La déshydratation alimentaire est une technique utilisée depuis des centaines d’années pour conserver plus longtemps les aliments, que ce soient des fruits, des légumes, ou même des herbes aromatiques. Si, au départ, ce séchage s’effectuait principalement à la lumière directe du soleil, les techniques ont bien évolué et vous pouvez conserver vos aliments de manière bien plus pratique !
Le déshydrateur alimentaire est un appareil pratique, qui vous donne la possibilité de faire sécher vos aliments de manière saine. Nous allons donc voir pourquoi il est  important de faire sécher ses fruits au déshydrateur.

Faire sécher ses fruits au déshydrateur : pourquoi est-ce intéressant ?

Le déshydrateur alimentaire permet de conserver plus longtemps vos aliments. Il retire en effet l’eau contenue dans vos aliments, ce qui empêche le processus de moisissure de se développer. Vos aliments peuvent ainsi être conservés plus longtemps.

Le séchoir alimentaire Excalibur bénéficie d’une amplitude de chauffe de 41 à 74°C, une température basse qui conserve les vitamines, nutriments et enzymes essentiels de vos aliments.
Faire sécher ses aliments permet d’en conserver les vitamines, cela en concentre également le goût. Vous retrouvez ainsi une saveur incomparable de vos fruits et légumes !

La déshydratation possède de nombreux avantages, souvent insoupçonnés ! Cette technique vous permet ainsi de faire sécher de la viande ou du poisson. Réalisez par exemple votre propre Jerky ! (une viande marinée et séchée très prisée des Américains).   Vous avez également la possibilité de préserver un bouquet qui vous tient à cœur. De la même manière, vous pourrez tout à fait réaliser un herbier en faisant sécher les plantes et fleurs que vous aurez cueilli.

Le déshydrateur alimentaire Excalibur existe en différents formats, pour s’adapter au mieux à votre utilisation.
Le séchoir Excalibur 5 plateaux est pratique si vous ne bénéficiez que de peu de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail. L’appareil peut être équipé ou non d’un minuteur, qui permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme de séchage terminé. Cela assure des économies d’énergie.

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux offre l’avantage de faire sécher une plus grande quantité d’aliments. Cela peut s’avérer très utile, notamment si vous avez un potager !
Il est disponible en blanc et noir, avec ou sans minuteur.
Le déshydrateur Excalibur Inox bénéficie quant à lui de plateaux en inox, un matériau neutre aux aliments, qui assure un séchage totalement sain !

Faire sécher ses fruits au déshydrateur vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de l’importateur exclusif en France des déshydrateurs Excalibur, pour plus de renseignements !

L’extracteur de jus horizontal est un appareil, qui, grâce à ses spécificités techniques, va vous permettre de réaliser des jus frais, mais également de nombreuses autres préparations.
Nous allons donc nous intéresser aux raisons qui peuvent vous amener à choisir un extracteur de jus horizontal.

Pourquoi choisir un extracteur de jus horizontal ?

L’extracteur de jus horizontal, grâce à sa forme, permet de mieux amener les aliments contre le tamis, ce qui assure une meilleure extraction. Vous avez ainsi la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais également des jus d’herbes et d’aliments à feuilles ou plus fibreux, dont le passage sera facilité sur ces modèles.
L’extracteur de jus Omega horizontal assure une extraction efficace de vos aliments, de plus, grâce à sa vitesse de rotation de 80 tours par minute, vous évitez la chauffe des aliments, ce qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments dans vos jus.

L’extracteur horizontal possède également, dans la plupart des cas, une fonction d’homogénéisation, grâce à un tamis plein, qui permet de réaliser de nombreuses préparations. Il vous est ainsi possible de préparer des sorbets. Il vous suffit pour cela de sortir vos fruits du congélateur au moins 30 minutes avant de les introduire dans l’appareil.
Vous avez de la même manière la possibilité de faire  des purées de fruits ou de légumes. Enfin, vous  pouvez également réaliser des pâtes fraîches de différentes formes,  grâce à des buses à fixer sur la sortie de l’appareil.

L’extracteur à jus horizontal existe en deux catégories. Les appareils à vis unique, et les extracteurs à double vis.
L’extracteur horizontal Greenstar Elite de Tribest bénéficie de deux vis jumelées et aimantées. Ces aimants créent un champ magnétique, qui permet de réduire l’oxydation de vos jus. La durée de leur conservation est ainsi portée à 24 heures ! Vous bénéficiez ainsi des bienfaits de jus fraîchement pressés pendant plus longtemps !

Les extracteurs de jus horizontaux ont une vitesse de rotation lente, allant de 57 à 110 tours par minute.  Ces vitesses, beaucoup moins importantes que celle d’une centrifugeuse (pouvant aller jusqu’à 30.000 tours par minute), assurent une conservation des vitamines, enzymes et nutriments, en évitant leur chauffe, un phénomène auquel ils sont très sensibles.

Nous vous avons ainsi indiqué les principales raisons pourquoi choisir un extracteur de jus horizontal.
Si vous êtes intéressé par l’achat d’un extracteur de jus horizontal, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité, qui est notamment importateur exclusif en France pour les extracteurs de jus Omega !

La germination est une technique très pratique, qui vous permet de profiter d’un grand apport en termes de nutriments.
Les graines germées existant dans de nombreuses variétés, vous bénéficiez ainsi de multiples possibilités, et d’un grand nombre de saveurs, pour varier les plaisirs !
Faire germer ses graines est d’une grande simplicité, nous allons ainsi vous expliquer les principes, les avantages, et avec quel matériel il est possible de le faire !

