, qui permet de régler la pression selon les aliments que vous introduisez.

En ce qui concerne les données techniques, l’extracteur Hurom Chef GH a une garantie de 10 ans sur le moteur, une puissance de 150 watts.
L’Omega horizontal bénéficie d’une garantie de 15 ans moteur, et un moteur de 180 watts.

Le contenu du colis du modèle Hurom est le suivant : un extracteur, 2 tamis, 2 récipients collecteurs, 4 buses, 1 poussoir et 1 brosse.
L’Omega 8226 a le contenu suivant : l’extracteur, 2 tamis, 2 récipients, 6 buses, 1 passoire, 1 brosse et un poussoir.
Cela finit de montrer la différence entre l’extracteur de jus horizontal Hurom GH et l’Omega 8226 !

Chez Nature et Vitalité, nous avons à cœur de vous proposer des nouveautés pour une alimentation saine ! Ainsi, la gamme des extracteurs de jus existant parmi les différents fabricants s’étendant régulièrement, nous essayons de sélectionner les meilleurs produits pour une nutrition santé !
L’extracteur de jus horizontal Hurom GH Chef est un produit de qualité, peu encombrant, et polyvalent, que nous allons vous présenter. L’appareil bénéficie d’une innovation, qui va simplifier son utilisation, par la présence d’un bouton unique de verrouillage.

L’extracteur de jus horizontal Hurom GH Chef

L’extracteur horizontal Hurom GH est un appareil polyvalent, qui vous permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux ou à feuilles. L’appareil fonctionne avec une vis sans fin qui presse doucement les aliments contre un tamis, ce qui sépare la pulpe du jus.
Le Hurom GH est également équipé d’un tamis d’homogénéisation, qui donne la possibilité de préparer des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches de formes variées.

L’extracteur Hurom GH est une machine bénéficiant d’un montage/démontage facilité. L’appareil possède en effet un bouton unique de verrouillage, qui permet de retirer la partie avant d’une simple pression du doigt. Vous n’avez ainsi aucune difficulté pour procéder à l’entretien de l’appareil.
Le Hurom Chef GH possède de plus un plateau intégré au bloc moteur, sous la sortie de jus, qui vous permet d’éviter l’apparition de gouttes. L’appareil bénéficie de plus d’un cache d’évacuation de pulpe, qui permet de bien diriger celle-ci vers le récipient prévu à cet effet.
Vous bénéficiez ainsi d’un appareil à l’entretien facilité.

L’extracteur de jus horizontal Hurom GH Chef vous permet de réaliser des jus de grande qualité. L’appareil tourne ainsi à la vitesse de 70 tours par minute. Cette rotation lente permet d’éviter la chauffe des aliments, un phénomène auquel les vitamines et nutriments essentiels sont très sensibles. Vous bénéficiez ainsi de jus frais et vitaminés.
Le Hurom Chef est de plus équipé d’une bague de régulation de pulpe, qui vous permet de régler le niveau de pression en fonction du type d’aliment que vous utilisez. Sélectionnez un niveau bas pour des aliments plus mous comme l’orange, et un niveau plus élevé pour des ingrédients plus durs (comme la carotte).

L’extracteur à jus Hurom Chef GH possède un bloc moteur de taille réduite, ainsi qu’un design moderne et équilibré, qui lui permet de trouver sa place dans toutes les cuisines. Vous bénéficiez ainsi de la polyvalence d’un extracteur de jus horizontal avec le faible encombrement d’un vertical !

L’extracteur de jus horizontal Hurom GH Chef est donc un appareil particulièrement intéressant ! Celui-ci vous permet ainsi de réaliser des jus frais et vitaminés, mais également de nombreuses autres préparations.
Pour en savoir plus sur le Hurom GH, n’hésitez pas à vous rendre sur la fiche du produit sur Nature et Vitalité !

L’extracteur de jus est un appareil très pratique, qui permet de réaliser des jus frais de fruits et de légumes, en assurant un pressage doux et à froid de vos aliments.

La rotation lente de l’extracteur de jus permet d’éviter la chauffe des aliments, un phénomène pour lequel les nutriments essentiels sont très sensibles. Vous obtenez ainsi des jus riches en vitamines !

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ? Comment fonctionne-t-il ?

Un extracteur de jus peut procéder à l’extraction de différentes manières :
– L’appareil peut être équipé d’une vis sans fin, qui va presser les aliments contre un tamis, qui va se charger de séparer la pulpe du jus.
– L’extracteur à jus peut également bénéficier de vis jumelées, pouvant être aimantées, ce qui ralentit l’oxydation des jus, permettant de les conserver jusqu’à 24 heures (contre 12 heures en moyenne sur les modèles à vis simple).

Il existe différents type d’extracteurs de jus, qui vont correspondre à différentes utilisations.

L’extracteur de jus vertical est un modèle pratique, avec un encombrement réduit sur votre plan de travail. Cela vous permet de profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés, tout en occupant un minimum de place dans votre cuisine.
Certains modèles d’extracteurs de jus verticaux possèdent un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus. Cela donne la possibilité de bien mélanger les différentes saveurs, pour des jus riches en goûts ! Vous pouvez également, grâce à ce capuchon, effectuer un pré-nettoyage du bol entre deux utilisations. Enfin, en maintenant le capuchon fermé, vous avez la possibilité de réaliser des laits végétaux !
L’extracteur vertical permet de réaliser des jus de fruits et de légumes.
Les extracteurs de jus verticaux de deuxième génération sont un peu plus polyvalents, par l’absence de la roue crantée qui entraîne la brosse rotative. Ils permettent ainsi l’extraction du jus de vos aliments plus fibreux ou à feuilles, dont les fibres ont tendance à créer des bourrages.
L’extracteur à  jus vertical bénéficie d’une vitesse de rotation située entre 43 et 80 tours par minute selon les modèles

L’extracteur de jus horizontal est un appareil polyvalent, qui permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes ainsi que des aliments à feuilles ou plus fibreux. Le modèle de type horizontal possède bien souvent une fonction d’homogénéisation, grâce à un tamis plein, qui permet de réaliser des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches de formes variées.
L’extracteur à jus horizontal est un modèle performant, qui va permettre de réaliser de multiples préparations, ainsi qu’une grande variété de jus !
L’extracteur de jus de type horizontal tourne en moyenne entre 57 et 110 tours par minute, en fonction du modèle sélectionné.

L’extracteur de jus est donc un appareil très pratique, qui vous permet de profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés.

La déshydratation alimentaire est une technique de conservation très pratique, qui permet de retirer l’eau de vos aliments, ce qui empêche le processus de moisissure de se développer.
Ainsi, il vous est possible de conserver vos fruits, légumes, ou autres préparations bien plus longtemps ! Cette technique permet également d’assurer  une préservation des nutriments présents dans vos aliments.

Qu’est-ce que la déshydratation alimentaire ? Nous allons tenter d’y répondre !

Dans un premier temps, nous allons voir quel appareil permet d’effectuer ce séchage !

Le séchoir alimentaire va vous donner la possibilité d’assurer la déshydratation de vos aliments !
L’appareil bénéficie d’une amplitude de chauffe entre 41 et 74°C, une température qui permet de préserver les nutriments et enzymes.
Le déshydrateur alimentaire concentre également la saveur des aliments ! Cette technique donne ainsi la possibilité de réaliser des recettes vitaminées et riches en saveurs !

La déshydratation ne permet pas seulement de faire sécher vos fruits et légumes. Vous avez ainsi la possibilité, grâce à cette technique, de réaliser de multiples préparations culinaires, comme les cuirs de fruits, par exemple en recyclant la pulpe de votre extracteur de jus !
La déshydratation alimentaire peut également donner la possibilité de conserver de la viande ou du poisson. Vous pouvez ainsi réaliser votre propre Jerky (une viande marinée et séchée).