Faire germer ses graines : comment cela fonctionne ?

La germination consiste à faire lever la période dite de dormance d’une graine afin qu’elle puisse se développer. Une réaction chimique est nécessaire pour entraîner ce phénomène : de l’humidité, de la lumière, et de la température sont ainsi requis pour la germination de vos graines. Faire germer ses graines ne nécessite que peu d’entretien, vous avez simplement besoin d’une minute de rinçage, le matin et le soir.
Les graines germées ont besoin d’être trempées dans une eau à température ambiante. Il est indispensable de les rincer régulièrement, pour que les enzymes puissent se libérer. Pour que la chlorophylle puisse se développer, les graines à germer doivent être rincées et humidifiées de manière régulière.

Les différents types de graines à germer.

Les graines à germer existent sous différentes formes.
Les graines germées classiques peuvent être placées dans tout type de germoir. Sachez en revanche que les graines mucilagineuses nécessitent un traitement particulier. Elles développent en effet un film collant, le mucilage, qui va étouffer les graines et les faire pourrir si elles sont placées dans un germoir traditionnel.

Faire germer ses graines : quel matériel est nécessaire ?

Différents types de germoirs existent sur le marché pour faire germer ses graines, que nous allons pouvoir présenter.

– Le germoir en verre Germline est d’une grande simplicité d’utilisation , et vous donne la possibilité de faire germer ses graines en occupant un minimum de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail. Le matériau du germoir (le verre, neutre aux aliments), et le couvercle, garanti sans Bisphénol A ni phtalates, assurent une germination entièrement saine de vos graines.
– La coupelle de germination de Germline permet de faire germer sans difficulté vos graines mucilagineuses.
– Le germoir Easygreen est quant à lui entièrement automatisé, et vous donne la possibilité d’obtenir des graines germées en grande quantité, sans avoir à vous soucier de leur brumisation.
Faire germer ses graines est donc une technique très intéressante, qui vous permet de profiter de nutriments et d’enzymes, mais également de nombreuses saveurs !

Les extracteurs de jus de la marque Omega sont des appareils de qualité, qui permettent de presser doucement les aliments, afin de préserver un maximum de vitamines et de nutriments dans les jus.
Le principe de fonctionnement des extracteurs de jus Omega est de séparer la pulpe du jus.
Vous bénéficiez ainsi de jus de qualité, pressés à froid, vous permettant de conserver un maximum de vitamines, de nutriments et d’enzymes.

Les extracteurs de jus Omega : quels sont les modèles existant ?

Les extracteurs de jus Omega horizontaux sont des appareils polyvalents, qui vous permettent de réaliser de nombreuses préparations.
L’extracteur de jus Omega 8224/8226 est un appareil d’une grande polyvalence. Sa vitesse de rotation de 80 tours par minute permet d’éviter la chauffe des aliments, un phénomène que craignent les vitamines et nutriments essentiels.
L’Omega horizontal donne la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes. L’appareil bénéficie également d’une fonction d’homogénéisation, qui permet de réaliser des purées, des pâtes fraîches de formes variées (spaghettis, fettuccini, gressins), ou encore des sorbets.
L’extracteur de jus Omega horizontal tourne à 80 tours, une rotation lente qui assure une conservation des vitamines, nutriments et enzymes. Ces éléments étant très sensibles à la chaleur, la vitesse lente va permettre de les préserver au mieux.

Les extracteurs de jus Omega verticaux sont d’un encombrement moindre, et vous donnent la possibilité de réaliser des jus frais de fruits et de légumes.
L’Omega VRT352 est un appareil simple et compact, qui permet de préparer des jus de légumes et de fruits, mais également des nectars grâce au tamis à gros trous fourni.
L’Omega VRT 402 vous permet de réaliser jus de légumes et de fruits. Il possède de plus un capuchon, fixé sur la sortie de jus, qui permet de bien mélanger les différents aliments au sein du bol, pour des jus avec plus de saveurs. Il permet également d’effectuer un prénettoyage entre deux utilisations. Le capuchon à jus donne principalement la possibilité de préparer des laits végétaux. Il vous suffit de faire prétremper vos graines (noix, amandes, noisettes, etc) au moins toute une nuit avant de les introduire dans l’appareil. Alternez une quantité égale de graines et d’eau à introduire dans l’appareil, en maintenant le capuchon à jus fermé.
Les extracteurs de jus Omega VRT 352 et 402 tournent à la vitesse de 80 tours par minute. Vous profitez ainsi d’un maximum de vitamines dans vos jus !

L’extracteur vertical Omega VSJ843 est plus polyvalent, et donne la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux.
L’Omega VSJ bénéficie d’une rotation très lente, à 43 tours par minute, qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments essentiels dans vos jus.
L’appareil bénéficie également d’un tamis à gros trous, pour la réalisation de nectars, ce qui permet de profiter des bienfaits des fibres.
L’extracteur à jus vertical Omega VSJ bénéficie également d’un capuchon à jus, qui vous donne également la possibilité de réaliser des laits végétaux.
L’extracteur Omega VSJ843 est donc un appareil polyvalent, qui vous permet de profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés !

Les extracteurs de jus Omega sont donc des appareils particulièrement intéressants, qui vont vous donner la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, mais aussi d’autres types de préparations, selon le modèle que vous souhaitez.
Découvrez la gamme complète de ces appareils, ainsi que d’autres modèles d’appareils, en vous rendant sur le site de Nature et Vitalité, qui est importateur exclusif en France des extracteurs de jus Omega !