Le déshydrateur Excalibur existe ainsi en différentes déclinaisons, qui correspondront au mieux à votre utilisation.
Le séchoir Excalibur 5 plateaux est pratique si vous ne bénéficiez pas de beaucoup d’espace dans votre  cuisine et sur votre plan de travail. Il vous est cependant possible de faire sécher une certaine quantité de vos aliments. L’appareil peut être équipé ou non d’un minuteur, qui permet d’arrêter son fonctionnement une fois le programme de séchage terminé. Vous réalisez ainsi des économies d’énergie.

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est très utile lorsque vous possédez un jardin ou un verger. Vous pouvez ainsi faire sécher vos aliments en grande quantité, en fonction des saisons et des différentes récoltes que vous obtenez.  Il vous sera ensuite possible de réaliser des conserves de vos aliments favoris.

Le séchoir Excalibur Inox est quant à lui équipé  de plateaux entièrement  en inox, un matériau neutre aux aliments, qui vous permet de profiter d’une déshydratation saine !

La déshydratation alimentaire est donc une technique très pratique, qui va vous permettre de non seulement conserver  plus longtemps vos aliments, mais également de réaliser de nombreuses préparations.

La cuisson à la vapeur possède bien souvent la réputation de donner une saveur plutôt fade aux aliments. C’est une réputation plutôt injuste, puisqu’au contraire, la cuisson à la vapeur douce va permettre de redécouvrir la saveur des aliments !

Nous vous proposons une recette assez peu commune dans les différentes préparations à la vapeur : le pain !

Cette recette étonnante vous permet de déguster un pain à la texture moelleuse, qui n’aura pas un aspect très croustillant propre à la cuisson au four, n’en est pas moins délicieuse !

Recette de pain à la vapeur

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de pain à la vapeur

• un demi-sachet de levure de boulanger, en granulés
• 50 grammes de fécules de pommes de terre
• 180 grammes de farine de sarrasin
• 70 grammes de farine de riz
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 œuf
• 180 ml

Préparation de la recette de pain à la vapeur

• Mélangez tout d’abord la levure avec les farines.
• Ajoutez les autres ingrédients progressivement, avec l’huile et l’eau en dernier, que vous versez petit à petit.
• La préparation doit avoir l’air d’une pâte à gâteaux, avec un aspect qui ne doit pas être liquide.

Cuisson du pain

Nous choisissons pour cette recette de pain à la vapeur de cuire la pâte à la vapeur, une méthode de cuisson douce. Nous avons sélectionné le cuit-vapeur Vapok, pour ses propriétés que nous décrivons en fin d’article.
Il faut au préalable graisser le moule à gâteaux. Versez ensuite la préparation dans le moule. Recouvrez ensuite celui-ci et laissez reposer pendant 3 heures. Placez ensuite le moule à gâteaux sur le tamis du cuit-vapeur. Pour éviter que la préparation ne s’engorge de l’eau pendant la cuisson, il est conseillé de placer du papier aluminium ou de cuisson sur le dessus du moule. Faites cuire pendant 50 minutes à 1 heure.

La cuisson à la vapeur douce est une technique très pratique et saine, qui garantit une préservation des nutriments essentiels de vos aliments, si la température est  maintenue en dessous de 95°C.

Le cuit-vapeur Vapok est un appareil de cuisson à la vapeur douce qui garantit une température de cuisson qui ne dépasse pas ces 95°C. Celui-ci possède des caractéristiques qui assurent une cuisson de qualité.

Le Vapok est en inox 18/10, un matériau neutre aux aliments. Le cuit-vapeur possède un couvercle dont le poids lui permet de se soulever en cas d’excès de chaleur. Vos aliments ne sont ainsi pas soumis à de la pression. Sa forme conique empêche à l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines et autres éléments nocifs,  de retomber sur les aliments. Les trous du tamis, d’un diamètre de 6 mm, permettent à la vapeur de circuler de manière homogène.

Le cuit-vapeur douce Vapok bénéficie enfin d’une base resserrée, qui permet à l’eau de monter plus rapidement à ébullition. Vous réalisez ainsi des économies d’énergie !

Cette recette à la vapeur permet de déguster un délicieux pain moelleux, à la mie tendre.

La cuisson à la vapeur douce est particulièrement intéressante, et vous permet de profiter de bienfaits nutritionnels avec des recettes riches en saveurs !